Vera Tarman, MD
La Dra. Vera Tarman es la directora médica de uno de los centros de tratamiento por abuso de sustancias más grandes de Canadá. Es una experta en adicción a la comida de renombre mundial que escribe, habla y trata a personas que sufren adicción a la comida (azúcar y harina). Es copresentadora del exitoso Junkies Podcast, junto con Molly Painschab y Clarissa Kennedy. También puedes encontrarla en su grupo gratuito de Facebook “I'm Sweet Enough: Sugar-Free for Life”.
La Dra. Tarman es una adicta a la comida en recuperación y ha perdido y mantenido una pérdida de peso de 100 libras durante más de doce años. No ha consumido azúcar, harina ni cereales durante más de siete años.
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Dr. James Greenblatt
El Dr. James Greenblatt es un pionero en el campo de la medicina funcional e integrativa, psiquiatra de niños y adultos certificado y ha tratado pacientes desde 1988. Después de recibir su título de médico y completar su residencia en psiquiatría en la Universidad George Washington, el Dr. Greenblatt completó una beca en psiquiatría infantil y adolescente en la Facultad de Medicina Johns Hopkins. Actualmente se desempeña como director médico de Walden Behavioral Care en Dedham, MA.
El Dr. Greenblatt ha dado conferencias a nivel internacional sobre la evidencia científica de las intervenciones nutricionales en psiquiatría y enfermedades mentales y se ha especializado en el tratamiento de los trastornos alimentarios y la adicción a la comida. El Dr. Greenblatt es el fundador de Psychiatry Redefinido, una plataforma educativa dedicada a la transformación de la psiquiatría, que ofrece cursos en línea, seminarios web y becas para profesionales.
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Nicole Avena
La Dra. Nicole Avena es psicóloga investigadora y neurocientífica experta en los campos de la nutrición, la dieta y las adicciones. Recibió un doctorado en Psicología y Neurociencia de la Universidad de Princeton en 2006, seguido de una beca postdoctoral en la Universidad Rockefeller. El Dr. Avena actualmente ocupa un puesto docente en la Facultad de Medicina Mount Sinai de Nueva York. Ha publicado más de 70 artículos en revistas académicas sobre temas relacionados con la dieta, la nutrición y la alimentación excesiva. Sus logros en investigación han sido honrados con premios de grupos como la Academia de Ciencias de Nueva York, la Asociación Estadounidense de Psicología y el Instituto Nacional sobre el Abuso de Drogas.
El libro del Dr. Avena, Qué comer cuando estás embarazada, proporciona una guía completa para las mujeres sobre qué nutrientes son clave durante el embarazo y qué alimentos puede comer para obtenerlos, para garantizar un aumento de peso saludable para usted y un desarrollo saludable para su bebé. El otro libro del Dr. Avena, Why Diets Fail (2014, Ten Speed Press) revisa la investigación sobre la adicción a la comida y proporciona una manera en la que las personas pueden eliminar los azúcares y carbohidratos agregados de su dieta.
La Dra. Avena regularmente habla en público para discutir sus investigaciones y descubrimientos en los Estados Unidos, Europa y Asia. Regularmente se le pide que hable ante grupos de intereses especiales, grupos industriales y escuelas. Ha aparecido en varios programas de noticias de televisión, así como en programas de televisión diurnos, incluidos The Doctors y The Dr. Oz Show. El trabajo del Dr. Avena también ha aparecido en muchos foros impresos populares, incluidos Shape, Women's Health, NY Times, Bloomberg Business Week y Men's Health. Vive en Nueva Jersey y también es madre de dos niñas, esposa y nativa de Nueva Jersey. La Dra. Avena tiene un blog sobre Psychology Today y también puedes seguirla en Twitter o Facebook.
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