Ser diagnosticado con diabetes tipo 2 Puede resultar abrumador, confuso e incluso aterrador. Quizás te preguntes qué lo provocó, si la medicación es tu única opción y si hay alguna manera de revertir la situación.
La buena noticia es que tienes más control del que crees. Además, actuar ahora puede resultar en mejoras duraderas en tu salud.
En este artículo, explicaremos qué es la diabetes tipo 2, qué la causa y cómo una dieta cetogénica bien formulada puede ayudarle a controlar su nivel de azúcar en sangre y, en muchos casos, incluso revertir la enfermedad.
¿Qué es la diabetes tipo 2?
La diabetes tipo 2 es una afección que generalmente se desarrolla porque el cuerpo ya no utiliza la insulina eficazmente debido a la resistencia a la insulina. La insulina es la hormona que ayuda a transportar la glucosa (azúcar) del torrente sanguíneo. en las células para ser utilizada como energía. Cuando una persona tiene resistencia a la insulina, sus células responden menos a la acción de la insulina. A medida que se instala la resistencia a la insulinaEl páncreas trabaja más para producir más insulina y así mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, con el tiempo, puede que no pueda satisfacer la demanda, lo que provoca un aumento de los niveles de glucosa en sangre.
Cuando la glucosa se acumula en el torrente sanguíneo en lugar de entrar en las células, se produce un nivel alto de azúcar en sangre, también conocido como hiperglucemia. Si no se controla adecuadamente, esta afección puede causar progresivamente complicaciones graves, como daño a los vasos sanguíneos y nervios de los ojos, los riñones y el corazón, e incluso puede provocar amputaciones. De hecho, la Asociación Americana de la Diabetes informa que en EE. UU., Cada cuatro minutos se produce una amputación de una extremidad debido a la diabetes.La diabetes también es la principal causa de enfermedad renal terminal que requiere diálisis. Además, las personas con diabetes tienen un riesgo significativamente mayor de desarrollar enfermedades cardiovasculares y sufrir infartos, insuficiencia cardíaca y accidentes cerebrovasculares que pueden causar discapacidad o la muerte. Los problemas relacionados con la diabetes suelen desarrollarse lentamente y pueden no presentar síntomas perceptibles al principio. Además de los problemas causados por la hiperglucemia, los niveles elevados de insulina, conocidos como hiperinsulinemia, también pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y obesidad.
En muchos casos, la diabetes tipo 2 está precedida por prediabetes, un escenario donde Los niveles de azúcar en sangre (e insulina) están elevados Pero aún no es lo suficientemente alta como para diagnosticarla como diabetes. Dado que la prediabetes no suele presentar síntomas claros, muchas personas desconocen su presencia, a pesar de su fuerte vínculo con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
¿Por qué pasó esto?
Si bien las causas exactas de la diabetes tipo 2 pueden variar de persona a persona, a menudo hay varios factores clave que contribuyen:
- Dieta alta en carbohidratos refinados y azúcaresEl consumo de carbohidratos procesados, golosinas y bebidas azucaradas puede provocar picos repetidos en los niveles de glucosa e insulina en sangre. Con el tiempo, esto puede sobrecargar el sistema metabólico y contribuir a un control deficiente de la glucosa en sangre y a otros problemas de salud.
- exceso de grasa abdominalLa grasa almacenada en la profundidad del área abdominal (grasa visceral) es particularmente activa metabólicamente y está relacionada con una mayor inflamación y desequilibrios hormonales que perjudican la regulación de la glucosa.
- Predisposicion genéticaSi bien la diabetes tipo 2 puede ser hereditaria, el riesgo genético es solo una parte del problema. Incluso con un fuerte historial familiar de diabetes, las decisiones sobre el estilo de vida, como la dieta, la actividad física y el manejo del estrés, pueden influir considerablemente en el desarrollo de la enfermedad.
