Tal vez ha estado en la dieta cetogénica por un tiempo y le encanta cómo se siente, pero odia cocinar comidas diferentes para usted, aparte de lo que está haciendo para su familia. O tal vez usted es nuevo en la dieta cetogénica pero ha leído acerca de los muchos beneficios de esta forma de vida y desea comenzar a implementarla tanto en la vida de su familia como en la suya. Independientemente de cómo llegaste a este punto, te daremos algunos consejos y trucos para que la transición sea lo más fácil y deliciosa posible.
Sigue siendo positivo, esto no es un castigo
El primer paso es explicar por qué quiere hacer cambios en los hábitos alimenticios de su familia. Centrarse en los aspectos positivos frente al lado restrictivo puede preparar el escenario para que este cambio de estilo de vida sea más bien recibido. Esto no es un castigo, sino una recompensa en la que le proporciona a su cuerpo una fuente de combustible limpia y eficiente. Está eliminando los ingredientes procesados y el azúcar que pueden causar inflamación, aumento de peso y tener efectos adversos en su salud. En la dieta cetogénica, nos centramos más en alimentos integrales como verduras, carnes, bayas, nueces y lácteos. Centrarse en los alimentos integrales nos permite obtener todas las vitaminas y minerales que necesitamos para mantener nuestros cuerpos sanos y fuertes. Es muy útil compartir con su familia fotos y recetas de algunas de las deliciosas comidas y golosinas que podrá tener siguiendo esta forma de comer.
Proveer educación
Una de las primeras preguntas que su familia puede hacer es: "¿Qué puedo comer?", Que es una pregunta muy razonable. Una de las mejores partes del keto es la gran cantidad de opciones disponibles, especialmente las sabrosas recetas que se pueden hacer con ellos, como macarrones con queso, ¡estilo coliflor! Este es un cambio de estilo de vida que está buscando introducir para que su familia sea más saludable y más consciente de lo que entra en sus cuerpos.
Deja que capitan su barco
Todos son los capitanes de su barco, por así decirlo, cuando hablamos de nuestra salud y nuestros cuerpos. Y aunque a los niños se les muestra cómo comer y se les anima a comer de cierta manera, en última instancia, no se puede estar con ellos haciendo cumplir lo que comen las 24 horas, los 7 días de la semana. La clave para implementar este cambio de estilo de vida exitosamente en casa es para que sea agradable! Ofrezca opciones, permita que su familia participe en la planificación de las comidas (seleccionando recetas que les parezcan atractivas) e incluso la preparación de comidas (a los niños pequeños y los niños les encanta esta parte). Cuando pueden tomar el control y participar en el progreso de la toma de decisiones, hay más aceptación con el cambio, ya que se convierte en su cambio, no solo en el suyo.
Se Flexible
Es importante comprender que si bien es posible que desee que su familia coma cetogénica, pueden surgir casos que están fuera de su control. Por ejemplo, sus hijos pueden recibir bocadillos en la escuela que no se ajustan a su estilo de vida. Si bien puede pedirle a su escuela que imponga opciones sin azúcar y sin granos al autorizar a su hijo a que solo participe de los bocadillos que empaca, a medida que su hijo crezca, eso puede no ser una opción. Esto significa que puede haber casos en que su hijo coma algo fuera de las pautas cetogénicas. Y dependiendo de las razones de este cambio en el estilo de vida (no terapéutico / clínico), entonces eso puede ser 100%, ¡está bien! Los “trucos / premios / resbalones” ocasionales o como quiera llamarlo no arruinarán los beneficios a largo plazo.
Haga alternativas keto a las tradiciones y favoritos no keto
Con un cambio de estilo de vida viene el dilema sobre qué hacer con las tradiciones. Mucha gente hace martes de tacos o viernes de pizza, sin mencionar las tradiciones navideñas. Y si bien ocasionalmente es posible que desee tener una tradición o comida que no esté en línea con las pautas cetogénicas, no hay razón por la cual no pueda cetar una receta / tradición favorita de la familia. Si está buscando tacos, use un condimento sin azúcar e intente preparar una ensalada de tacos o con cáscaras de queso o tazas de lechuga. Si la noche de pizza es una de las favoritas de la familia, prepare una pizza rápida de ceto usando cualquier variación de la receta de masa de cabeza gorda y prepare costras adicionales que hornee hasta la mitad y congele para cenas rápidas en un apuro. O compre algunas de las muy buenas cortezas de coliflor que se venden en los supermercados locales. Nos gusta Cortezas de alimentos de harina de Cali. Para el Día de Acción de Gracias u otras cenas formales, puede hacer sustitutos de vegetales fáciles como puré de coliflor en lugar de papas, bollos de harina de almendras en lugar de panecillos estándar, salsa espesada con goma xantana a favor de la harina, y mucho más. Pinterest es un recurso increíble cuando se trata de planificar el ceto para las vacaciones. Experimentar en la cocina es una excelente manera de hacer que la familia se relacione entre sí de una manera significativa sin dispositivos electrónicos, ¡creando nuevos recuerdos y tradiciones!
Meriendas
A los niños les encanta comer bocadillos, y eso no va a cambiar cuando comiencen a comer una dieta cetogénica. Con sus cuerpos en constante cambio y crecimiento, es comprensible que se pueda necesitar un refrigerio entre comidas. ¡Por lo tanto, debe asegurarse de tener opciones fáciles y apetitosas disponibles para ellos! Algunas ideas para refrigerios aptos para niños son:
- Queso crema y apio (agregue un poco de todo el aderezo de bagel encima)
- Huevos duros
- Espasmódico
- Nueces de macadamia (intente almacenarlas en porciones individuales para mayor comodidad)
- Pacanas (intente almacenarlas en porciones individuales para mayor comodidad)
- Aceitunas
- Pepinillos
- Palitos de queso
- Bayas con crema batida fresca
- Brócoli bañado en aderezo Ranch
- Queso de luna
- Keto Bark
- Productos horneados compatibles con ceto (magdalenas / magdalenas / galletas)
- Queso Mascarpone con una pizca de edulcorante y una cucharada de chips de chocolate sin azúcar
Es un proceso de aprendizaje
Comprenda que el azúcar y los carbohidratos están tan arraigados (¡qué juego de palabras!) En nuestra vida cotidiana que llevará tiempo adaptarse. No tienes que saltar directamente y esperar la perfección. Esto significa que puedes comenzar despacio. Puede comenzar simplemente eliminando el azúcar agregado de la dieta de su familia y sustituyéndolo con edulcorantes como la fruta del monje, el eritritol y la stevia. Esto solo hará una gran diferencia en la salud de su familia. A continuación, puede pasar a incorporar frutas como bayas en lugar de las frutas altas en carbohidratos como plátanos, uvas, manzanas y piñas. Finalmente, comience a reducir los carbohidratos para la familia, posiblemente comenzando alrededor de 70 g al día y bajando a 40 g o menos. Con los niños, puede establecer el objetivo de comer alimentos aprobados cetogénicos. Lo alentamos a que siempre consulte a su proveedor de atención médica y trabaje junto con ellos para implementar una dieta segura y saludable con variación, vitaminas y minerales para garantizar la salud y el bienestar de su hijo. Keto puede ser tan complejo y delicioso como quieras. Elija opciones que funcionen para el tiempo, el presupuesto y los gustos de su familia para que pueda ser un estilo de vida y no solo una dieta.
