Si ha estado siguiendo o investigando la dieta cetogénica, probablemente esté familiarizado con ella. aceite MCT. Para muchos, es uno de los componentes más esenciales del café a prueba de balas. Para otros, es una buena adición a otras bebidas que desean aumentar el contenido de grasa con los beneficios adicionales de ingerir MCT. MCT significa triglicérido de cadena media. Esencialmente, es un ácido graso saturado compuesto por entre 6 y 8 moléculas de carbono. Estas cadenas medias se digieren más rápidamente y se absorben y utilizan rápidamente como combustible para el cuerpo. El aceite MCT no se encuentra en la naturaleza en este estado. Es una combinación perfecta de los triglicéridos de cadena media que se encuentran tanto en el aceite de coco como en el de palma (excluyendo los triglicéridos de cadena larga que se encuentran en el aceite de coco).
Entonces, ¿qué hace que el aceite MCT sea tan especial?
Bueno, no solo es una gran fuente de grasas, también se ha estudiado su uso en el tratamiento de trastornos gastrointestinales, trastornos de mala absorción, reducción de la obesidad, enfermedades cardiovasculares y trastornos neurológicos. (Shah, Neha D y Berkeley N Limketkai, 2017). Además de estos beneficios, cuando se absorbe el aceite MCT, crea energía en forma de cetonas. Al seguir una dieta cetogénica, se utilizan cetonas como combustible. Si usted medir su nivel de cetonas en sangre poco después de ingerir aceite MCT (por ejemplo, en forma de café a prueba de balas), es posible que notes un aumento. Por tanto, el aceite MCT tiene muchos beneficios. ¿Pero hay algo negativo?
¿En qué se diferencia el polvo del aceite?
El aceite MCT en grandes dosis puede causar efectos laxantes en some gente. Cuando agregue aceite MCT por primera vez a su dieta, se recomienda comenzar con una pequeña cantidad y aumentar gradualmente. Pero incluso entonces, hay algunas personas que todavía experimentan algún malestar gastrointestinal. Aquí es donde entra en juego el aceite MCT en polvo. Los polvos de aceite MCT tienen una concentración un poco menor que el aceite MCT (según las mismas mediciones) y son más suaves para el estómago y el gastrointestinal de aquellos que son más sensibles. Otro beneficio es que los aceites MCT en polvo vienen en sabores además de naturales. Entonces, para alguien que quiera obtener un poco de grasa extra, puede mezclarlo con su café, hacer un chocolate caliente a prueba de balas con él, un matcha latte o incluso mezclarlo con un poco de leche de almendras sin azúcar y hielo y licuarlo un poco. frapé".
Pruébalos fríos y calientes.
Para esta revisión, probé Perfect Keto Chocolate, Matcha, y Vainilla Polvos de aceite MCT aromatizados. Agregué chocolate y vainilla a mi café y ¡estaba delicioso! El chocolate lo hacía similar a un moca. Para el matcha latte, lo probé tanto frío como caliente. Para el picante, herví 10 oz de leche de almendras sin azúcar y mezclé 1 cucharada de MCT matcha en polvo y agregué un poco de extracto de vainilla… ¡fue perfecto! Para el frío hice lo mismo, a excepción de hervir la leche de almendras sin azúcar. ¡También agregué ½ taza de hielo y lo licué! Lo cubrí con un poco de crema batida fresca y un chorrito de caramelo ceto aprobado y ¡fue casi como si hubiera recuperado mi Starbucks Green Tea Latte sin la sobrecarga de carbohidratos!
Ingredientes:
- Los ingredientes son simples, con solo 3 en cada recipiente (menos si opta por los sin sabor): vainilla en polvo natural/cacao en polvo natural/polvo de matcha de grado ceremonial (depende de su sabor), stevia y aceite MCT en polvo.
Cetosis:
- Los niveles de cetonas aumentaron durante un corto período de tiempo (dos horas) y luego volvieron a los niveles previos a la prueba.
- El aumento de glucosa en sangre estuvo dentro del rango normal esperado para los alimentos cetogénicos.
Valor:
- A $39.99 por envase y 20 porciones por envase, esto se desglosa en $2 por porción.
- En comparación con el aceite MCT simple, este producto es más caro por porción, pero obtienes un producto con sabor que se mezcla mejor mientras viajas y se empaqueta mejor para viajar (sin que el aceite se derrame en tu bolso).
En general:
- En general, este producto tiene un sabor muy delicioso y no deja regusto. Estaba un poco preocupado porque la stevia se usa como edulcorante, pero no pude detectar la stevia.
- Me gusta la posibilidad de usar esto para hacer un frappé/batido/bebida fría. A diferencia del aceite MCT tradicional, no encuentro que se separe después de estar sentado durante períodos prolongados o cuando se usa en bebidas frías.
- El chocolate y el matcha latte son mis favoritos. No es que la vainilla no fuera buena, pero no creo que la volvería a comprar y optaría por el aceite MCT con un chorrito de extracto de vainilla.
