Dr. Peter Brukner
El Dr. Peter Brukner es un médico de renombre mundial con una próspera práctica de medicina deportiva en Melbourne, Australia. Se desempeñó como médico de equipo y jefe del Departamento de Medicina Deportiva de muchos equipos internacionales, incluido el equipo olímpico de Australia y su equipo nacional de cricket, así como el Liverpool Football Club en Inglaterra. De hecho, fue mientras estaba con el equipo de Liverpool que hizo un profundo descubrimiento personal y comenzó a ser conocido también como un médico de dietas bajas en carbohidratos.
El Dr. Brukner había estado luchando durante años para ganar alrededor de medio kilo al año y desarrollar otros trastornos como la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD). Ha sido un gran amigo del profesor Tim Noakes durante muchos años y, al enterarse de que había hecho un "cambio de ciento ochenta grados" con los carbohidratos, pensó que debería echarle un vistazo. Después de leer "Buenas calorías, malas calorías" de Gary Taubes y "Gran sorpresa gorda" de Nina Teicholz, se convenció.
El Dr. Brukner decidió probar una dieta baja en carbohidratos. Notó un cambio drástico en los primeros días. Primero notó que ya no tenía hambre constantemente y pronto redujo su ingesta a 2 comidas al día. Comenzó a perder alrededor de 2 libras por semana y después de 13 semanas había perdido 33 libras. Luego se hizo un análisis de sangre y todo volvió a la normalidad. Incluso su problema de hígado graso con el que había luchado durante años había desaparecido.
En ese momento, los atletas con los que trabajaba el Dr. Brukner notaron la diferencia y comenzaron a preguntarle qué estaba haciendo. Muchos de esos atletas adoptaron su nueva estrategia.
Un jugador de críquet australiano había sufrido durante años una afección en la rodilla similar a la artritis reumatoide. Al ver el éxito del doctor Low Carb decidió que también quería probar la "dieta del doctor". Después de tres semanas, le dijo a Peter que se había "olvidado" de ponerse la inyección. A medida que los efectos de los medicamentos desaparecían con el tiempo, el dolor no volvió.
Ian Lake, BSc, BM, MRCGP
El Dr. Ian Lake es un médico de atención primaria en el Reino Unido que desea garantizar que todas las personas con diabetes tipo 1 y sus equipos clínicos conozcan la dieta cetogénica.
Después de 20 años de vivir con diabetes Tipo 1, accidentalmente descubrió que el estilo de vida cetogénico tuvo una profunda transformación en el control de su diabetes desde el primer día; redujo a la mitad sus dosis de insulina, redujo sus hipoglucemias y su nivel de glucosa en sangre mejoró mucho. Anteriormente se encontraba en la misma situación que el 70% de las personas con diabetes tipo 1, que pierden 100 días de vida cada año debido a que su HbA1c está por encima del 7.5%.
Se siente tan sano y alerta que ha tenido la confianza para reanudar los deportes al aire libre en solitario, algo que tuvo que suspender por motivos de seguridad relacionados con la diabetes.
En 2020, organizó el proyecto Zerofive100, una carrera de 100 millas durante cinco días sin calorías y solo con agua. Otra persona con diabetes Tipo 1 estaba en el equipo de ocho. Fue diseñado para abordar las preocupaciones clínicas sobre la dieta cetogénica en la diabetes tipo 1 y fue un éxito. No hubo ningún problema.
Al darse cuenta de que era necesaria información de calidad, ha escrito cursos profesionales sobre dietas cetogénicas, que están destinados a equipos clínicos y también atraerán a personas que viven con diabetes tipo 1. También tiene un sitio web dedicado a brindar información a sus compañeros con diabetes tipo 1.
“Hay mucha desinformación y la gente se está confundiendo. Mi objetivo es que todas las personas con diabetes tipo 1 conozcan el estilo de vida cetogénico y tengan acceso a la ayuda experta de médicos capacitados en estilos de vida cetogénicos. Las personas deben conocer sus opciones para poder tomar decisiones informadas. apoyados por sus equipos clínicos. Esta es una oportunidad para un nuevo comienzo para algunas personas y espero que ellos también descubran los beneficios de este estilo de vida muy pronto”.
