karen thomson
Karen Thomson es la fundadora de The Sugar Free Revolution y es autora y embajadora de salud y bienestar. Karen tiene 10 años de experiencia trabajando en The Harmony Addictions Group en Hout Bay, Ciudad del Cabo. Fundó HELP: Harmony Eating & Lifestyle Program, el primer programa de adicción al azúcar y los carbohidratos para pacientes hospitalizados que utiliza un enfoque nutricional bajo en carbohidratos y alto en grasas, con el profesor Tim Noakes en 2013. Su pasión radica en identificar el interés profundamente arraigado en la relación entre las personas. creencias y sus adicciones y ayudarlos a empoderarse en cuerpo, mente y espíritu.
Karen es la autora del libro más vendido 'Sugar Free: 8 semanas para liberarse de la adicción al azúcar y los carbohidratos', publicado por Jonathan Ball Publishers en febrero de 2015. El éxito de HELP y su experiencia en adicción a la comida la inspiraron a iniciar el libro inaugural Low. Cumbre de expertos en carbohidratos ricos en grasas en Ciudad del Cabo, en 2015. La convención buscaba llevar los hábitos alimentarios saludables a la vanguardia de la nutrición global. “¡Es su entusiasmo inagotable y su profundo optimismo por el futuro frente a la lógica lo que la convierte en una persona tan especial!” dice la profesora Noakes cuando se le pregunta qué aporta a la fiesta. “Ella fue la estrella de la convención. Su coraje para defender sus ideas sobre la adicción al azúcar, a pesar de las críticas, es lo que le dio a la convención su impulso inicial”.
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