fbpx

Con COVID-19 extendiéndose por todo el mundo, puede que se pregunte cómo reforzar sus defensas contra este peligroso patógeno y si la dieta cetogénica ayudará o dificultará sus esfuerzos. ¿La dieta cetogénica tiene propiedades antivirales o inmunoestimulantes? La evidencia es bastante limitada, pero la respuesta es que la dieta cetogénica podría ser una línea de defensa útil.

Investigaciones recientes publicadas en el Revista de inmunología descubrieron que a los ratones con una dieta cetogénica les fue mejor contra el virus de la gripe (gripe) que a los ratones con una dieta alta en carbohidratos. Para ser claros, COVID-19, la enfermedad causada por el nuevo coronavirus, no es la gripe. (Y los humanos no son ratones). Pero dado que tanto la influenza como el coronavirus son virus respiratorios, vale la pena explorarlos. 

En este artículo aprenderá sobre el nuevo coronavirus, cómo funciona la inmunidad viral y algunos mecanismos potenciales por los cuales la ceto puede ayudar al sistema inmunitario. 

Descargo de responsabilidad rápido: este artículo es solo para fines informativos. Nada aquí debe tomarse como consejo médico o como una dieta cetogénica para tratar COVID-19. 

¿Qué es el coronavirus? 

Los coronavirus son una familia de virus que causan infecciones respiratorias en humanos. Ciertas cepas de coronavirus incluso causan el resfriado común. 

Cuando escuchas sobre coronavirus hoy, estás escuchando sobre una nueva cepa llamada SARS-CoV-2. (Coronavirus 2 del síndrome respiratorio agudo severo). Este virus en particular se originó en un mercado de animales en Wuhan, China (probablemente de un murciélago), y actualmente se está propagando a través de la población humana.

El SARS-CoV-2 causa una enfermedad llamada COVID-19. Los síntomas de COVID-19 son similares a los de la gripe (fiebre, dolor de garganta, tos y dificultad para respirar), pero la tasa de mortalidad (estimada en 0.25 por ciento a 3 por ciento por los CDC) es significativamente mayor, especialmente entre las personas mayores .

Los CDC creen que el SARS-CoV-2 se propaga principalmente a través de gotas de agua dispersas a través de la tos y los estornudos de los infectados. Para evitar estas gotas, se recomienda mantenerse a seis pies de distancia de personas potencialmente infectadas. COVID-19 también puede propagarse a través del contacto superficial (es decir, tocarse la cara después de tocar el virus) o potencialmente a través de la transmisión por el aire, en la cual el virus se transmite (incluso después de largos períodos) a través del aire.

En general, los CDC y otras autoridades recomiendan el distanciamiento social (evitando a otros, especialmente a las personas enfermas, cuando sea posible) para evitar la propagación del virus. Por favor visite el Sitio web de los CDC para las últimas noticias sobre coronavirus y consejos para evitar la exposición. El resto de este artículo está dedicado a la inmunidad viral.

Cómo funciona la inmunidad viral

Cuando está expuesto a un virus, puede llevar horas, días o incluso semanas manifestar los síntomas. Este período de exposición a los síntomas se llama período de incubación. (Según una investigación publicada el 10 de marzo de 2020: COVID-19 tiene un período de incubación medio de 5,1 días).

Sin embargo, incluso antes de que experimente síntomas, su sistema inmunitario ha tomado medidas. El primer paso es sentido El virus. Todo el tiempo, tienes proteínas sensoras que circulan por todo tu cuerpo en alerta máxima por patógenos. Cuando encuentran uno, señalan lo que se llama un inmune innata respuesta, que puede incluir:

  • Moléculas de señalización inmune como citocinas e interferones.
  • Glóbulos blancos como células asesinas naturales o macrófagos.
  • Otras formas de inflamación

No nos sumergiremos demasiado en estos factores inmunes. Solo comprenda que son parte de su respuesta inmune inicial, que a menudo es suficiente para eliminar el virus.

Pero no siempre. Cuando los síntomas comienzan a desarrollarse, generalmente significa que el virus se ha replicado en cantidades significativas.

En este punto, tu respuesta inmune adaptativa se activa. Esta respuesta incluye anticuerpos, células T y varias formas de glóbulos blancos, que específicamente apuntar al virus. Desafortunadamente, toma entre tres y 10 días formar anticuerpos antivirales como la IgG (Inmunoglobulina G) e IGA (inmunoglobulina A).

