La prevalencia de la diabetes
La diabetes es una amenaza global para la salud humana. En 2015, casi el 42 por ciento de los estadounidenses, o 114.4 millones de personas, viven con diabetes o prediabetes, la última de las cuales puede conducir a diabetes tipo 2 en cinco años si sin tratamiento. Lo que es más preocupante, los tratamientos contemporáneos para la diabetes no curan la enfermedad, sino que la controlan, asegurando que los estadounidenses sigan enfermos y paralizados por los costos vertiginosos relacionados con los tratamientos y las recetas médicas. Sin embargo, existe potencial para una mejora drástica en la salud de nuestra nación; Estudios recientes muestran que la dieta cetogénica no sólo puede controlar la enfermedad sin medicación, sino que también, en algunos casos, revertirla por completo.
Diabetes en Estados Unidos en cifras
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- El 42 por ciento de los estadounidenses (114.4 millones de ciudadanos) tienen diabetes o prediabetes.
- 30.3 millones de estadounidenses (9.4 por ciento) tienen diabetes
- 84.1 millones tienen prediabetes
Diabetes mundial en cifras
Se estima que 415 millones de personas viven con diabetes en el mundo. Esto es aproximadamente 1 de cada 11 de la población adulta del mundo. Y se espera que esa cifra aumente a 642 millones de personas que vivirán con diabetes en todo el mundo para 2040.
Países con mayor prevalencia de Diabetes:
La Federación Internacional de Diabetes (FID) actualmente informa sobre estos cinco países con el mayor número de personas con diabetes:
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- China: 109 millones
- India: 69 millones
- Estados Unidos: 29 millones
- Brasil: 14 millones
- Federación Rusa: 12 millones
Definición de diabetes
La diabetes es un trastorno metabólico causado por una disfunción de la hormona insulina. Aparece en dos formas principales: diabetes tipo 1 (DT1) y diabetes tipo 2 (DT2). Si no se tratan, ambas formas de diabetes pueden poner en peligro la vida.
La Diabetes De Tipo 1
También conocida como diabetes insulinodependiente y diabetes de inicio juvenil (debido al inicio común en la infancia), la diabetes tipo 1 es una afección autoinmune causada por el ataque del cuerpo a su propio páncreas con anticuerpos. Este ataque resulta en una incapacidad del páncreas para crear insulina; La diabetes tipo 1 ocurre cuando alrededor del 90 por ciento de las células productoras de insulina del cuerpo han sido destruidas. La predisposición genética, los factores ambientales y las células beta defectuosas pueden influir en el desarrollo de la diabetes tipo 1. La diabetes tipo 1 puede desencadenar una serie de otros riesgos para la salud, incluidos daños a los riñones, los nervios y los vasos sanguíneos de los ojos, así como accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas.
La Diabetes De Tipo 2
TLa diabetes tipo 2 (que aparece en la edad adulta) se desarrolla cuando el cuerpo se vuelve resistente a la insulina o cuando el páncreas no puede producir suficiente insulina. Si bien se desconoce por qué se desarrolla la diabetes tipo 2, se sabe que gLa genética y los factores ambientales (como la raza, la edad, los antecedentes familiares, la presión arterial alta, el colesterol anormal, el mantenimiento de un físico con sobrepeso, la obesidad y la inactividad) pueden influir.
Los síntomas de la diabetes
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- Aumento del hambre (especialmente después de comer)
- Aumento de la sed
- Boca seca
- Fatiga
- Dolores de Cabeza
- Visión borrosa
- Entumecimiento u hormigueo en los pies o las manos.
- Llagas que no sanan
- Pérdida de peso inexplicable
- Micción frecuente
Complicaciones relacionadas con la diabetes
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- Hipoglucemia (glucemia muy baja)
- Síndrome hiperosmolar hiperglucémico no cetótico (HHNS o glucosa en sangre muy alta)
- La retinopatía diabética
- Neuropatía diabética
- Enfermedad del riñón
- Revición de presión sanguínea
- Recorrido
- La gastroparesia
El costo de la diabetes
El costo de la diabetes diagnosticada se estima en $327 mil millones de dólares al año (un aumento del 26 por ciento respecto a un período de cinco años.) La ADA informa que las personas diagnosticadas con diabetes gastan un promedio de $16,752 por año en costos médicos. Aproximadamente la mitad de eso (57%) está relacionada con el tratamiento, incluido el costo de los medicamentos para la diabetes. La terapia con insulina es un tratamiento común para las personas con diabetes tipo 1 y tipo 2, pero los precios de la insulina se han disparado en los últimos años.
Los tratamientos para la diabetes más comunes en la actualidad
Si bien no existe una “cura” para la diabetes, existe un control muy exitoso tanto de la diabetes tipo 1 como de la tipo 2, lo que reduce drásticamente el riesgo de desarrollar complicaciones relacionadas con la diabetes. Entre la comunidad médica en general, la insulina y los medicamentos son las primeras líneas de defensa para normalizar los niveles de glucosa en sangre y controlar la diabetes, junto con recomendaciones para perder peso, realizar actividad física y hábitos alimentarios más saludables.
