Ben Bocchicchio, PhD
Vincent (Ben) Bocchicchio ha estado a la vanguardia de la salud y el bienestar durante casi 50 años. Como clínico en los campos de la aptitud física y la salud, ha iniciado y promovido intervenciones conductuales que han demostrado ser efectivas en el tratamiento y manejo de las enfermedades degenerativas que afectan nuestra salud pública. La filosofía del Dr. Ben establece que en el continuo de la enfermedad al bienestar, nuestros planes de salud colectivos deberían intentar conducir la aguja hacia el bienestar y alejarla de la enfermedad a través de aplicaciones científicamente sólidas y seguras de esfuerzos conductuales.
El Dr. Ben ha aplicado su extensa y reconocida experiencia y experiencia en dieta y ejercicio como base de su protocolo de intervención. Inicialmente (1974), introdujo el entrenamiento de resistencia lento en el mundo del ejercicio en un intento exitoso de proporcionar ejercicio seguro y de alta intensidad a todas las poblaciones. Fue el primer practicante en incluir entrenamiento de resistencia para la rehabilitación cardíaca de fase II en 1982. Ahora se acepta, el protocolo estándar. Fue pionero en el ejercicio de alta intensidad para atletas de alta resistencia a mediados de la década de 1980.
Por último, introdujo el ejercicio de alta intensidad para programas de pérdida de peso y manejo, incluido el protocolo Opti Fast utilizado por los primeros médicos bariátricos populares (Opti Fit). Además, el Dr. Ben ha expuesto la escasez de ciencia legítima que respalde las prácticas médicas y gubernamentales convencionales en el tratamiento y manejo de los dilemas de salud antes mencionados. Sostiene que una solución orientada a productos farmacéuticos singular como se aplica actualmente ha fallado individualmente y a nivel internacional. El Dr. Ben proporciona una historia simple de la escalada de enfermedades degenerativas (diabetes, obesidad, enfermedades cardíacas, Alzheimer, artritis, cáncer, etc.) que se correlaciona, a un nivel desmesurado, con cambios de comportamiento en la actividad física y las preferencias dietéticas. Por último, el Dr. Ben ofrece un plan simple, sólido y con base científica que incorpora un sistema universalmente aplicable que aborda directamente el alarmante y actual estado de salud pública. Los temas incluidos son: dieta, ejercicio, tratamiento de enfermedades y opciones de manejo y análisis de costos de estos.
El Dr. Ben Bocchicchio ha publicado más de 200 artículos e informes de estudios en los campos de Fitness, Salud y Ejercicio. Su obra incluye su aclamado libro “15 minutos para hacer ejercicio”Y la venta de más de 300.000 DVD de SMaRT en 31 países. Continúa trabajando como investigador y consultor de la Escuela de Medicina Johns Hopkins, ASU y varias instituciones académicas y corporativas de salud.
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Brian Lenzkes, MD
Dr. Lenzkes is a USC trained, board-certified Internal Medicine doctor and has been in practice for 16 years but did not understand the implications of metabolic syndrome until only a few years ago. He has had a personal struggle with obesity since childhood and became officially pre-diabetic in February of 2017 despite his medical knowledge. Although Dr. Lenzkes was voted one of the “Top Doctors” in San Diego for 11 years, he still felt a void as many of my patients with chronic conditions continued to decline and require more medication. After attending LowCarbUSA ® in San Diego, his practice of medicine changed and he has taken control of his health. Dr. Lenzkes has been honored to be a guest on multiple podcasts and he has been a speaker on the Nutrition Network educational series for medical professionals. He is currently co-hosting the Low Carb MD podcast with Dr. Jason Fung, Dr. Tro Kalayjian, and Megan Ramos. He is also on the panel of advisers for the LowCarbUSA ® Clinical Guidelines for Medical Professionals and recorded an interview for the documentary; Big Fat Lie with Wide Eye Productions. Brian is the CEO of Low Carb MD San Diego. He believes that together we can do our part to reverse the healthcare crisis facing the world one life at a time. Dr. Lenzkes is excited about the journey ahead.
