La dieta cetogénica está en el punto de mira por todo tipo de motivos hoy en día. Con informes de muchos beneficios para la salud, incluida la pérdida de grasa y la mitigación de una variedad de afecciones médicas y factores de riesgo, incluidos el síndrome metabólico, la epilepsia, la obesidad, los niveles altos de azúcar en la sangre (es decir, la glucosa en la sangre), las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2, más personas están recurriendo a la dieta baja en carbohidratos. Si dedica algún tiempo a ser cetogénico, investigar sobre cetogénico o sumergirse en la comunidad cetogénica, notará rápidamente que existen algunos términos, abreviaturas y acrónimos de uso común. ¿Pero qué quieren decir exactamente? Resolvemos el misterio aquí con la siguiente lista. Compruébalo cada vez que quieras aclaraciones sobre términos cetogénicos desconocidos.
AS
Abreviatura de "edulcorante artificial" y se utiliza comúnmente para describir edulcorantes que tienen un recuento de carbohidratos reducido o nulo. LObtenga información sobre qué edulcorantes artificiales son los mejores para la dieta cetogénica.
LCA
Vinagre de sidra de manzana. El ACV se utiliza a menudo como ayuda dietética y como ingrediente para cocinar.
Bioindividualidad
En relación con la dieta cetogénica, este concepto aborda el hecho de que cada cuerpo es único y, en consecuencia, reacciona de manera diferente a los alimentos y a la dieta; Cada persona tiene requisitos nutricionales individuales que funcionan mejor para ellos y su anatomía, metabolismo, composición corporal y estructura celular únicos. Obtenga más información sobre la bioindividualidad.
IMC (Índice de masa corporal);
Esto significa índice de masa corporal. IMC is una medida de su peso con respecto a su altura, aunque se usa más comúnmente como un indicador de su grasa corporal total. Es un número aproximado más que exacto, se calcula dividiendo tu peso en kilogramos por tu altura en metros y luego elevándolo al cuadrado.
TMB / RMR
Esta es su tasa metabólica basal, también llamada tasa metabólica en reposo. Los términos se usan indistintamente. Estas tasas se definen como la cantidad mínima de energía que su cuerpo necesita para realizar sus funciones más básicas, como producir células, respirar y bombear sangre.
BPC
Apodo del café a prueba de balas, también conocido como café cetogénico. BPC es una bebida matutina popular entre la comunidad cetogénica y los ayunadores intermitentes (consulte “SI” a continuación). Elaborado con café, mantequilla y aceite MCT (ver más abajo) mezclados en una licuadora de emulsión, es una buena manera de aumentar el contenido de grasa y brindarle una sensación de “llenura” por la mañana.
Umbral de carbohidratos
La cantidad máxima de carbohidratos diarios que una persona específica puede comer y aún permanecer en cetosis. Este número varía de persona a persona. debido a la bioindividualidad. El Medidor Keto-Mojo es la forma más precisa de saber cuál es su umbral de carbohidratos.
CI/CO
Esto significa Calorías Ingeridas/Calorías Gastadas y es uno de los mayores debates en torno al uso de una dieta cetogénica para bajar de peso. La teoría es que las calorías consumidas deben ser menores que las calorías utilizadas como energía para que se produzca la pérdida de peso. Muchos cetonianos cuestionan esta teoría.
Los electrolitos
La definición técnica de electrolitos son minerales en el cuerpo que conducen una carga eléctrica. Básicamente, mantienen todo funcionando sin problemas cuando están equilibrados; y cuando no es así, es posible que se sienta fatigado, tenga palpitaciones del corazón, calambres musculares y más. Dado que una dieta cetogénica es un diurético natural, es importante asegurarse de obtener suficientes electrolitos; Los más importantes en los que centrarse durante la dieta cetogénica son el sodio, el potasio y el magnesio. Obtenga más información sobre los electrolitos aquí..
AOVE
Un atajo para el “aceite de oliva virgen extra”
Adaptado a las grasas
El objetivo de una dieta cetogénica es para ser “adaptado a las grasas”, o haber hecho una transición completa de quemar carbohidratos (azúcar) para obtener energía a quemar grasas (cetonas) para obtener energía. Por lo general, se necesitan cuatro o más semanas de estar constantemente en cetosis para adaptarse a las grasas. Conozca aquí las 7 formas principales de saber si está adaptado a las grasas.
bomba gorda
Las bombas de grasa, una delicia cetogénica popular, están hechas con ingredientes ricos en grasas buenas (piense en mantequilla de nueces, aceite MCT, queso crema, chocolate amargo, etc.). Se usan comúnmente para ayudarlo a aumentar su contenido de grasa durante el día o para obtener una dosis rápida de energía en uno o dos deliciosos bocados. Por lo general, tienen forma de bombones, se elaboran en una variedad de sabores y generalmente se endulzan con un edulcorante sin carbohidratos, pero las bombas de grasa no tienen por qué ser dulces; también pueden ser sabrosos. En la dieta cetogénica, no es raro necesitar un pequeño y fácil aumento de grasa para mantenerse al día con su macros diarias recomendadas. Las bombas de grasa son una excelente manera de conseguirlo. Aquí hay un gran receta de bomba de grasa que puedes hacer fácilmente en casa.
GF
Una abreviatura popular del término sin gluten.
