Dr. Peter Ballerstedt
Peter Ballerstedt (alias The Sodfather) recibió su Licenciatura en Ciencias Agrícolas en 1981 y su Maestría en Ciencias en 1983, ambas de la Universidad de Georgia. Recibió su doctorado. de la Universidad de Kentucky en 1986, con especialización en manejo y utilización de forrajes, con especialización en nutrición de rumiantes. Fue especialista en extensión de forrajes en la Universidad Estatal de Oregon de 1986 a 1992.
Peter trabaja actualmente para Barenbrug USA, una empresa de semillas de pasto. Su estudio de la nutrición humana se basa en su experiencia personal. Es un defensor de la agricultura animal con rumiantes y sus productos, y habla ante audiencias en varios países sobre el papel de los rumiantes en el pasado, presente y futuro de la humanidad. Se esfuerza por construir puentes entre su tribu agrícola y sus tribus bajas en carbohidratos, cetogénicas y carnívoras. Peter y Nancy viven en el oeste de Oregón con sus dos perros Conor y Noni.
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