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¿Sabes qué hace que disfrutar de la dieta ceto sea mucho más fácil? ¡Intercambios simples y satisfactorios para sus ingredientes y platos favoritos de recetas pesadas en carbohidratos que no puede comer mientras ceto! Aquí hay una gran cantidad de opciones para ayudarlo a ir a la cocina, ya sea que desee pasta, pizza o incluso galletas con chispas de chocolate.

Cambios fáciles para alimentos pesados en carbohidratos que amas

La parte más difícil de establecerse en la dieta cetogénica es descubrir qué puede alcanzar en lugar de sus carbohidratos favoritos. Esta lista te pondrá en marcha. 

Migas de pan = Cortezas de cerdo molida: En serio, intente moler las cortezas de cerdo en un procesador de alimentos hasta que estén bien. Luego sumerja el pollo, el cerdo o el pescado en huevo batido seguido de las cortezas molidas y saltee en coco, aguacate o aceite de oliva extra virgen. Espolvorea con sal y sirve con un lado de limón y sorpréndete.

Bollos = hongos portobello, lechuga u hojas de col napa: ¡Refuerza tus sándwiches o hamburguesas entre dos hongos carnosos con bajo contenido de carbohidratos y muy bajos en calorías o dos grandes hojas de lechuga o repollo! También puede comprar la selección cada vez mayor de opciones sin carbohidratos y bajas en carbohidratos, que incluyen "Sandwich delgado".

Cookies = Keto Cookies: Te sorprenderá la cantidad de recetas que hay para deliciosas galletas totalmente ceto. Comience con la receta de galletas con chispas de chocolate aquí para ver a qué nos referimos.

Lasaña = tus ingredientes favoritos más col secundaria para fideos de pasta y salsa de pasta alta en azúcar para salsa baja en azúcar: Sí, las capas de queso, ricota y salsa aún pueden ser tuyas si cambias el repollo por fideos. Obtén la receta aquí.

Tarta de limón = Keto Tarta de limón: Otra sorpresa, puedes tener tu pastel de limón y comértelo también. ¿La mejor parte? Tarda segundos en hacerse. Obtén la receta aquí.

Mac y Queso = Coliflor “Mac” y Queso: Flores de coliflor sub picadas y al vapor para pasta, y crema para leche en su receta favorita de macarrones con queso y ¡usted gana! (O prueba esta receta.) Tómelo por encima terminando con una pizca de chicharrones molidos para obtener una corteza crujiente.

Puré de papas = Puré de coliflor: Te sorprenderá lo deliciosa que es la coliflor hervida en puré, especialmente cuando agregas mantequilla y sal, o incluso un poco de queso crema y parmesano.

Arroz = Arroz de Coliflor: Los floretes de coliflor "ricos" imitan perfectamente el arroz blanco. Puedes comprarlo congelado en supermercados o hacer el tuyo pulsando floretes de coliflor (solo cabezas, no los tallos) en un procesador de alimentos en trozos del tamaño de un arroz. Para servir, saltee brevemente hasta el punto de cocción deseado en un poco de aceite de aguacate y suficiente agua para mantenerse húmedo y disfrutar.

Panqueques = Keto Panqueques: Obtén la receta a base de harina de almendras aquí!

Pasta = Zoodles: Con moderación, el calabacín pelado y en espiral (& #8220; zoodles & #8221;) puede sustituir la pasta. ¿No tienes un espiralizador? Haga tiras largas con un pelador de verduras. Cocine en el microondas sus zoodles durante 30 segundos para calentarlos, pero no los cocine por completo, luego agregue su salsa ceto amigable y manga!

Masa de pizza = corteza de coliflor: Las cortezas de coliflor cada vez más populares están disponibles en supermercados en todo el país. Comprobar estas fuera para empezar.

Azúcar = Azúcar Alternativo: Si bien eliminará los antojos de azúcar en la dieta cetogénica, aún es bueno saber que puede agregar un poco de dulzura a su té o pastelitos si lo desea. Haga esto con una variedad de sustitutos de azúcar tradicionales resaltados aquí.

Siropes = Siropes alternativos: Lo creas o no, puedes tener chocolate, caramelo, e incluso sabor a arce jarabe, si compra marcas sin carbohidratos.

Harina de trigo = harina de coco o almendras: Estas dos harinas tienen propiedades diferentes, pero cada una es ceto y deliciosa. Descubre más sobre harinas aquí.

Mojo On!

¿Ver? ¡Hay tantos trucos keto! ¡Consigue incluso un par de ellos en el bolsillo de tu delantal y estarás en el camino hacia la satisfacción de la cocina ceto!

 

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