La gluconeogénesis
Esto describe cuando el cuerpo crea carbohidratos (glucosa) a partir de grasas y proteínas. Obtenga más información sobre la gluconeogénesis aquí.
GKI
También conocido como el Índice de glucosa y cetonas, el GKI es un número único que da una indicación de su salud metabólica general. Se determina mediante una ecuación simple que utiliza su nivel de glucosa y su nivel de cetonas. Obtenga más información sobre GKI aquí. Calcula tu GKI aquí.
HIIT
También conocido como “entrenamiento en intervalos de alta intensidad”, este es un tipo popular de entrenamiento contemporáneo que incluye ráfagas cortas de ejercicio intenso entremezclado con descanso o ejercicio de menor intensidad.
HWC
Acrónimo de crema batida espesa que es un ingrediente bienvenido o un complemento de café en la dieta cetogénica.
IF
Abreviatura de ayuno intermitente, que es un patrón de alimentación intencional en el que se alterna entre periodos de tiempo en los que se come y periodos de tiempo en los que se ayuna. Existe una variedad de diferentes métodos de ayuno intermitente, pero todos dividen cada día o semana en períodos de comida y períodos de ayuno. Obtenga más información sobre SI aquí.
IIFYM
Esto significa "si se ajusta a tus macros" y se refiere a un concepto y un estilo de plan de alimentación cetogénica flexible y menos restringido que se centra en el seguimiento de los macronutrientes (macros) en lugar de las calorías.
IR
Esto se relaciona con la resistencia a la insulina, que describe una condición en la que las células del cuerpo no pueden responder adecuadamente a la hormona insulina. Obtenga más información sobre la resistencia a la insulina aquí.
KCKO
Abreviatura de "mantén la calma, ceto activado" 🙂
Gripe Keto
Efectos secundarios desagradables a corto plazo que ocurren durante la transición de una dieta rica en carbohidratos a una dieta cetogénica baja en carbohidratos. Los síntomas pueden incluir fatiga, dolor de cabeza, mareos, irritabilidad, náuseas y más. Obtenga más información sobre la gripe cetogénica y cómo tratarla aquí.
La cetosis
Un estado metabólico en el que un individuo tiene niveles elevados de cuerpos cetónicos en la sangre. Las cetonas son una fuente de energía alternativa para el organismo; Se generan cuando el cuerpo tiene escasez de glucosa (azúcar/carbohidratos).. Conozca aquí las 10 señales principales de que está en cetosis.
Cetoacidosis
Esto también se conoce como CAD o cetoacidosis diabética, porque les ocurre casi exclusivamente a los diabéticos tipo 1. La cetoacidosis ocurre cuando el cuerpo muestra niveles peligrosamente altos de cetonas combinados con niveles muy altos de azúcar en la sangre, lo que puede cambiar el funcionamiento normal de los órganos internos, como el hígado y los riñones. Obtenga más información sobre la cetoacidosis aquí.
CHF bajo en calorías
Este acrónimo, abreviatura de bajo en carbohidratos y alto en grasas, resume uno de los elementos más importantes de la dieta cetogénica; a menudo se usa al describir alimentos cetogénicos.
Macros
Abreviatura de macronutrientes; su ingesta calórica diaria para la dieta cetogénica baja en carbohidratos y alta en grasas, dividida en categorías de grasas, carbohidratos y proteínas óptimas. También son su mapa literal para el éxito cetogénico. (Por el contrario, los micronutrientes se centran más en las vitaminas y minerales de los alimentos). Obtenga más información sobre las macros aquí.
MCT
Abreviatura de triglicéridos de cadena media. Este término se usa más comúnmente en relación con el aceite MCT, un aceite popular generalmente elaborado con aceite de coco o aceite de palma que se usa en la comunidad cetogénica y que se dice que ayuda a estimular el metabolismo. Cuando los MCT se metabolizan, se convierten inmediatamente en cetonas. Obtenga más información sobre el aceite MCT aquí.
Red Carbohidratos
Los gramos totales de carbohidratos en cualquier alimento menos sus gramos de fibra y alcoholes de azúcar. (Los alcoholes de azúcar y la fibra no se cuentan como carbohidratos porque el cuerpo no los digiere). Realizar un seguimiento y moderar sus carbohidratos netos le ayuda a controlar su dieta cetogénica y perder peso. Obtenga más información sobre los carbohidratos netos aquí.
NS V
Esto significa una “victoria sin escala”, es decir, un progreso o logro que no se refleja en números decrecientes en la escala. Muchos grupos de apoyo cetogénicos comparten NSV para animarse unos a otros cuando los números de la escala no disminuyen tan rápido como se desea.
SOP
Abreviatura del término médico síndrome de ovario poliquístico, una Condición autoinmune que puede mitigarse con una dieta cetogénica.t.
SAD
"Dieta americana estándar". El acrónimo "triste" parece apropiado teniendo en cuenta que la mayoría de las calorías de la dieta estadounidense provienen de alimentos procesados cargados de azúcar, mientras que menos del 10 por ciento proviene de alimentos integrales saludables.
SF
Esto significa sin azúcar.
AFLICCIÓN
“Forma de comer”: término que la gente utiliza para referirse a sus propias dietas específicas.
Esperamos que la información anterior te haya ayudado en tu viaje cetogénico, ya sea para perder peso, asegurarte de no excederte en tu ingesta diaria de carbohidratos o beneficios específicos para la salud.