- La falta de actividad físicaEl movimiento regular puede ayudar a mejorar la gestión de la glucosa en el cuerpo y favorece la salud metabólica general. Por otro lado, un estilo de vida sedentario reduce la sensibilidad a la insulina y puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
- Inflamación crónica y desequilibrio en la salud intestinalInvestigaciones recientes apuntan a una conexión entre la inflamación sistémica, la escasa diversidad de la microbiota intestinal y las enfermedades metabólicas, incluida la diabetes tipo 2.
¿El lado positivo? Los cambios en el estilo de vida, especialmente en la dieta, pueden tener un gran impacto en la evolución de esta enfermedad.
¿Se puede revertir?
Aunque la diabetes tipo 2 se considera oficialmente una enfermedad crónica y progresiva, la remisión es totalmente posible, especialmente si se detecta a tiempo. El término "remisión de la diabetes" se define por consenso internacional como mantener una HbA1c por debajo del 6.5 % durante al menos tres meses sin el uso de ningún medicamento específico para la diabetes.
Una dieta cetogénica (una alimentación muy baja en carbohidratos, alta en grasas y moderada en proteínas) puede ayudar a revertir la diabetes tipo 2 al abordar sus causas fundamentales. Al reducir drásticamente los carbohidratos, esta dieta lleva al cuerpo a la cetosis nutricional, un estado en el que la grasa reemplaza a la glucosa como principal fuente de energía. Esto puede reducir los niveles de insulina, mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir el azúcar en sangre y promover la pérdida de grasa, especialmente en la zona abdominal.
Varias clínicas ahora ofrecen programas enfocados en la reversión de la diabetes tipo 2 mediante un enfoque cetogénico. Un ejemplo es Virta Health, que ayuda a las personas a lograr y mantener la cetosis nutricional con el apoyo continuo de médicos de atención remota y asesores de salud. La compañía también ha publicado algunas de las investigaciones a largo plazo más conocidas que utilizan este enfoque en personas con diabetes tipo 2. En su primer artículo publicado, dirigido por la Dra. Sarah Hallberg, los investigadores informaron los resultados a un año de una intervención continua de atención remota en adultos con diabetes tipo 2. Los participantes que siguieron un enfoque cetogénico experimentaron mejoras significativas en la glucemia, una reducción del 55 % en la resistencia a la insulina y lograron suspender o reducir la insulina en el 94 % de los casos, todo ello sin efectos adversos reportados. En una actualización de dos años Según un estudio publicado por la Dra. Shaminie Athinarayanan, el 55 % de los participantes que permanecieron en el programa lograron revertir la diabetes, definida por Virta como alcanzar una HbA1c inferior al 6.5 % sin usar medicamentos específicos para la diabetes, excepto la metformina. En promedio, los participantes perdieron 26 kg y lograron reducir significativamente o eliminar la medicación, incluida la insulina.
En una extensión del mismo estudio, la Dra. Amy McKenzie y sus colegas publicaron datos de participantes que optaron por continuar el programa más allá de los dos años. A los cinco años, el 20 % de estos individuos logró la remisión de la diabetes, lo que significa que lograron una HbA1c inferior al 6.5 % durante al menos tres meses sin medicación para la diabetes. Los participantes también mantuvieron una pérdida de peso promedio del 6 %, redujeron sus triglicéridos y mejoraron los marcadores de inflamación.
El Dr. David Unwin, médico general de Inglaterra, ha implementado con éxito una dieta muy baja en carbohidratos en su consulta desde 2013, ayudando al 51 % de los pacientes con diabetes tipo 2 participantes a lograr la remisión. Su enfoque se tradujo en mejoras significativas en el peso, la HbA1c, los niveles de lípidos y la presión arterial, además de un ahorro sustancial en medicamentos para la diabetes.
Estos resultados muestran que una dieta cetogénica bien planificada, respaldada por atención clínica, puede reducir la glucosa en sangre en personas con diabetes tipo 2, mejorar su salud metabólica general e incluso ayudar a revertir la enfermedad.
¿Qué puedo hacer ahora? (Tu plan de acción de 5 pasos)
Si está interesado en realizar cambios en su estilo de vida para controlar su diabetes tipo 2, aquí hay algunos pasos a considerar para comenzar.
