Gemma Kochis
Gemma se graduó en UC Berkeley y se dirigió a una carrera en diplomacia, pero su pasión por el vino finalmente la llevó a la industria del vino y a convertirse en sumiller certificada. En 2015, el estilo de vida cetogénico cambió profundamente la vida de Gemma. Sobreviviente de cáncer de mama con problemas autoinmunes, era producto de las pautas dietéticas: una adicta a los carbohidratos que había luchado contra el peso toda su vida. Sorprendidos por el precio de las pruebas de cetonas, Gemma y su esposo Dorian fundaron Keto-Mojo en 2017 para retribuir, reduciendo el precio de las pruebas de cetonas en un 80 %.
Desde entonces, han asistido y hablado en numerosas conferencias a nivel mundial, trabajando extensamente con la comunidad cetogénica para comprender las múltiples facetas de los fundamentos científicos que conducen a beneficios médicos generales. Fundaron la Ketogenic Foundation, una organización benéfica pública sin fines de lucro 501 (c) (3), que fomenta la educación, la investigación médica y la información cetogénica. ¡Ahora se dedica a promover la eficacia del estilo de vida cetogénico para permitir que todos aprendan a vivir una vida sana y plena! En este video, ella comparte su vasto conocimiento sobre el vino para ayudarte a seleccionar vinos increíbles que no te sacarán de la cetosis. Puedes conocer más sobre el viaje de Gemma. aquí.
