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La obesidad afecta a más de 93.3 millones de adultos solo en los Estados Unidos (CDC, 2018), ¡eso es aproximadamente el 40% de nuestra población! Y el problema es mucho más importante que no ajustarse a un par de jeans favoritos. Las condiciones relacionadas con la obesidad, como enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer están causando muertes prematuras. Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, 2018), 40% de los estadounidenses (más de 100 millones de adultos) tienen diabetes o prediabetes. Una de las principales causas de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco e insuficiencia renal es la hipertensión (presión arterial alta) y ¿adivina qué puede conducir a la hipertensión? Alrededor de 30% de los casos de hipertensión se atribuyen a la obesidad. Literalmente, las personas mueren de obesidad, lo que ha llevado a muchas personas a diversas dietas, incluidas Paleo, Low Carb y Keto. La gente está comenzando a cuestionarse las pautas dietéticas que han llevado a una prevalencia mayor, no menor, de obesidad y enfermedades relacionadas con la obesidad.

Fuente: Sistema de vigilancia del factor de riesgo conductual

 

Sabemos esto por experiencia personal y es por eso que creamos Keto-Mojo. Teníamos sobrepeso, era poco saludable y estábamos hartos de estar enfermos y cansados. Y si bien todos deben hablar con su proveedor de atención médica antes de realizar cambios en la dieta, queremos intentar educar a otros sobre los beneficios de la dieta cetogénica en lo que respecta a la pérdida de peso. Si bien puede parecer desalentador cambiar su punto de vista sobre la comida y la dieta, hay una comunidad cetogénica amorosa y solidaria que estará feliz de ofrecerle un hombro en el que apoyarse mientras se inclina.

 

Investigación sobre la dieta cetogénica para bajar de peso

La dieta cetogénica ha estado ganando terreno en la comunidad médica como una herramienta fantástica para tratar la obesidad y las enfermedades relacionadas con la obesidad. Esto ha estimulado innumerables investigaciones no solo sobre su eficacia, sino también sobre su seguridad y beneficios generales para la salud. Un estudio reciente en 83 pacientes obesos durante 24 semanas buscó examinar las implicaciones para la salud a largo plazo de una dieta cetogénica estricta (Hussein et al., 2004). El IMC de los participantes estuvo entre 35.9 ± 1.2 kg / m2 y 39,4 ± 1,0 kg / m2 . Todos los participantes fueron sometidos a pruebas de función hepática y renal, y perfiles de glucosa y lípidos, utilizando muestras de sangre en ayunas y un recuento sanguíneo completo. Posteriormente, se analizaron muestras de sangre en ayunas para determinar el colesterol total, el colesterol de lipoproteína de alta densidad (HDL) (también conocido como colesterol "bueno"), el colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL) (conocido como colesterol "malo"), triglicéridos, azúcar en sangre, urea y niveles de creatinina en la octava, 16ª y 24ª semana. Además, las mediciones de peso y altura, y la presión arterial se controlaron en cada visita. Durante la duración del estudio, los participantes recibieron una dieta que consistía en 30 g de carbohidratos, 1 g / kg de proteína de peso corporal y 80% de grasa. Los participantes vieron una reducción drástica en el peso al pasar de un peso corporal promedio de 222.73 libras a 191.07 libras. Además de la reducción en el peso corporal y el IMC posterior, los participantes también mostraron una disminución significativa de la semana 1 a la semana 24 en su colesterol total, así como en sus triglicéridos y glucosa en sangre. Los participantes también vieron un aumento positivo en los números de colesterol HDL.

Y si bien muchos de ustedes pueden estar interesados en la ciencia que rodea la dieta cetogénica y sus muchos beneficios (no dude en leer nuestros otros artículos), algunos pueden venir aquí para aprender cómo implementar la dieta para perder peso. Esta puede ser una de las dietas menos complicadas que existen, pero debido a la gran cantidad de información disponible en forma de blogs, sitios web, Instagram, Pinterest y médicos, puede hacer que parezca complicado. Pero a lo que se reduce la dieta cetogénica es a que nuestros cuerpos entren en cetosis, el estado metabólico en el que quemamos grasa como combustible versus glucosa. Entonces, ¿cómo comienzas tu viaje de pérdida de peso con la dieta cetogénica? ¡Sigue nuestros cinco sencillos pasos y te ayudaremos a quemar grasa en poco tiempo!

 

Paso uno: consulte a su proveedor de atención médica y tome sus medidas

Siempre consulte a su proveedor de atención médica antes de hacer cualquier cambio en el estilo de vida, especialmente si está tomando medicamentos, para que puedan aconsejarle sobre las precauciones adecuadas, realizar cualquier trabajo de laboratorio necesario y también para que se den cuenta de que puedan controlar su progreso. Si es diabético, especialmente querrá hablar con su proveedor de atención médica, ya que la ceto tendrá un efecto en sus niveles de glucosa en la sangre y es posible que deba ajustar su insulina para garantizar una dosificación adecuada. Una vez que obtenga la aprobación de su proveedor de atención médica, le recomendamos que tome las medidas de su cuerpo y calcule IMC y su grasa corporal % (su proveedor de atención médica puede ayudarlo con esto) y un peso exacto. Toda esta información lo ayudará a monitorear personalmente su progreso. Con cualquier forma de pérdida de peso, es fácil enfocarse únicamente en la báscula, ¡pero la báscula NO es la única forma de medir el éxito! Y cuando tenga ganas de darse por vencido porque no está en un número determinado, ¡mire hacia atrás en su punto de partida y aprecie lo lejos que ha llegado!