El Historia del tratamiento de la diabetes mediante una dieta cetogénica
A principios del siglo XX, antes de la llegada de la insulina, la comunidad médica abogó por modificaciones dietéticas prescritas, lo que ahora conocemos como dieta cetogénica. Médico con sede en Nueva Jersey nombrado Federico Allen (1879-1964) fue el primero en darse cuenta de que la diabetes era más que un problema de glucosa en sangre; más bien, se trataba de un trastorno global del metabolismo. Continuó desarrollando la mejor terapia para la diabetes disponible antes de la insulina: una dieta de estilo cetogénico restringida (400) calorías que proporciona principalmente grasas y proteínas, con la cantidad mínima de carbohidratos necesarios para sustentar la vida. Entre 1914 y 1918 trató a 100 diabéticos en el Hospital Rockefeller de la ciudad de Nueva York con esta dieta. Muchos otros médicos comenzaron a recetarlo, incluido Elliott Proctor Joslin, el primer médico estadounidense especializado en diabetes y fundador del actual Centro de Diabetes Joslin.
Aunque la dieta de Allen no era idílica (la severa restricción calórica llevó a los pacientes al borde de la inanición para controlar la enfermedad), extendió la vida de los diabéticos graves el tiempo suficiente para recibir insulina cuando estuvo disponible. También señaló un hecho importante: dieta can afectar la diabetes.
La dieta cetogénica y la diabetes hoy
Si bien la dieta del Dr. Allen era esencialmente cetogénica, la dieta cetogénica actual no es una dieta de hambre; prescribe una ingesta calórica diaria sostenible, basada en el peso, la edad y otros factores de un individuo, dividida en macronutrientes de 75 por ciento de grasa, 20 por ciento de proteína y 5 por ciento de carbohidratos. Sin embargo, incluso con una mayor ingesta calórica, la dieta cetogénica ha demostrado ser influyente en el manejo y reversión de la diabetes tipo 2 y en la reducción de medicamentos en la diabetes tipo 1.
Una variedad de estudios clínicos demuestran que la reducción de carbohidratos, un factor clave en la dieta cetogénica, puede generar una variedad de beneficios para los diabéticos tipo 2, que incluyen:
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- Regulación del azúcar en sangre
- Niveles más bajos de glucosa en sangre.
- Tolerancia a la glucosa mejorada
- Presión sanguínea baja
- Sensibilidad a la insulina mejorada
- Una caída en la insulina
- Mejoras en las lipoproteínas de alta densidad (HDL), o colesterol “bueno”, sin agregarlas a las lipoproteínas de baja densidad (LDL), o colesterol “malo”
- Mejora de los niveles de colesterol a largo plazo debido al mayor número de partículas HDL (lipoproteínas de alta densidad)
- Disminución de triglicéridos y partículas de LDL (lipoproteínas de baja densidad)
- La pérdida de peso
- Reducción de la dependencia de la medicación*
*Es importante que los pacientes y los médicos hablen sobre cualquier cambio en la dieta mientras toman medicamentos. Consumir muy pocos carbohidratos puede ser peligroso cuando se toman ciertos medicamentos para la diabetes.
El futuro del tratamiento de la diabetes
Debido a los resultados de los estudios clínicos y las historias de éxito en curso, está ganando impulso el tratamiento de la diabetes con una dieta cetogénica.
Clínica digital bastante nueva Virta Health, Fundada en 2014 con el objetivo de "revertir" la diabetes tipo 2 sin medicamentos ni cirugía mediante el uso de una dieta cetogénica baja en carbohidratos, se está convirtiendo en una influencia en la industria de la salud. Proporciona a los pacientes con diabetes acceso en línea a médicos, asesores de salud, apoyo de pares e información y comentarios continuos. También está llevando a cabo un estudio en curso sobre los efectos de una dieta cetogénica en pacientes con diabetes tipo 2. El resultado primario después de un año del estudio ha demostrado que la diabetes tipo 2 se puede controlar sin el uso de medicamentos y siguiendo un modelo de atención continua.
Estos resultados positivos, combinados con una población creciente que necesita soluciones asequibles y manejables a largo plazo para la diabetes, sugieren que la dieta cetogénica seguirá convirtiéndose en una parte importante del plan de tratamiento y mitigación de la diabetes en los próximos años.
Artículos y estudios
- A Dieta cetogénica baja en carbohidratos para tratar la diabetes tipo 2
- Efecto de una dieta baja en carbohidratos sobre el apetito, los niveles de glucosa en sangre y la resistencia a la insulina en pacientes obesos con diabetes tipo 2.
- Enlaces de ensayos clínicos sobre diabetes tipo 2
- Base de datos con capacidad de búsqueda de ensayos clínicos sobre todos los temas.
- El efecto de una dieta cetogénica baja en carbohidratos versus una dieta de índice glucémico bajo sobre el control glucémico en la diabetes mellitus tipo 2
- Metabolismo lipídico. I. Papel de la insulina en el metabolismo de los lípidos
