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Antes de probar los Smart Sweets Gummy Bears, habíamos escuchado críticas muy variadas. Son una marca querida para aquellos que han pateado el azúcar dentro y fuera de la comunidad cetogénica con solo 3 g de azúcar por bolsa. Sin embargo, aquellos que prueban sus niveles de cetonas en la comunidad cetogénica han estado llamando al fraude por ser "ceto amigables". Entonces, aquí en Keto-Mojo, ¡sabíamos que era hora de poner a prueba estas gomitas!

Smart Sweets está dirigido por una joven llamada Tara Bosch que estaba harta de todo el azúcar adicional en nuestros alimentos y refrigerios cotidianos. Ella se propuso crear una goma de mascar sin azúcar agregada que pudiera compartir con el mundo. Smarts Sweets no tiene azúcar agregada, no tiene alcohol de azúcar, ni maní ni nueces de árbol, ni transgénicos, ni lácteos / soya / lactosa, y no tiene sabores ni colores artificiales. Todo eso es genial, pero ¿eso se traduce en un producto ceto amigable?

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

SOUR GUMMY BEARSFibra soluble prebiótica de tapioca, fibra de raíz de achicoria, gelatina, ácido láctico, ácido cítrico, harina de arroz, ácido málico, ácido fumárico, jugo de frutas y verduras (para el color), sabor a frutas naturales, aceite de coco, extracto de hoja de stevia, cera de carnauba.

OSOS DE GOMA FRUTOS: Fibra soluble prebiótica de tapioca, gelatina, fibra de raíz de achicoria, ácido cítrico, ácido málico, jugo de frutas y verduras (para el color), sabor a frutas naturales, aceite de coco, extracto de hoja de stevia, cera de carnauba.

Mirando únicamente los ingredientes, lo primero que se destaca como verdaderamente no ceto-amigable es la harina de arroz (solo en las gomitas agrias). El arroz es un alimento alto en carbohidratos y, como tal, los que están en la dieta cetogénica lo evitan. Sin embargo, puede notar que este ingrediente se encuentra en muchos alimentos preenvasados "ceto" o "bajos en carbohidratos". En este caso, las gomitas no se comercializan como bajas en carbohidratos o ceto. Sin embargo, aquellos en nuestra comunidad han visto que las gominolas tienen una baja cantidad neta de carbohidratos para un dulce, específicamente gominolas. ¿Esto significa que no puedes tenerlos debido a la harina de arroz? La respuesta no es tan corta y seca.

La respuesta que queremos dar es, sí, puedes tenerlos ... con moderación. Si has leído nuestro artículo anterior sobre leer etiquetas nutricionales, recordará haber leído que los ingredientes se enumeran desde la concentración más alta en el producto hasta la más baja. En el caso de estas gominolas agrias, la harina de arroz viene en 6th de 13 ingredientes. Así que con moderación, las gomitas agrias lata sea ceto amigable (sin embargo, siga leyendo, ¡porque los ponemos a prueba!). Cuando se trata de las gominolas afrutadas, no hay nada en la lista de ingredientes que sobresalga como no ceto-amigable.

Puede estar pensando, "¿no 'vi algo en Instagram / YouTube / Facebook sobre la fibra soluble que se convirtió en azúcar cuando se digirió?" O "¿no me causa antojo de dulces?" Bueno, amigos, lamentamos reventar esa burbuja, pero vamos a abordar esto con algunas citas. La Escuela de Salud Pública de Harvard analiza la fibra diciendo que “la fibra es el tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede digerir. Aunque la mayoría de los carbohidratos se descomponen en moléculas de azúcar, la fibra no se puede descomponer en moléculas de azúcar y, en cambio, pasa a través del cuerpo sin ser digerida. La fibra ayuda a regular el uso de azúcares en el cuerpo, ayudando a controlar el hambre y el azúcar en la sangre ”(Fiber, 2018). A partir de esta breve declaración, uno puede asumir con seguridad que no tenemos que preocuparnos de que la fibra soluble se descomponga y se convierta en glucosa. Y si bien no vamos a profundizar demasiado en la ciencia aquí en nuestra revisión, ¡apuesto a que hay una pieza de seguimiento próxima en fibra!

