Para la coautora Stephanie Laska, MEd, "keto sucio" significa que todo vale. Ningún alimento está 'fuera de la mesa' siempre que se mantenga dentro de su cantidad objetivo diaria de carbohidratos netos ".
Mientras tanto, su definición de "ceto perezoso" significa solo rastrear los carbohidratos netos.
Todavía, El libro de cocina Dirty, Lazy, Keto No Time to Cook: 100 recetas fáciles para ahorrar dinero y tiempo por Stephanie Laska, MEd y William Laska (Adams Media, 2021) incluye información sobre todas las macros, desde calorías hasta proteínas, azúcar y más. ¿Qué más puede esperar de este libro de bolsillo con 100 recetas que se pueden preparar en 30 minutos o menos? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
Sobre los autores
Si ha estado cocinando ceto durante un tiempo, es posible que se haya encontrado con el trabajo de los autores Stephanie y William Laska. Después de todo, este es el quinto libro de su serie "The Dirty, Lazy Keto". Su inspiración fue la experiencia de vida; Stephanie perdió 140 libras con su versión de ceto, que permitía alimentos "sucios" pero un estricto cumplimiento de las macros netas de carbohidratos. Ella también se mantuvo alejada y siguió adelante, compartiendo su perspectiva relajada y positiva sobre cómo trabajar su estilo de vida cetogénico sucio y perezoso, especialmente en la cocina.
Qué hay adentro
Un libro de bolsillo grande y robusto, este libro de cocina se siente funcional y accesible. ¿Su promesa? Recetas cetogénicas rápidas y fáciles que son:
- listo en menos de 30 minutos
- contienen menos de 10 carbohidratos netos por porción
- gran sabor
Por supuesto que hay mucho más.
Junto con una introducción a Stephanie y su forma de pensar, hay secciones que explican qué es la dieta cetogénica sucia y perezosa, cómo funciona y qué tipo de alimentos comer y evitar.
Hay garantías de que este es un libro incluso para personas que no se consideran cocineras y pautas sobre cómo configurar y operar en su cocina para cocinar rápidamente y qué atajos puede tomar para acelerar aún más el proceso (piense en comprar pollo cocido en lugar de crudo).
Luego vienen las recetas. Hay la friolera de 100 de ellos, que se dividen en capítulos, de la siguiente manera:
- Desayuno
- Sopas y ensaladas
- Meriendas
- Panes y Pizza
- Lados
- Platos principales
- Bebidas y Postres
Como se prometió, las recetas son extremadamente fáciles y rápidas de hacer. También son familiares. Encontrará recetas cetogénicas para albóndigas de pavo, quesadillas, aros de cebolla, chop suey, lasaña, galletas con chispas de chocolate, magdalenas de tocino y arce y piñas coladas. Solo que tienen nombres cursis que insinúan su preparación rápida (piense en "Pace Yourself Pina Colada" y "Clock's Tickin 'Vodka Chicken"). Por desgracia, solo la mitad de ellos tienen fotos adjuntas, por lo que tendrá que usar su imaginación para visualizar las que no se muestran en las fotos.
Independientemente, las recetas funcionan totalmente y son totalmente deliciosas. De hecho, los que probamos nos parecieron lo suficientemente buenos como para hacerlos nuevamente, y eso dice mucho.
¿Quieres probar lo que te espera? Prueba estas recetas de El libro de cocina Dirty, Lazy, Keto No Time to Cook ahora:
Ensalada Thai Time Crunch
Salmón Relleno Snappy
Satay de dos pasos con salsa de maní
Lo que aprenderás
Si eres nuevo en la cocina cetogénica o en la cocina en general, apreciarás la información inicial sobre cómo preparar tu cocina. También encontrarás algún permiso para disfrutar de algunos de tus hábitos cetogénicos "sucios", si tienes alguno (ejem, refrescos dietéticos ocasionales).
Pero lo más importante es que aprenderá muchas recetas simples para una variedad de platos, lo cual es realmente útil si desea variedad en su dieta cetogénica.
Lo que nos gusta
Hay una actitud alegre y optimista en todo el libro. Además, hay muchas recetas que requieren solo un puñado de ingredientes además de muchos consejos incluidos con cada receta. Finalmente, las recetas son realmente bastante fáciles, lo que permite preparar comidas preparadas desde cero con resultados sólidos.
Margen de mejora
Las fotos son geniales. Ojalá hubiera una imagen para cada plato.
La palabra final
los Libro de cocina sucio, perezoso, cetogénico sin tiempo para cocinar es una gran adición a su colección de recetas si está emocionado por las versiones cetogénicas de alimentos reconfortantes familiares o simplemente recetas rápidas para darle variedad a su estilo de vida cetogénico. Cocina sin complicaciones con resultados fiables, sabrosos y, a veces, incluso elegantes.
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