"Keto" se refiere a una dieta cetogénica, que es una dieta alta en grasas, moderadamente baja en proteínas y muy baja en carbohidratos que hace que su cuerpo entre en cetosis.
¿Qué es la cetosis? La cetosis es un proceso metabólico natural en el que el cuerpo utiliza grasa como combustible en lugar de glucosa (carbohidratos). Una vez que su cuerpo se queda sin su combustible habitual, los carbohidratos, comienza a convertir la grasa (de sus alimentos y de su cuerpo) en moléculas conocidas como cetonas (ácidos sanguíneos) en el hígado y luego utiliza esas cetonas para obtener energía. Cuando el cuerpo utiliza cetonas como combustible, se produce cetosis.
Nota: En personas con diabetes tipo 1, los niveles altos de cetonas pueden indicar deficiencia de insulina, lo que puede provocar que las cetonas se eleven a niveles potencialmente dañinos. Si está controlando la diabetes tipo 1 y está considerando una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, es fundamental hacerlo de forma segura. Aprenda cómo en este artículo. artículo.
Para disfrutar de los beneficios de la cetosis (pérdida o control de peso, más energía, agudeza mental y, en casos especiales, beneficios terapéuticos para ciertas enfermedades, como el cáncer y la diabetes tipo 2), es necesario permanecer en cetosis. También tenemos mucha información sobre eso:
¿Cuánto tiempo se tarda en entrar en cetosis?
¿Cómo mantenerse en cetosis?
¿Qué puedo comer con una dieta cetogénica?