Philip Ovadia, MD
El Dr. Philip Ovadia es un cirujano cardíaco certificado y fundador de Ovadia Heart Health. Como cirujano cardíaco que alguna vez tuvo obesidad mórbida, el Dr. Ovadia ha visto de primera mano los fracasos de las dietas y los medicamentos convencionales. Se dio cuenta de que lo que le ayudó a perder más de 100 libras (centrándose en su salud metabólica) era la misma solución que podría haber evitado la mayoría de las miles de cirugías a corazón abierto que había realizado.
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David Diamante, Doctorado
David Diamond recibió su doctorado. en Biología en 1985, con especialización en Neurociencia del Comportamiento, del Centro de Neurobiología del Aprendizaje y la Memoria de la Universidad de California, Irvine. Fue científico de carrera en el Departamento de Asuntos de Veteranos durante 30 años y actualmente es profesor en los Departamentos de Psicología, Farmacología Molecular y Fisiología de la Universidad del Sur de Florida, donde ha dirigido su programa de investigación sobre el trastorno de estrés postraumático ( trastorno de estrés postraumático). El Dr. Diamond ha formado parte de secciones de estudio y comités del gobierno federal que evalúan investigaciones sobre la neurobiología del estrés y la memoria, y tiene más de 100 publicaciones, reseñas y capítulos de libros sobre el cerebro y la memoria. Ha formado parte de los consejos editoriales de numerosas revistas médicas y ha recibido 30 años de apoyo financiado con fondos federales para su investigación en neurociencia.
En la última década, el Dr. Diamond amplió su programa de investigación para incluir enfermedades cardiovasculares, medicación y nutrición. En los últimos años añadió a su extensa lista de publicaciones médicas artículos controvertidos sobre enfermedades cardíacas, dieta y colesterol. Ha sido invitado a presentar sus investigaciones sobre nutrición, grasas saturadas y colesterol en numerosos congresos nacionales e internacionales de cardiología, obesidad y diabetes. La investigación del Dr. Diamond sobre nutrición dio como resultado su nombramiento en The Nutrition Coalition, una junta nacional de médicos y científicos de EE. UU. cuyo objetivo es proporcionar una evaluación basada en evidencia de las recomendaciones dietéticas del gobierno de EE. UU.
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Domingo D'Agostino, PhD
El Dr. Dominic D'Agostino es profesor asistente en el Departamento de Farmacología y Fisiología Molecular de la Facultad de Medicina Morsani de la Universidad del Sur de Florida (USF) y también científico investigador principal en el Instituto de Cognición Humana y Máquina (IHMC). El enfoque principal de su laboratorio está dirigido a comprender los efectos fisiológicos del oxígeno hiperbárico y desarrollar y probar terapias metabólicas, incluidas dietas cetogénicas, suplementos de cetonas y medicamentos que se dirigen a vías metabólicas específicas. Su investigación explora el uso de estas terapias para una amplia gama de trastornos relacionados fisiopatológicamente con la desregulación metabólica, incluidas convulsiones, enfermedades neurodegenerativas, enfermedades genéticas y cáncer. El laboratorio de D'Agostino utiliza técnicas in vivo e in vitro para comprender el mecanismo fisiológico, celular y molecular de las terapias metabólicas. Su investigación cuenta con el apoyo de la Oficina de Investigación Naval (ONR), el Departamento de Defensa (DoD), organizaciones privadas y fundaciones.
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Eric Westman, MD, MHS
El Dr. Eric C. Westman es profesor asociado de medicina en el Sistema de Salud de la Universidad de Duke y director de la Clínica de Medicina del Estilo de Vida de Duke. Combina la investigación clínica y la atención clínica para ofrecer tratamientos de estilo de vida para la obesidad, la diabetes y la dependencia del tabaco. Es un investigador de renombre internacional especializado en nutrición baja en carbohidratos. El Dr. Westman es actualmente vicepresidente de la Sociedad Estadounidense de Médicos Bariátricos y miembro de la Sociedad de Obesidad y de la Sociedad de Medicina Interna General. El Dr. Westman es coautor de los siguientes libros. Claridad del colesterol, claridad cetogénica, el nuevo Atkins para un nuevo yo.
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