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Christopher Palmer, MD
El Dr. Palmer recibió su título de médico de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington y completó su internado y residencia en psiquiatría en la Escuela de Medicina de Harvard, el Hospital McLean y el Hospital General de Massachusetts. Actualmente es el director del Departamento de Posgrado y Educación Continua en el Hospital McLean y profesor asistente de psiquiatría en la Facultad de Medicina de Harvard. La práctica clínica del Dr. Palmer se ha centrado en casos resistentes al tratamiento durante más de 20 años, y siempre ha estado buscando mejores tratamientos y resultados de tratamiento para sus pacientes.
El Dr. Palmer ha estado usando las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas en su práctica durante más de 15 años, principalmente para perder peso, pero recientemente ha encontrado un efecto antipsicótico y estabilizador del estado de ánimo de tipos específicos de la dieta cetogénica, por lo que está buscando investigación clínica en esta área, hablando en conferencias nacionales e internacionales sobre este tema, y asesorando a pacientes de todo el mundo. Ha desarrollado experiencia en prescribir y motivar a las personas a hacer la dieta cetogénica y ha servido como asesor de dieta cetogénica para aquellos que desean implementar la dieta cetogénica para afecciones que no sean psiquiátricas, como pérdida de peso, diabetes, epilepsia y cáncer.
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Robert Cywes, MD, PhD
El Dr. Cywes está certificado por la Junta Dual en Cirugía General y en Cirugía Pediátrica. Se especializa en obesidad pediátrica y adulta, diabetes y manejo metabólico, incluida la cirugía bariátrica. Su enfoque es ayudar a las personas a comprender y tratar la verdadera causa de la obesidad y la diabetes. Él ha estado haciendo cirugía bariátrica durante 19 años y ha realizado alrededor de 7000 cirugías. A pesar de esto, el Dr. Cywes cree firmemente que la obesidad y la diabetes no se tratan con cirugía, sin embargo, la cirugía puede ser una herramienta invaluable a lo largo del viaje para liberarse de los carbohidratos.
Su formación médica comenzó en Ciudad del Cabo, Sudáfrica, donde recibió su título de médico de la Universidad de Ciudad del Cabo con el profesor Tim Noakes, entre otros. En 1989, el Dr. Cywes se mudó a América del Norte y completó una residencia de un año en cirugía pediátrica en el Hospital de Niños Columbus de la Universidad Estatal de Ohio antes de mudarse a Canadá, donde completó su residencia en cirugía general y se especializó en cirugía mínimamente invasiva en la Universidad de Toronto. El Dr. Cywes también obtuvo un doctorado en inmunología de trasplante de hígado y el efecto del metabolismo de la glucosa en la lesión del endotelio vascular, en colaboración con el Dr. David Jenkins, el padre del índice glucémico.
Después de completar su beca de cirugía pediátrica en el CS Mott Children's Hospital de la Universidad de Michigan, el Dr. Cywes fue nombrado profesor asistente de cirugía pediátrica y fetal en la Universidad de Vanderbilt en Nashville, Tennessee, donde realizó una investigación de células madre hepáticas. Durante este tiempo, el Dr. Cywes se interesó cada vez más en la obesidad adolescente y el impacto de los carbohidratos en el hígado y el síndrome metabólico en pacientes jóvenes. La investigación de Cywes condujo a una comprensión integral de la toxicidad del consumo crónico excesivo de carbohidratos como la causa principal de la obesidad y las llamadas comorbilidades relacionadas con la obesidad.
A fines de la década de 1990, el Dr. Cywes entendió que el tratamiento predominante de la obesidad utilizando un modelo Calorías adentro, Calorías afuera (CICO) era erróneo, y desarrolló el Modelo de obesidad y diabetes con carbohidratos (CIMOD). Usando este modelo en combinación con su comprensión de la psicología de la adicción, desarrolló un programa clínico para tratar a los adolescentes obesos utilizando este enfoque. El Dr. Cywes se mudó a Jacksonville, Florida, donde se unió al Departamento de Cirugía Pediátrica en la Nemours Children's Clinic y Wolfson Children's Hospital. Esto condujo a una reunión nacional en Jacksonville donde se establecieron pautas para la cirugía de obesidad en adolescentes.