1. Considere una dieta cetogénica o muy baja en carbohidratos*
Antes de comenzar una dieta cetogénica, aprenda más sobre lo que implica leyendo nuestro artículo ¿Qué es la dieta cetogénica?
Si prefieres comenzar más lentamente, puedes empezar gradualmente eliminando el azúcar y los alimentos procesados, y luego reducir tu consumo a menos de 30 gramos. carbohidratos netos (o 50 gramos de carbohidratos totales) por día.
Enfócate en vegetales sin almidón (verduras de hoja verde, brócoli, coliflor), grasas saludables (aceite de oliva, aguacates, nueces), proteínas de alta calidad (huevos, aves, pescado, carne, queso, yogur natural entero) y alimentos mínimamente procesados
Evitando almidones (pan, pasta, arroz, patatas), azúcar, dulces y bebidas dulces, y la mayoría de los alimentos procesados y refrigerios
Para obtener una lista completa de alimentos, consulte ¿Qué como en la dieta cetogénica? ¿Qué alimentos puedo tener?
IMPORTANTESi toma medicamentos para la diabetes o para bajar la presión arterial, asegúrese de hablar con su médico antes de realizar cualquier cambio en su dieta.
2. Controle su glucosa en sangre y cetonas
Analizar tu glucosa y cetonas en sangre te ayuda a comprender cómo la alimentación, la actividad física y el estrés afectan tu salud metabólica. Para monitorear tu progreso y mantenerte seguro:
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- Conozca sus niveles ideales de glucosa en ¿Cuáles deberían ser sus niveles de glucosa?
- Confirme que está manteniendo la cetosis encontrando su rango objetivo en ¿Cuáles deberían ser sus niveles de cetonas?
- ¿No estás seguro de cuándo hacerte la prueba? Consulta Cuándo medir sus cetonas y glucosa.
3. Trabaje con un proveedor de atención médica que le brinde apoyo
Independientemente de si actualmente toma medicamentos para la diabetes, es importante informar a su médico que planea comenzar una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Muéstrele este artículo y los estudios de apoyo enlazados al final.
Es posible que sea necesario reducir las dosis de los medicamentos para la diabetes, especialmente la insulina o las sulfonilureas. inmediatamente Para evitar la hipoglucemia (niveles peligrosamente bajos de azúcar en sangre). De igual manera, podría ser necesario reducir la dosis de medicamentos antihipertensivos para evitar una presión arterial peligrosamente baja.
Si su médico no apoya la reducción de carbohidratos, considere inscribirse en el Virta Health programa o trabajar con un médico que figure en la lista Sociedad de profesionales de la salud metabólica directorio.
4. Mueve tu cuerpo
La actividad física regular es fundamental para controlar la diabetes. Reduce el azúcar en sangre, protege las células productoras de insulina y reduce la inflamación, lo que favorece un mejor control de la glucosa y una mejor salud metabólica. Incluso caminar 15 minutos después de comer puede ser beneficioso. Además, las investigaciones sugieren que tomar descansos cortos para subir y bajar escaleras, incluso de solo 3 minutos, después de comer puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre e insulina, y los descansos más largos, de 10 minutos o más, ofrecen beneficios adicionales para mejorar la sensibilidad a la insulina.
5. Sea paciente y consistente
Un cambio de estilo de vida sostenible lleva tiempo, así que sea indulgente consigo mismo y celebre los pequeños logros. Tenga en cuenta que incluso mejoras modestas en la glucemia y el peso pueden reducir el riesgo de complicaciones y mejorar su calidad de vida.
Llevar el mensaje a casa
Un diagnóstico de diabetes tipo 2 puede ser abrumador, pero no tiene por qué definir tu futuro. Con el apoyo, la información y los cambios de estilo de vida sostenibles adecuados, como una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, muchas personas están mejorando su salud e incluso revirtiendo la enfermedad.
Al dar el primer paso, es totalmente posible lograr el control del nivel de azúcar en sangre y lograr una remisión duradera.
