Las realidades de la cetosis nutricional sostenida (difícil) y sus beneficios para la reversión de la diabetes (grande)

Las dietas restringidas en carbohidratos se practican comúnmente, pero rara vez se enseñan. Como resultado, los médicos, dietistas, nutricionistas y enfermeras pueden tener opiniones firmes sobre las dietas bajas en carbohidratos, pero en muchos, si no en la mayoría de los casos, estas opiniones no están basadas en la ciencia. Ahora, ya sea usted un profesional de la salud curioso o simplemente un conocedor de la información sobre dietas, dos de los autores más vendidos del New York Times le brindan el recurso definitivo para una vida baja en carbohidratos. Los doctores Volek y Phinney comparten más de 50 años de experiencia clínica utilizando dietas bajas en carbohidratos y juntos han publicado más de 200 artículos de investigación y capítulos sobre el tema.

Un programa revolucionario para ampliar su ámbito de rendimiento físico y mental. Nuestro libro reciente 'El arte y la ciencia de una vida baja en carbohidratos' fue escrito para profesionales de la salud y defiende los beneficios de la restricción de carbohidratos para controlar la resistencia a la insulina, el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2. En respuesta, nuestros amigos atletas preguntaron "¿Y nosotros?" Este libro complementario es nuestra respuesta y podría titularse: 'El arte y la ciencia de evitar el BONK'. Pero en realidad es mucho más que eso. El atleta cetoadaptado se beneficia de un flujo superior de combustible no solo cuando se acerca al agotamiento del glucógeno, sino también durante el entrenamiento, la recuperación y también en respuesta al ejercicio de resistencia.