Adèle Hite, PhD
Adele Hite era candidata a doctorado en comunicación, retórica y medios digitales en la Universidad Estatal de Carolina del Norte. También era dietista registrada con experiencia en epidemiología nutricional y tiene maestrías en nutrición de salud pública e inglés. Su trabajo abarcó estudios retóricos y culturales de política alimentaria, ciencias de la nutrición y salud pública. Su tesis examinó los contextos históricos, sociales y políticos que rodearon la creación y evolución de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses. Fue coautora de un libro de cocina sobre planificación de comidas combinables, Dinner Plans: Easy Vintage Meals.
Gary Taubes
Gary Taubes es un escritor científico estadounidense. El es el autor de Sueños Nobel (1987) Mala ciencia: la corta vida y los tiempos extraños de la fusión fría (1993), y Buenas calorías, malas calorías (2007), titulado The Diet Delusion en el Reino Unido. Ha ganado tres veces el Premio Ciencia en Sociedad de la Asociación Nacional de Escritores Científicos y recibió una Beca Knight de Periodismo Científico del MIT para 1996-97. Nacido en Rochester, Nueva York, Taubes estudió física aplicada en Harvard e ingeniería aeroespacial en Stanford (MS, 1978).
Después de obtener una maestría en periodismo en la Universidad de Columbia en 1981, Taubes se unió a la revista Discover como reportero en 1982. Desde entonces ha escrito numerosos artículos para Discover, Science y otras revistas. Originalmente centrado en cuestiones de física, sus intereses se han centrado más recientemente en la medicina y la nutrición. Todos los libros de Taubes han tratado de controversias científicas. Nobel Dreams analiza críticamente la política y las técnicas experimentales detrás del trabajo del físico Carlo Rubbia, ganador del Premio Nobel. Bad Science es una crónica del breve frenesí mediático que rodeó los experimentos de fusión fría de Pons-Fleischmann de 1989.
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