Franziska Spritzler, RD, CDE
Franziska Spritzler, dietista registrada y educadora certificada en diabetes, es un firme defensor de la restricción de carbohidratos para las personas que luchan con diabetes, resistencia a la insulina, obesidad y PCOS. Sigue una dieta cetogénica muy baja en carbohidratos para controlar el azúcar en la sangre y ha experimentado muchas mejoras en su salud como resultado de hacer este cambio. Durante varios años, Franziska trabajó en la práctica privada en California utilizando un enfoque de alimentos integrales bajos en carbohidratos con sus clientes. Ahora vive en el sur de Florida y escribe para Diet Doctor a tiempo completo. Sus artículos también han sido publicados en revistas y revistas sobre diabetes.
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