Oculto a simple vista: nuevos conocimientos sobre cómo la investigación en ayunas conecta el ceto, las reservas de glucógeno y el colesterol

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Dave Feldman

Dave es ingeniero de software senior y emprendedor. Comenzó a trabajar con programación e ingeniería de sistemas a una edad muy temprana y siempre le ha gustado aprender nuevos patrones y conceptos mecanicistas. Después de comenzar una dieta baja en carbohidratos, Dave descubrió que sus niveles de colesterol aumentaron considerablemente. Luego comenzó a aplicar ingeniería inversa al sistema de lípidos a través de la autoexperimentación y las pruebas, descubriendo que era muy dinámico y fluido. Ahora ha demostrado este fenómeno varias veces al subir y bajar el colesterol sustancialmente en cuestión de días.

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