¿La vitamina C afecta el azúcar en la sangre?

¿Qué es la vitamina C?

La vitamina C es un nutriente soluble en agua que los humanos deben obtener de los alimentos o suplementos dietéticos, ya que el cuerpo no la produce. Es antioxidante en dosis bajas y previene el estrés oxidativo, mientras que es prooxidante en dosis altas. También es muy poderoso en su papel en la producción de colágeno, ayudando a sanar la piel, los huesos, los ligamentos y los tejidos.

¿Puedo tomar vitamina C en una dieta cetogénica?

Sí. La vitamina C oral se usa con mayor frecuencia para el apoyo inmunitario, mientras que la terapia con vitamina C intravenosa ha demostrado una eficacia increíble contra los cánceres agresivos como terapia complementaria. También se usa para mejorar muchas otras afecciones, como la artritis, la enfermedad de Lyme, las infecciones bacterianas o virales y las lesiones cerebrales traumáticas. La terapia de vitamina C intravenosa para el cáncer funciona mejor para aquellos que también siguen una dieta cetogénica.

¿La vitamina C afecta los niveles de glucosa en sangre?

Aquellos que están recibiendo una terapia de vitamina C en dosis altas por vía intravenosa, según lo prescrito por su profesional de la salud, pueden experimentar un falso positivo en la lectura de glucosa en sangre de hasta 400-500 mg/dl usando un glucómetro en comparación con una extracción de sangre de laboratorio debido a interferencia con la tira electroquímica.

Para aquellos que toman suplementos orales de vitamina C para apoyo inmunológico (alrededor de 500-1000 mg/día), no debería afectar negativamente los resultados de glucosa en sangre, ya que la vitamina C oral no tiene el mismo efecto que la terapia con vitamina C IV.

¿La vitamina C afecta los niveles de cetonas en la sangre?

No se sabe que la vitamina C afecte los niveles de cetonas.

Referencias

https://riordanclinic.org/what-we-do/high-dose-iv-vitamin-c/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34916403/