Paso dos: Sepa qué tipos de alimentos comer en Keto

La dieta cetogénica es una dieta alta en grasas, moderadamente baja en proteínas y muy baja en carbohidratos. Esto significa que la mayoría de sus calorías provendrán de buenas fuentes de grasa. ¡Pero eso NO significa que solo comerás barras de mantequilla y grasa de tocino! La nutrición es muy importante en la dieta cetogénica. Debe asegurarse de obtener el "combustible" de los alimentos integrales. Esto significa, verduras, carne, lácteos, aceites, nueces y bayas con moderación. Seguir con los alimentos integrales hace las cosas menos complicadas. Cuando observa los alimentos preenvasados "ceto", debe examinar los ingredientes en busca de culpables que en realidad no sean ceto amigables. Lea más sobre esto en nuestro artículo llamado ¿Está aprobado este Keto?. Desea elegir bayas y verduras con bajo índice glucémico para que no causen un aumento significativo de glucosa en la sangre que a su vez afectaría su capacidad de permanecer en la cetosis. Algunas excelentes opciones están en la siguiente infografía:

 

KNOW WHAT KINDS OF FOODS TO EAT ON KETO

 

Paso tres: calcular macros y calorías

Tienes una idea básica de lo que puedes comer. ¿Pero cuánto deberías comer? Aquí es donde comienza la información conflictiva. Ahora hay dos puntos de vista diferentes sobre la pérdida de peso en ceto. Algunos dicen que no necesita restringir las calorías, solo cumpla con los porcentajes de calorías ceto solo (grasas 70%, proteínas 25% y carbohidratos 5%) o con 20 g de carbohidratos netos por día. Tenga en cuenta que los carbohidratos netos son carbohidratos totales menos fibra. Con esta escuela de pensamiento, comerías hasta saciarte y detenerte. Comer más grasas según sea necesario para sentirse saciado. Ahora se ha demostrado que esto funciona en estudios clínicos y conduce a la pérdida de peso. Pero en muchos de esos estudios, los participantes eran mórbidos a obesos mórbidos y solo disminuir los carbohidratos solo habría resultado en una pérdida de peso. El problema aquí es que muchas personas con sobrepeso no saben qué es la saciedad. Pueden sentir que necesitan tener la sensación de estar "llenos" o llenos para estar satisfechos. Por lo tanto, es más probable que esas personas coman en exceso, lo que resulta en un aumento de peso.

La segunda escuela de pensamiento es rastrear sus macros (la cantidad de grasas, proteínas y calorías que puede consumir diariamente) y también tener un déficit calórico. Esta es nuestra forma preferida, ya que parece conducir a resultados más óptimos y niveles de cetonas. Para aquellos que buscan seguir esta ruta, usando una calculadora macro como MyMojoMacros le ayudará a determinar la cantidad adecuada de proteínas y grasas para su nivel de actividad, así como las calorías diarias.

Paso cuatro: Seguimiento de la dieta Keto para bajar de peso

Después de haber decidido qué método le gustaría seguir en cuanto a calorías y macros, debe decidir cómo hará un seguimiento de lo que está comiendo. Si bien algunos prefieren el lápiz y el papel, nos encanta la simplicidad de poder usar un aplicación o sitio web. Recientemente hemos revisado algunos de ellos, así que dirígete a ese artículo para leer los pros y los contras de varios de los más populares. aplicaciones keto disponible para sus dispositivos móviles. Ahora aquí viene la parte difícil. Una vez que tenga sus macros, tenga su método de seguimiento, ahora necesita planificar sus comidas para mantenerse dentro de sus límites. Para nosotros, siempre hemos descubierto que planificar antes de comer es la mejor manera de mantener el objetivo. Es mucho más fácil hacer ajustes a su día ANTES de comer algo. Para nosotros eso significa seguir primero nuestro desayuno, cena y merienda. ¡Luego use las macros restantes para hacer una deliciosa ensalada rica en nutrientes! Si necesita más grasas, puede agregar aguacates, queso, aderezo o aceites. Si necesita más proteínas, puede agregar huevos o carne.

Y para que sea más fácil rastrear y hacer referencia a sus lecturas de glucosa y cetonas, asegúrese de pedir el Conector Bluetooth Keto-Mojo para que tenga todas sus lecturas en su dispositivo móvil.

 

Paso cinco: autoexperimentación en la dieta Keto

Finalmente, tenga en cuenta que el cuerpo de cada persona es diferente y reacciona de manera única a los alimentos, las dietas y el ejercicio. Eso significa que los alimentos que alguien puede tener y permanecer en cetosis podrían expulsarlo. Aquí es donde controlar sus niveles de cetonas y glucosa entrará. Monitorear sus niveles y probarlos antes y después de probar nuevos alimentos lo ayudará a encontrar lo que funcione mejor para usted y su cuerpo. Su viaje de pérdida de peso es solo eso, SUYO. Eso significa que necesita trabajar a un ritmo que le convenga. Si eso significa comenzar lentamente y reducir el azúcar y la harina y trabajar hasta el ceto, entonces eso es lo que debe hacer. Si significa perder a un ritmo más lento para que te sientas más cómodo con todo el cambio, entonces eso es lo que debes hacer. Keto puede ser una forma sostenible y saludable de perder peso y vivir. Debe considerarlo como un cambio de estilo de vida y no como una "dieta de choque" para alcanzar su objetivo. Y aunque el keto es una excelente manera de perder peso, debe estar en el estado de ánimo adecuado para hacerlo. Concéntrese en su salud, establezca pequeñas metas alcanzables (algunas que no tienen nada que ver con la escala) y manténgase positivo. ¡Esta es la clave del éxito!


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