En conclusión, las gomitas agrias son un tal vez cuando se trata de ingredientes (con moderación) y las gomitas con sabor a fruta no tienen ingredientes que nos preocupen.

VALORES NUTRICIONALES

Basado solo en los datos nutricionales, consumir todo el paquete de ositos de goma no sería ceto amigable. Hay 5 g de carbohidratos netos en esta bolsa. La mayoría de la dieta cetogénica restringe su consumo de carbohidratos a 20 g de carbohidratos netos o menos. Dado que esta bolsa única es ¼ de su asignación diaria, eso sería un mal uso de sus carbohidratos, que sería mejor servido por alimentos con más micronutrientes y grasas buenas. Aparte de eso, no significa que estas gomitas no sean ceto amigables ... solo que el tamaño de la porción puede no serlo. Sugerimos, en cambio, dividir la bolsa en 2 a 3 porciones. Esto reduciría los carbohidratos netos a solo 2.5 g de carbohidratos cada uno para dos porciones o 1.7 g de carbohidratos para una de tres porciones. La bolsa es lo suficientemente grande como para dividir las porciones y todavía se siente como si tuviera un regalo satisfactorio (¡aunque eso puede ser algo subjetivo!)

GUSTO

¡Estas gomitas tienen un sabor delicioso, siendo nuestro favorito las gomitas agrias! Tienen la consistencia gomosa a la que estás acostumbrado y amas en el equivalente alto en carbohidratos. Esta fue un área donde nos sorprendió gratamente. Después de haber tratado de hacer ositos de goma ceto en casa y haber fallado varias veces en cuanto a textura y consistencia, ¡debemos darle crédito a Tara aquí con seguridad! La mezcla agria granular en las gomitas agrias nos recordó mucho a un parche agrio (aunque menos agrio). ¡Ampliaríamos un poco el agrio!

EFECTOS EN LA CETOSIS

Decidimos probar comer una bolsa llena, ½ una bolsa y ⅓ de una bolsa en diferentes días para probar cómo cada tamaño de porción afectó nuestro nivel de cetosis. Nos sorprendió gratamente descubrir que nuestra hipótesis sobre el efecto del tamaño de la porción parecía tener importancia. Pero tenga en cuenta que este fue un estudio de uno, y cada uno de ustedes podría tener una respuesta diferente.

Con base en los niveles de cetonas rastreados en este experimento, sugeriríamos ser cautelosos con las gomitas agrias. Si bien nos mantuvimos en cetosis, nuestros niveles sufrieron un golpe sustancial y no se recuperaron por completo en la marca de 2 horas como normalmente preferimos ver. Con las gominolas afrutadas, alcanzamos nuestros niveles de cetonas como se esperaba con la mayoría de los alimentos, y con las porciones más pequeñas pudimos volver muy cerca de nuestros niveles iniciales en la marca de 2 horas. Diríamos que, si va a comer las gomitas Smart Sweets, estaría mejor con las afrutadas y se quedaría con ½ a ⅓ una bolsa. Al igual que con todos los bocadillos con ceto o cualquier dieta, cómelos con moderación.

 

 

 

 

 

Arriba: niveles de cetonas en sangre rastreados

VISIÓN GENERAL

En conclusión, el Dulces inteligentes Las gominolas de fruta son un sabroso manjar que se puede comer con moderación. Con las gomitas agrias, puede proceder con precaución y limitar el tamaño de su porción a bag una bolsa. Como siempre, cuando se introduce un nuevo alimento preenvasado, es mejor errar por precaución y PRUEBA su glucosa en sangre y cetonas antes y después de la comida (antes y después de comer la merienda) para asegurarse de que esta merienda no le afecte a usted ni a su progreso. negativamente.

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