En 2004, el Dr. Cywes estableció a Jacksonville Surgical Associates para continuar su trabajo en el tratamiento y la cirugía de la obesidad en adolescentes y adultos, y en 2013 abrió una práctica en West Palm Beach, Florida. Ahora trabaja con un equipo altamente experimentado de profesionales de una variedad de subespecialidades médicas para atender mejor a los pacientes obesos. Ha desarrollado la práctica en un Centro de Excelencia reconocido a nivel nacional para la cirugía de obesidad. La práctica utiliza un enfoque de terapia cognitivo conductual que aborda la adicción a los carbohidratos, junto con la cirugía bariátrica, para ayudar a los pacientes a controlar la causa de su obesidad a largo plazo.
Basado en su extensa investigación clínica y observaciones, el Dr. Cywes da una conferencia internacional sobre el impacto fisiológico del consumo de carbohidratos como la causa principal de la actual epidemia de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT). También da conferencias sobre los aspectos conductuales de la adicción a los carbohidratos como la causa de la obesidad y las comorbilidades relacionadas con la obesidad y el uso de la metodología de abuso de sustancias, en lugar de un enfoque de dieta y ejercicio, para el tratamiento efectivo a largo plazo de la obesidad.
El Dr. Cywes es miembro de ASMBS (Sociedad Americana de Cirugía Metabólica y Bariátrica) y es miembro del Comité de Obesidad Infantil de ASMBS. También es miembro de la APSA (Asociación Estadounidense de Cirugía Pediátrica). Se ha ganado una designación de Centros de Excelencia por la Corporación de Revisión Quirúrgica. El Dr. Cywes capacita a otros cirujanos para realizar cirugía bariátrica y desarrollar un modelo de cuidados posteriores para ayudar a los pacientes a mantener la pérdida de peso. El Dr. Cywes y su equipo participan activamente en la investigación de la obesidad, incluido un ensayo en curso sobre cirugía bariátrica en adolescentes. Se ha convertido en una de las principales autoridades en el tratamiento y manejo de la obesidad en adolescentes.
El Dr. Cywes es coautor de un libro, Diabetes desempaquetada esbozar un enfoque eficaz para comprender y tratar la diabetes en remisión. Su vasta experiencia en cirugía pediátrica y general le sirve bien en el uso de la cirugía bariátrica para tratar la obesidad tanto en adultos como en niños. El Dr. Cywes mantiene una práctica clínica activa en Palm Beach Gardens y en Jacksonville, además de ser activo en la transmisión del mensaje CIMOD en las redes sociales y a través de su sitio web.
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Ignacio Cuaranta, MD
El Dr. Ignacio Cuaranta es un psiquiatra clínico certificado por la junta. Recibió su título de médico de la Universidad Nacional de Rosario, Argentina en 2009. En 2006, asistió como observador en el Centro de Control de Peso de Beaumont. En 2015 trabajó en un Centro Psiquiátrico en ASM13, París, Francia y en 2017 completó una observación de una semana del Programa de Manejo Dietético Intensivo en Scarborough, Ontario, Canadá, con el Dr. Jason Fung y Megan Ramos, donde aprendió invaluable lecciones para prescripciones terapéuticas en ayunas.
El Dr. Cuaranta ha completado el primer curso de capacitación médica en línea de LCHF por la fundación Noakes, en una búsqueda dinámica para obtener un conocimiento profundo de su práctica privada. También se desempeñó como jefe del Departamento de Humor en una Clínica de Neurociencia desde 2015. Como médico, la alta tasa de pacientes obesos y trastornos metabólicos le hizo considerar si su práctica era completa si se centraba solo en las drogas como terapia. Comenzó a ver patrones frecuentes en las manifestaciones clínicas de sus pacientes que no podían explicarse por los argumentos clásicos en psiquiatría para el comportamiento compulsivo, el comportamiento impulsivo, la falta de energía, el letargo, la niebla mental, la inestabilidad del estado de ánimo, la poca concentración, por nombrar algunos.
