Una de las muchas cosas maravillosas de la dieta cetogénica es que te inspira a entrar en la cocina y crear alimentos que nutren, satisfacen y tienen un sabor delicioso (especialmente si tienes excelentes recetas cetogénicas). Si bien puedes lograr la excelencia en la cocina baja en carbohidratos con utensilios de cocina básicos, existen algunas herramientas que facilitan aún más la elaboración de fantásticas comidas cetogénicas. A continuación se muestra nuestra lista de utensilios de cocina bajos en carbohidratos esenciales. Continúe leyendo para saber qué son y por qué los recomendamos, luego considere si debe comprar alguno de ellos para facilitarle una vida cetogénica de calidad.
Cafetera
¡Empecemos desde el principio! La mayoría de los cetonianos dan la bienvenida al día con al menos una taza de café, ya sea enriquecido con deliciosas macros de grasa cremosa o aceite MCT o ambas (¡Hola, café a prueba de balas!). Son las cosas que aumentan tu energía y te mantienen ahí, ¡a menudo hasta el almuerzo! Por eso, una cafetera de calidad es imprescindible. ¿Máquina de espresso, cafetera clásica o prensa francesa? ¡La decisión es tuya! Comprar cafeteras
Vaporizador de leche
¿Qué hace que los keto lattes o las bebidas de café a prueba de balas sean exagerados? ¡Un espumador de leche, por supuesto! Lindos, compactos y la forma más rápida de mezclar y espumar tus bebidas de café, aportan diversión a la bebida de la mañana. Comprar espumadores de leche
Escala de alimentos
Las básculas para alimentos son increíbles por muchas razones. Lo más importante para los cocineros cetogénicos es que son precisos al medir los ingredientes, lo cual es importante para hornear, pero aún más esencial para garantizar macros precisos para las recetas cetogénicas. Mida el peso de sus ingredientes en esta báscula de cocina cuando siga o elabore sus propias recetas y sabrá exactamente cuántas macros contiene su comida. Comprar básculas para alimentos
Tazas y cucharas medidoras
Dado que hornear es una ciencia, las medidas adecuadas son la clave del éxito al seguir cualquier receta de horneado. Por lo tanto, si hornea, es probable que ya tenga tazas y cucharas medidoras en su despensa. Pero incluso los cocineros que buscan recetas más flexibles querrán usar tazas y cucharas medidoras al preparar recetas bajas en carbohidratos. Más allá de la escala de alimentos antes mencionada, usar tazas y cucharas medidoras es la única forma de asegurarse de agregar la cantidad suficiente de cada ingrediente para obtener macros precisos (clave para mantenerse en cetosis). Comprar tazas medidoras or scucharas medidoras de lúpulo
Espiralizador
El espiralizador, que alguna vez fue el aparato de cocina caliente del momento, se ha convertido en una herramienta de cocina común, lo cual es fantástico, porque eso significa que está disponible en más estilos y precios que nunca (incluidos uno que cueste menos de $10). ¿Por qué se necesita un espiralizador? ¡Para elaborar “zoodles” sin esfuerzo! Estos lindos fideos de calabacín, rizados y súper bajos en carbohidratos son un pilar de los platos de pasta cetogénica porque se ven y saben deliciosos y son totalmente aptos para la dieta cetogénica. (Consulta nuestra receta de Pasta Keto Vodka Con Salchicha, que utiliza un espiralizador). Muchos espiralizadores también sirven como rebanador. Comprar espiralizadores
Licuadora o procesador de alimentos (¡o ambos!)
