Nina Teicholz
Nina Teicholz es periodista de investigación y autora del bestseller internacional (y del New York Times), La gran sorpresa (Simon & Schuster). The Economist lo nombró el libro de ciencia número uno de 1, y también fue nombrado *Mejor Libro* de 2014 por el Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones y Library Journal. La Gran Sorpresa ha trastornado la sabiduría convencional sobre las grasas dietéticas y ha desafiado el núcleo mismo de nuestra política nutricional. Una reseña del libro en el American Journal of Clinical Nutrition decía: "Todo profesional de las ciencias de la nutrición debería leer este libro". Un ex editor del British Medical Journal dijo: “Teicholz ha hecho un trabajo notable al analizar [la] ciencia débil, las personalidades fuertes, los intereses creados y la conveniencia política” de la ciencia de la nutrición.
Antes de sumergirse profundamente en la investigación de la ciencia de la nutrición durante casi una década, Teicholz fue reportero de la Radio Pública Nacional y también contribuyó a muchas publicaciones, incluidas Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker y The Economist. Asistió a Yale y Stanford, donde estudió biología y se especializó en Estudios Americanos. Tiene una maestría de la Universidad de Oxford y se desempeñó como directora asociada del Centro para la Globalización y el Desarrollo Sostenible de la Universidad de Columbia. Vive en la ciudad de Nueva York.
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