Desafió sus nociones preconcebidas sobre la nutrición y comenzó a prestar más atención al efecto de los alimentos en el cuerpo humano, la salud del cerebro, el comportamiento, así como el impacto que la obesidad y otros trastornos metabólicos tienen en la calidad de vida, la salud mental, física y social. Su enfoque está en la optimización de la salud mental y la pérdida de peso como un camino hacia la recuperación de la salud. Él opera desde una oficina privada donde se ocupa de una amplia gama de afecciones psiquiátricas y problemas relacionados con la obesidad.
El Dr. Cuaranta trabaja con dieta, movimiento, descanso y estrés, teniendo en cuenta la calidad de vida y con el objetivo de aumentar la flexibilidad metabólica y la salud en general. En la práctica, su objetivo es ayudar a sus pacientes a mejorar la función cognitiva, el manejo del estado de ánimo, la ansiedad y los problemas relacionados con el estrés, evaluando la posible asociación con la comida y el comportamiento hacia la alimentación (o no). Promueve estilos de vida cetogénicos, bajos en carbohidratos, grasas saludables (LCHF) y protocolos de ayuno intermitente, en combinación con farmacoterapia cuando sea necesario.
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Joan Ifland, PhD, MBA
La Dra. Ifland ha estado creando avances en la recuperación de la adicción a los alimentos desde 1999 con la publicación de su primer libro popular, hasta 2018 con la publicación de su libro de texto, Adicción a los alimentos procesados: fundamentos, evaluación y recuperación (CRC Press). El libro de texto es la primera publicación académica que describe cómo diagnosticar y tratar la adicción a los alimentos procesados, así como establecer la base científica de la enfermedad.
Su proyecto actual es un gran avance en la recuperación: la Addiction Reset Community (ARC) en línea fundada en 2018 (pendiente de patente). Se basa en los hallazgos de que la adicción a los alimentos procesados puede ser grave. Este hallazgo cambió el campo a protocolos de apoyo y abstinencia más completos que también resuelven problemas de aislamiento y movilidad.
El Dr. Ifland ha creado numerosos recursos innovadores en línea para los adictos a los alimentos, incluidos The Facebook Groups, 'Food Addiction Education y Food Addiction Education - The Food (2014). El sitio web, Recursos de adicción a los alimentos, www.foodaddictionresources.com, proporciona folletos gratuitos basados en evidencia (2104). El sitio web, Food Addiction Books, www.foodaddictionbooks.com guía a los adictos a la comida lejos de la literatura engañosa equivocada a libros con bases científicas sólidas (2015). Ella fundó la primera capacitación en línea sobre adicción a los alimentos para facilitar la recuperación en pequeños grupos en línea, Reset de adicción a los alimentos, www.foodaddictionreset.com (2016) El Programa de restablecimiento de adicciones en el hogar (HARP) es el primer programa de video en vivo en el hogar para apoyar a las personas durante la fase aguda de la retirada de los alimentos procesados (2018). Ella escribió el popular libro, Dr. Ifland's Meal Prep Manual, que es un sistema innovador para administrar fácilmente las comidas para recuperarse de la adicción a la comida (2018).
El Dr. Ifland es el autor principal de la primera descripción académica de la adicción a los alimentos procesados de acuerdo con los criterios clásicos de diagnóstico de adicción y la primera definición académica de alimentos adictivos versus no adictivos, Adicción a los alimentos refinados: un trastorno clásico del uso de sustancias (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. La Dra. Ifland obtuvo su doctorado en nutrición adictiva en Union Institute and University (2010). Su MBA fue otorgado por Stanford Business School (1978) y su BA en Economía y Ciencias Políticas por el Oberlin College (1974). Su carrera inicial se dedicó a comprender los comportamientos corporativos y gubernamentales con dos años como personal fiscal para el Comité Conjunto de Finanzas de la Legislatura de Wisconsin (1974-76) y cinco años como personal de finanzas corporativas para una compañía de Fortune 200, el Grupo Continental (1978- 1983). Actualmente reside en el área de Seattle, donde disfruta del senderismo, la natación, los grupos empresariales de mujeres y las artes.
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