Ya sea que esté mezclando una marinada (como para Muslos de curry verde increíblemente buenos), haciendo puré un Dip cremoso de pimiento rojo asado Keto, o batir fantástico Dulce Frap de canela y mezcla cetogénica, or Batidos verdes de menta, necesitas una buena licuadora que te ayude. Un procesador de alimentos puede hacer esto y mucho más, como triturar y picar. Si te tomas la cocina aunque sea remotamente en serio, te recomendamos ambos. Comprar licuadoras or comprar procesadores de alimentos
Waffle Maker
¿Qué? ¿Gofres con una dieta cetogénica? ¡Y cómo! Existe todo un mundo de gofres cetogénicos y pueden acompañarte desde el desayuno hasta el almuerzo y la cena, según el tipo de gofres cetogénicos que prepares. Prueba el clásico Receta de gofres cetogénicos para desayunar o prepararlo con nuestros increíbles Receta de pollo frito cetogénico para la cena. O hacer un Keto Rubén “Chaffle” (waffle cetogénico con queso, que se puede usar como pan de sándwich) para una sabrosa comida cetogénica. Cualquiera que sea el gofre cetogénico que hagas, ¡necesitarás una máquina para hacer gofres para hacerlo! Explorar máquinas para hacer gofres
Instant Pot
La moda de las ollas a presión instantáneas continúa y florece en la comunidad cetogénica por las mismas razones que a todos los demás les encanta; te permite tirar todo en la olla, presionar un botón y esperar una comida deliciosa en mucho menos tiempo del que tomaría en una olla en la estufa (de ahí el nombre). Si le gusta preparar grandes cantidades de alimentos cetogénicos (como sopas) y refrigerarlos o congelarlos para más tarde, debería tener una olla instantánea en su cocina. ¿Y sabías que también funciona como olla de cocción lenta? (¿Tienes uno? Prueba estas recetas para Costillas coreanas Keto Instant Pot con bok choy estofado or Tacos de carnitas instantáneos cetogénicos. Comprar ollas instantáneas
Freidora de aire
Básicamente, un elegante horno de convección de encimera, una freidora cocina cosas más rápido que un horno normal y crea resultados nítidos similares a los de los alimentos fritos. ¡Solo que no se utiliza aceite! Prueba todo tipo de verduras como esta. Chips de pescado y calabacín fritos al aire receta. O haz estos deliciosos Rollos de queso y ajo con freidora. ¡Incluso puedes hacer huevos duros en una freidora! Comprar freidoras de aire
Sartén de hierro fundido
Cada cocina debe tener una sartén de hierro fundido entre su colección de sartenes, cetogénica o no. ¿Por qué? Porque imparte hierro.-Un mineral esencial del que muchos de nosotros tenemos deficiencia.-en los alimentos que cocinas en él. Además, retiene bien el calor, viene en una variedad de tamaños, se puede meter en el horno y tiene un buen precio. Usamos uno para hacer todo tipo de cosas, incluyendo filete y hamburguesas (perfectas para dorar), Panceta de cerdo crujiente cetogénica con col y kimchi, Cazuela de judías verdes cetogénicas, y Brochetas De Salmón Keto Caprese. Explorar sartenes de hierro fundido
Termómetro de lectura instantánea
Si no está acostumbrado a cocinar carne, o incluso si lo está, necesita un termómetro para carnes de lectura instantánea. Es la diferencia entre un lomo de pollo o cerdo poco cocido o demasiado cocido y perfectamente jugoso, y puede evitar que conviertas ese bistec perfecto en un disco de hockey correoso. Bonificación: los termómetros de lectura instantánea son muy económicos—y vale cada centavo. Compre termómetros de lectura instantánea
Moldes para muffins
Probablemente ya los tengas por ahí-después de todo, ¿quién no tiene moldes para muffins antiadherentes? Pero la belleza de los moldes para muffins cetogénicos es que crean porciones individuales instantáneas para que puedas cuidar tus macros mientras cocinas u horneas. ¿Necesitas inspiración para hacer muffins? Prueba nuestras recetas de Muffins cetogénicos de calabacín y chispas de chocolate, Cupcakes de limón y frambuesa con crema batida, Cupcakes de chocolate keto con glaseado de crema de mantequillao Tazas de mantequilla de maní y chocolate cetogénicas. Comprar moldes para muffins
La palabra final
Si bien no necesitas todos estos utensilios de cocina ceto para tener éxito, pueden hacer que cocinar sea mucho más fácil, más variado y quizás incluso más sabroso. Decida qué funciona mejor para su cocina y estilo de cocina cetogénicos, luego abastézcase de lo esencial para preparar comidas cetogénicas fácilmente. Ahora es el momento de sacar algunos libros de cocina keto ¡Y arma tu lista de compras!
