El helado Rebel Creamery es una prueba de que ahora estamos en la edad de oro de la dieta cetogénica. Hasta hace poco, era imposible encontrar marcas de helados comprados en tiendas que atendieran a la comunidad cetogénica; Las marcas “apto para dietas” tenían ingredientes cuestionables, contenían azúcar, eran muy ricas en proteínas o no contenían grasas. ¡Pero gracias a Rebel Creamery, ahora podemos entrar a una tienda de comestibles todos los días y comprar medio litro de helado 100 por ciento aprobado por ceto!
Acerca de la Compañía
Rebel Creamery fue fundada por Austin y Courtney Archibald de Ciudad de Heber, Utah. A la pareja le encantaba el helado mucho antes de adoptar una dieta baja en carbohidratos, luego decidió crear un helado que les permitiera disfrutar de su delicia favorita y permanecer en cetosis. Después de meses de pruebas y de trabajar con científicos de alimentos, desarrollaron su helado deliciosamente cremoso y bajo en carbohidratos netos.
Cómo sabe
Ser sólidamente cetogénico no significa nada si el producto no sabe bien. Afortunadamente, los sabores de Rebel Creamery son, con diferencia, el helado "dietético" con mejor sabor que hemos probado. Somos grandes admiradores del sabor de la masa para galletas; es difícil reproducir una dieta baja en carbohidratos. El dulce de vainilla, chocolate y mantequilla de maní también es increíble. De todos modos, no encontrará una textura calcárea o granular que suele estar presente en helados "más saludables" del mismo rango de precios; las grasas aseguran que la sensación en boca sea súper cremosa. (Para obtener la mejor experiencia, siga las instrucciones de la etiqueta y deje la caja a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de comer para ablandar el helado).
Lista de ingredientes
Sabemos lo que estás pensando: sí, claro, un helado delicioso y verdaderamente cetogénico. Tuvimos la misma reacción, así que cuando lo encontramos en el supermercado, con “KETO” escrito en la etiqueta, lo primero que hicimos fue mirar los ingredientes.
Consulte el cuadro sencillo (cortesía del sitio web de Rebel) que compara algunos de los helados líderes en el mercado con los de Rebel.
Observe la lista de ingredientes; es lo suficientemente bueno como para hacer feliz incluso a la policía cetogénica más estricta: crema, eritritol, fibra de raíz de achicoria y fruta del monje para endulzar (edulcorante de fruta de monje es un edulcorante de bajo índice glucémico conocido por tener poco o ningún efecto sobre los niveles de glucosa en sangre).
Todos los ingredientes son comunes y fáciles de pronunciar; no hay ingredientes ocultos, confusos o cuestionables; y las personas con alergias a las nueces estarán felices de saber que Rebel Creamery también elabora dos sabores sin nueces (vainilla y chocolate).
Actualmente, la empresa elabora catorce sabores: vainilla, chocolate, fresa, masa para galletas, dulce de mantequilla de maní, chispas de menta, mantequilla de nuez, chispas de café, caramelo salado, galletas y crema, chocolate triple, chispas de cereza, frambuesa negra y remolino de coco y almendras.
Acerca de las macros
Aunque Rebel Creamery está hecha con ingredientes cetogénicos, es demasiado bueno can afectan negativamente a las macros, por lo que echamos un vistazo a las macros en los distintos sabores de Rebel para ver cómo se comparan.
El sabor con la mayor cantidad de carbohidratos netos es el dulce de mantequilla de maní con 7.6 gramos de carbohidratos netos para, espera, ¡una pinta entera! Entonces, con una porción sugerida de ½ taza, estás considerando aproximadamente 2 gramos de carbohidratos netos. El mismo sabor tiene 170 calorías por porción, 3 gramos de proteína y 16 gramos de grasa. Esa es una proporción FANTÁSTICA de proteína y grasa. Y el alto contenido de grasa garantiza que una porción de ½ taza será suficiente para satisfacer tu gusto por lo dulce y sentirte saciado.
Cómo afecta el azúcar en sangre y las cetonas
Como siempre hacemos cuando probamos un nuevo producto, ponemos a prueba Rebel Creamery, probando nuestras cetonas base y glucosa en ayunas con un Medidor Keto-Mojo, comiendo el helado y luego probando dos veces más para ver cómo afectaba nuestra cetosis. Como puede ver en los resultados a continuación, no encontramos ningún motivo de alarma al disfrutar del helado Rebel Creamery. El dulce de mantequilla de maní mostró el mayor "pico" de glucosa, pero fue marginal, y nuestras cetonas en realidad terminaron ligeramente por encima de nuestro valor inicial. Esto significa que este helado obtiene nuestro sello de aprobación ceto-seguro.
*Las pruebas se realizaron con un sabor por día durante el transcurso de una semana para permitir un día intermedio.
La palabra final
Dos aprobación Keto-Mojo para Rebel Creamery. Es delicioso, está elaborado con ingredientes cetogénicos, permite porciones generosas y tiene macros cetogénicas perfectas. Además, nuestro medidor Keto-Mojo le sienta bien a nuestro estómago. ¡Esto será un elemento básico en la sede de Keto-Mojo!
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