Las dietas ricas en grasas, incluida la cada vez más popular dieta cetogénica, pueden "prevenir o revertir" la insuficiencia cardíaca, según un nuevo estudio publicado en Metabolismo de la naturaleza.
Los autores del estudio explicaron que los problemas con el complejo portador de piruvato mitocondrial (MPC) pueden impedir que el corazón obtenga los nutrientes que necesita para funcionar correctamente. Cuando la expresión de MPC disminuye, puede provocar que el corazón falle, pero trabajar con modelos de ratones condujo a un descubrimiento.
"Curiosamente, esta insuficiencia cardíaca se puede prevenir o incluso revertir proporcionando una dieta 'cetogénica' alta en grasas y baja en carbohidratos", dijo en un artículo el autor principal Kyle S. McCommis, PhD, profesor asistente de la Universidad de Saint Louis. declaración preparada. "Un ayuno de 24 horas en ratones, que también es 'cetogénico', también proporcionó una mejora significativa en la remodelación del corazón".
Las dietas ricas en carbohidratos y bajas en carbohidratos que pueden limitar la cetosis se asociaron con mejoras sustanciales en ratones con disminución de la expresión de MPC cardíaca. Los autores descubrieron que seguir una dieta de este tipo durante sólo tres semanas se asociaba con el "modelado inverso" de los corazones defectuosos.