Al estar en la dieta cetogénica, o forma de comer (WOE), una de mis primeras preguntas después de comprender lo que podía y no podía comer fue: "¿Qué voy a hacer con el chocolate?" Amo el chocolate, especialmente el chocolate con leche. Me encanta rociarlo, mojarlo y simplemente devorarlo. Pero lo que más amo es estar en cetosis y todos los increíbles beneficios que obtengo de ella. Entonces, quería una opción de chocolate que satisficiera mis antojos de chocolate con leche sin afectar mis niveles de cetonas. Fue entonces cuando me topé con Keto Bark ™ de ChocZero y mi curiosidad creció.
ChocZero® (10% de descuento en todos los productos ChocZero con código - ketomojo) produce jarabes sin azúcar, cuadrados de chocolate, tazas de chocolate (leche, chocolate blanco y negro) y Keto Bark™ (10% de descuento en todos los productos ChocZero con código - ketomojo) El Keto Bark ™ viene en chocolate negro con sal marina o chocolate con leche. Luego puede elegir almendras, hojuelas de coco o avellanas para mezclar con el chocolate. En su sitio web se enumeran como una compañía sin gluten, sin soja, sin OGM, sin azúcar y con origen ético. Si bien todas estas afirmaciones son ciertamente impresionantes y positivas para alguien que sigue una dieta cetogénica, ¿cómo podrían crear un chocolate sabroso sin alcoholes de azúcar?
ChocZero® utiliza una combinación de fruta de monje y jarabe de fibra de maíz soluble para endulzar sus productos. Al principio era escéptico (hola jarabe de maíz), pero después de algunas investigaciones y mis propias pruebas personales de mis cetonas y niveles de glucosa en sangre antes y después de la pradera (antes y después de comer) con mi Keto-Mojo Metro, Me sorprendieron gratamente mis números porque estaban dentro de los parámetros que he establecido para mí sobre lo que es un aumento seguro de glucosa en sangre para mí (cada uno es diferente y tendremos una publicación sobre cómo saber cuál es el suyo en breve) . Mis números posprandiales para cetonas volvieron a los números preprandiales en 2 horas. Otra sorpresa fue la falta de malestar gástrico. Si bien tengo el estómago de acero, los miembros de mi familia no tienen tanta suerte. Ni yo ni mi familia notamos ningún malestar gastrointestinal con el consumo de la corteza ceto. Si bien me limito a 3 piezas como máximo en un día determinado, tengo un miembro de la familia (que permanecerá sin nombre) que no se controla y se comió una bolsa completa: 6 piezas. Si bien las experiencias individuales pueden diferir, al leer las reseñas de Amazon noté muchas menciones similares ... sin molestias estomacales.
Hasta ahora, disfruté comiendo solo la corteza, con un poco de mantequilla de maní encima, ¡y me desmoroné con un helado de ceto casero! ¡Cada camino es tan bueno como el anterior! Yo diría que esto es ahora un elemento básico ceto en mi hogar.
Ingredientes
- ChocoZero utiliza granos de cacao premium de comercio justo de América del Sur.
- Sin azúcar añadido sin alcoholes de azúcar y sin edulcorantes artificiales. Endulzado con una mezcla única de fruta y fibra de monje (todos pueden usar un poco más de fibra en su día).
- El 1 g de azúcar es una pequeña cantidad y proviene de la leche para hacer chocolate con leche. Su corteza de chocolate negro Keto tiene 0 g.
- Bajo en carbohidratos: solo 2-3 g de carbohidratos netos por onza dependiendo de la nuez o semilla que elija.
- Todo natural, sin OMG, sin gluten.
- Puedo pronunciar cada ingrediente y sé cuáles son.
- Hecho en los Estados Unidos.
Cetosis
- Los niveles de cetona se vieron afectados dentro de un parámetro normal asociado con el consumo de alimentos, y volvieron a los niveles de prueba previa en 1 hora.
- El aumento de glucosa en sangre estuvo dentro de un rango normal esperado para los alimentos ceto.
Valor
- A $6.99 por bolsa y 6 piezas por bolsa, esto se divide en $1.17 por pieza.
- En relación con otros chocolates ceto / bajos en carbohidratos, es un poco menos por onza.
- Chocolate de Lilly: $1.33 por oz.
- Chocoperfección: $1.94 por oz.
- Cocopolo: $1.83 por oz.
- Los ingredientes de calidad se utilizan sin la etiqueta de precio más alta que normalmente se adjunta a esa declaración.
En general
- En general, este producto tiene un sabor muy similar, si no mejor, que el chocolate con leche “pesado en carbohidratos” que estaba acostumbrado a preceto. No noto un regusto con este chocolate como lo haces en algunos dulces ceto.
- Estos son muy buenos y podría verlos como un desafío para que algunos se limiten a una sola porción. Entonces, para aquellos con control de porciones, tal vez limitaría la cantidad que tengo en la casa.
- Me encanta la variedad de sabores: chocolate con leche con almendras / coco / avellanas o sal marina de chocolate negro con almendras / coco / avellanas.
- Uno de los mayores aspectos positivos de este chocolate es el contenido de fibra. Con la dieta Keto, muchos se quejan de estreñimiento. Esto se puede atribuir a la falta de micronutrientes, agua y falta de fibra. Como mujer, debes esforzarte por 25 g al día y un hombre debe intentar consumir 38 g de fibra al día (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983) Entonces, con 8 g de fibra por pieza, puede tener un impacto en su objetivo de fibra.
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