Es posible que los científicos hayan descubierto la longevidad “ceto”.
Investigadores de la Universidad de Stanford han descubierto que la dieta cetogénica o cetogénica hace que las células madre musculares sean más capaces de manejar el estrés. Se han encontrado efectos similares con una dieta en ayunas. Los hallazgos fueron publicados en la revista Cell Metabolism.
"A medida que envejecemos, experimentamos una curación más lenta y menos completa de nuestros tejidos", dijo a la universidad el Dr. Thomas Rando, profesor de neurología en Stanford. “Queríamos entender qué controla esa capacidad regenerativa y cómo el ayuno afecta este proceso. Descubrimos que el ayuno induce resiliencia en las células madre musculares para que sobrevivan durante la privación y estén disponibles para reparar los músculos cuando los nutrientes vuelvan a estar disponibles”.
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