Stephen Phinney, MD, PhD
El Dr. Stephen Phinney es profesor emérito de medicina en UC-Davis. Forma parte del consejo editorial del American Journal of Clinical Nutrition. Tiene veinticinco años de experiencia clínica como director de programas multidisciplinarios de control de peso y ha contribuido a libros y artículos revisados por pares. El Dr. Phinney es un experto en nutrición y metabolismo bajos en carbohidratos, ácidos grasos, inflamación y síndrome metabólico.
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