Cuando escuchamos "batidos keto" nuestra mente salta instantáneamente a una de las muchas compañías que venden batidos "especiales" que prometen un aumento en la pérdida de peso, la reversión de una comida trampa o, lo que es peor ... una cura para cualquier cantidad de enfermedades / dolencias. No hace falta decir que cuando nos topamos con Kētologie estábamos un poco escépticos. Pero decidimos probarlo porque tenemos muchos cetonios a quienes les encanta tomar un batido para una comida rápida / merienda para llevar.
Ingredientes
Kētologie viene en opciones de batido de vainilla y chocolate. Mirar la lista de ingredientes es una de las primeras cosas que hacemos aquí en Keto-Mojo antes de probar cualquier alimento nuevo (no importa cuán bueno sea su sabor u olor). Los ingredientes son ceto "limpios", ya que no había ingredientes obvios que comúnmente detengan a aquellos que buscan perder peso o impactar negativamente la cetosis. Lo único de Kētologie es que es un batido bajo en proteínas y alto en grasas con casi el DOBLE de la cantidad de grasa que hay en las proteínas. Esto se ajusta perfectamente a los criterios definitorios de la dieta cetogénica, ya que la ceto es una dieta muy baja en carbohidratos, alta en grasas y moderadamente baja en proteínas. El eritritol se usa para endulzar este producto y se incluye como tal en la etiqueta de información nutricional (para aquellos que siguen una dieta cetogénica de carbohidratos netos, el eritritol es un alcohol de azúcar y se puede restar de los carbohidratos totales).
Efecto sobre las lecturas de glucosa y cetona
Lo siguiente que observamos fue los efectos que este polvo tuvo en nuestros niveles de glucosa en sangre, así como en nuestro nivel de cetosis. Utilizando la medidor de glucosa / cetona en sangre ceto-mojo probamos ambos sabores en el transcurso de dos días tomando nuestros niveles de glucosa en sangre y cetonas preprandiales (antes de comer), postprandiales (después de comer) y nuevamente 2 horas después. Tanto con la vainilla como con el chocolate, nuestros niveles de cetonas aumentaron en promedio 0.7 mmol / L (vainilla) y 1.0mmol / L (chocolate). Esto se atribuye principalmente al aceite de coco en el polvo. A las dos horas, nuestros niveles de cetonas volvieron a los niveles iniciales +/- 0.2 mmol / L. En lo que respecta a nuestros niveles de glucosa en sangre, el pico de glucosa estuvo dentro de los límites normales a 6 mg / dl inmediatamente después de comer y volver a la línea base en la marca de dos horas.
¿A qué sabe?
Ahora, finalmente, lo que todos estaban esperando, ¡el sabor! Personalmente con nuestras macros, preferimos usar una primicia frente a las dos primicias que sugiere la etiqueta. Los batidos son bastante ricos y deliciosos. También los preferimos mezclados con leche de almendras o leche de coco sobre el agua. Los probamos tanto calientes como fríos / congelados también. ¡Frozen tendría que ser nuestro favorito porque se convierten en Frappe (ver la receta a continuación)! Agregamos una cucharada de vainilla un día y chocolate al lado del pre-entrenamiento habitual de leche de almendras, polvo de MCT y espinacas y estaba delicioso pero no demasiado pesado (para aquellos que no les gusta el sabor de las espinacas, el chocolate sí un gran trabajo de enmascararlo).
Relación precio-valor
En cuanto al costo se refiere a $50.00 por 18 porciones ($2.78 por porción) Kētologie está en el mismo rango que otros batidos de proteínas, y un poco menos que algunos de los otros batidos de marca "ceto". Si toma nuestra recomendación de usar 1 cucharada que duplica sus porciones por contenedor, reduciendo el costo por porción a $1.39, que ahora está en la misma clase que las proteínas en polvo menos costosas en el mercado, pero con el beneficio de usar MUCHOS mejores ingredientes y siendo moderadamente baja en proteínas con alto contenido de grasa. La proporción de grasa a proteína será uno de los factores distintivos más importantes de los batidos de chocolate y vainilla de Kētologie, incluso en comparación con algunos batidos orientados al ceto.
En general, tendríamos que decir que Kētologie es un batido delicioso, asequible y, lo más importante, apto para keto.
Frappe de mantequilla de maní y chocolate
Por Keto4Karboholics
Rinde 1 Frappe: 335 calorías, 25.5 g de grasa, 2 g de carbohidratos, 12.5 g de proteína
12 oz de leche de almendras sin azúcar
1 cucharada Kētologie de chocolate
1 cucharada de mantequilla de maní
1 cucharada ChocZero Sirope de chocolate
1/2 -1 taza de hielo
Direcciones:
1. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y mezcle a fuego alto.
