Comenzar la dieta cetogénica significa reducir los carbohidratos, comer alimentos de bajo índice glucémico y dejar de lado el azúcar. Pero si bien es fácil eliminar los alimentos "carb" obvios, como el arroz, el pan, el azúcar y el trigo, a veces los ingredientes no deseados pueden colarse en su dieta a través de los alimentos preparados y envasados y provocar picos de glucosa en la sangre. Tomemos como ejemplo una hamburguesa. Si te saltas el panecillo y optas solo por la carne, estás en el camino correcto. Agregue queso y tocino y todavía estará en buena forma cetogénica. Pero un generoso chorrito de ketchup diario podría aumentar los carbohidratos, sin mencionar el azúcar. ¿Porque preguntas? ¿Alguna vez has leído los ingredientes de una botella de ketchup para ver cuánta azúcar y carbohidratos añadidos hay en una sola porción? Si no, considere esto: ¡una porción de 1 cucharada tiene 5 gramos de carbohidratos con 4 gramos de azúcar! Afortunadamente, cada vez aparecen más alternativas en el mercado, incluidos los condimentos de El chico se volvió cetogénico.
Productos
Guy Gone Keto elabora una línea de condimentos deliciosos y aptos para ceto que pueden ayudarlo a mantenerse encaminado y en cetosis mientras disfruta de los alimentos que ama. Su amplia variedad de condimentos incluye salsa BBQ, salsa teriyaki, salsa para bistec, salsa de chile tailandesa y, gracias a Dios, ¡ketchup!
Ingredientes
Todas las salsas utilizan un edulcorante "KetoSweet+", que es una combinación de alulosa, stevia y fruta del monje. Esta mezcla específica funcionó perfectamente, ya que no hubo un regusto "extraño" asociado con la mezcla de sustitutos del azúcar que a menudo se cita con los productos endulzados con ceto. Una de nuestras “adiciones” favoritas a las salsas es el aceite MCT o aceite de oliva virgen extra. Si bien no es una fuente importante de grasa, es un buen uso de las grasas buenas en comparación con los aceites procesados que a menudo se agregan a las salsas y adobos. Desde la perspectiva de los ingredientes, Guy Gone Keto no escatimó.
Cómo saben
Buenas noticias aquí. Las salsas Guy Gone Keto hicieron un buen trabajo al imitar a sus contrapartes altas en carbohidratos en sabor y textura, sin ningún regusto "extraño" de los sustitutos del azúcar, a pesar de que tienen un toque de dulzura. El ketchup es un poco ahumado y menos dulce que las marcas de ketchup tradicionales. La salsa de chile tailandesa, nuestra favorita del grupo, tiene un agradable sabor dulce y picante, perfecta para comidas al aire libre de verano (pruébela con camarones a la parrilla).
La prueba de glucosa y cetonas
¿Cómo se comparan las salsas Guy Gone Keto con nuestros rígidos protocolos de prueba? Para probar con precisión el efecto de estas salsas sobre nuestras cetonas y glucosa, solo probamos una salsa al día. Comimos cada salsa en ayunas, en porciones individuales, sola. Esto nos permitió ver los efectos que tenía la salsa tanto en nuestros niveles de glucosa como en nuestros niveles de cetonas. ¿Entonces qué pasó?
Como puede ver en el gráfico a continuación, nuestras cetonas se mantuvieron entre 0.1 y 0.3 mmol de nuestras pruebas de cetonas preprandiales. Los resultados de las pruebas de glucosa fueron un poco más variados, aunque ninguna de las salsas resultó en un pico drástico de glucosa y nuestra glucosa cayó a niveles preprandiales en todos los casos. Esta es una muy buena noticia para cualquiera a quien le guste mojar carnes en una salsa o buscar un condimento conveniente.
Dónde Comprar
¿Interesado en probar estas salsas? ¡Pan comido! Productos Keto Guy Gone se puede encontrar en Amazon, así como en Sitio web de Guy Gone Keto. El ketchup es un poco caro en comparación con su contraparte tradicional, pero las otras salsas son comparables a sus versiones altas en carbohidratos. Cuando considera que muchos de los ingredientes son de mejor calidad, los sustitutos del azúcar no afectan negativamente el perfil de sabor y la conveniencia de poder hacer barbacoas, mojar y cubrir sus comidas favoritas con salsas cetogénicas que no tenía. Hacerlo desde cero, vale la pena. Si compras el paquete de inicio Guy Gone Keto, ahorrarás un poco de dinero y también podrás probar cada una de sus salsas.
La palabra final
Vale la pena probar las salsas Guy Gone Keto.