Es por eso que las vacunas tardan días o semanas en activarse. El sistema inmunitario adaptativo necesita tiempo para reunir sus fuerzas.  

Hablando de inmunidad adaptativa, veamos cómo la dieta ceto influyó en la actividad de las células T en ratones infectados por virus.

Keto y el virus de la gripe

La mejor evidencia para los virus de lucha contra la ceto proviene de los roedores. En 2019, el estudio mencionado anteriormente publicado en el Revista de inmunología, los ratones fueron alimentados con una dieta alta en carbohidratos o ceto durante siete días, luego se infectaron por vía intranasal con el virus de la gripe H1N1.

Los resultados fueron sorprendentes. A los cuatro días después de la infección, todos los ratones con alto contenido de carbohidratos habían muerto, pero la mitad de los ratones ceto sobrevivieron. Los ratones con dieta Keto también perdieron menos peso y tenían niveles más bajos del virus en la sangre. 

Los investigadores creen que la dieta ceto protege a los ratones al aumentar las partículas inmunes llamadas células T gamma-delta en los pulmones. Las células T gamma-delta, a su vez, aumentaron la producción de mucosa que limitó la propagación viral.  

Si bien este resultado no significa que una dieta ceto tiene el mismo efecto en humanos, es prometedora. Aún así, se necesita más investigación. 

Otras formas en que Keto puede combatir los virus

Además del efecto antigripal mostrado en ratones, la dieta cetogénica tiene otros beneficios que pueden ser útiles para combatir virus. Éstos incluyen:

  • Inflamación disminuida. Se ha demostrado que la dieta cetogénica bloquea un complejo de señalización inmune llamado inflamasoma en ratones. Un inflamasoma activado está relacionado con una mayor gravedad de la gripe.
  • Pérdida de peso. La obesidad está vinculada a la función inmune comprometida. Mucha evidencia sugiere que el dieta ceto estimula la pérdida de peso en poblaciones obesas y diabéticas.
  • Diabetes prevención y reversión. Junto con las personas obesas, los diabéticos también tienden a tener un sistema inmunitario deficiente. Múltiples ensayos clínicos sugieren que la ceto puede ayudar a revertir la diabetes tipo 2.
  • Metabolismo de la grasa. Cuando estás luchando contra la infección, pierdes parcialmente tu capacidad de usar glucosa para obtener energía.  Sin embargo, este estado de resistencia a la insulina puede mitigarse con una dieta ceto. (Keto aleja su cuerpo de quemar glucosa y quemar grasa).
  • Ingesta de proteínas. Una dieta cetogénica modificada te hace comer alrededor del 25-30 por ciento de tus calorías de proteínas. La proteína suministra los materiales necesarios para producir anticuerpos, citocinas, macrófagos y muchas otras células inmunes.
  • Micronutrientes: Siempre que incluya proteínas animales, vísceras y vegetales sin almidón en su dieta ceto, consumirá las vitaminas y minerales más importantes para la función inmune. Estos incluyen zinc, selenio, hierro, cobre, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B6 y ácido fólico.

La palabra final

Con el coronavirus circulando por el globo, ahora es el momento de apoyar su sistema inmunológico. Suponiendo que no aumenta su riesgo de exposición, haga todo lo posible para mantener su rutina de salud. Esto significa comer una dieta nutritiva, hacer ejercicio y dormir lo suficiente. 

La evidencia preliminar sugiere que una dieta ceto puede ayudar con la defensa inmune viral. (En ratones con gripe, al menos). Una dieta ceto integral de alimentos también proporciona las materias primas necesarias para una función inmune saludable. Sin embargo, la mejor manera de evitar virus como COVID-19 es evitar la exposición a ellos. Recurrir a la CDC para orientación sobre esto. Gracias por leer y mantenerse saludable.

Referencias

cta-booklet

¿No está en nuestra lista de distribución de correo?
¡Regístrese y obtenga 3 recetas de cena Keto-Mojo gourmet fáciles y gourmet!

En Keto-Mojo, creemos en compartir: compartir noticias importantes de la comunidad keto, ciencia y estudios, excelentes recetas keto, productos que amamos y perfiles de personas que nos inspiran.

Únase a nuestra comunidad ahora y obtenga 3 recetas exclusivas que no se encuentran en nuestro sitio web.

Show Buttons
Hide Buttons
X