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Enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD): ¿el azúcar en la dieta o los carbohidratos desencadenan un atasco de grasa en el hígado?

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Jean-Marc Schwarz, PhD

Jean-Marc se graduó de la Universidad de Lausana en Suiza. Es profesor de bioquímica en la Facultad de Medicina Osteopática y Director del Centro de Investigación Metabólica de la Universidad de Touro, California, y profesor adjunto de medicina en la Universidad de California en San Francisco. Durante los últimos 25 años, ha realizado una investigación traslacional financiada por los NIH. Su interés principal es el metabolismo de la glucosa y los lípidos como procesos intermedios en el desarrollo de enfermedades crónicas, con un enfoque especial en estudios mecanicistas para evaluar el efecto de la intervención nutricional y de estilo de vida. Su experiencia es el uso de la metodología de trazadores de isótopos estables aplicada a la investigación traslacional clínica.

Para encontrar Dr.Schwarz en línea, vaya a: Sitio web.

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