Los mejores libros de cocina keto proporcionan un equilibrio de educación, recetas simples que satisfacen todos los antojos (dulces, salados, salados) e ingredientes asequibles. Después de todo, ¿quién quiere pasar horas en la cocina y más de $60 en ingredientes para hacer una receta única? Pero por alguna razón, este trío es sorprendentemente difícil de encontrar. Entonces, cuando encontramos Simplemente keto, nos emocionó descubrir que este es el tipo de libro que hemos estado buscando.
Sobre el Autor
El viaje de la autora Suzanne Ryan comenzó como muchos de los nuestros. Tenía sobrepeso, estaba cansada y su autoestima estaba en su punto más bajo. Después de una lucha de por vida con su peso, recurrió a la dieta cetogénica y perdió más de 120 libras en un año. Ella comenzó a compartir su viaje y los detalles de su transformación en un Blog , Youtube canal y Instagram página llamada Keto Karma. ¡La gente se inspiró!
Que esperar
Cualquier persona nueva en keto apreciará sus simples explicaciones de la dieta cetogénica, qué comer, cuánto comer, cómo rastrear / calcular, el papel de la cetosis y los efectos del azúcar en su dieta. Incluso encontrará una lista completa de alimentos ceto que ayuda a eliminar las conjeturas de la compra de alimentos. No es una lectura científica pesada, pero ofrece una idea del proceso metabólico de la cetosis y de cómo funciona su cuerpo a nivel celular.
También encontrará más de 100 recetas (cada una complementada con una hermosa fotografía en color), un plan de comidas de 30 días y un índice de alérgenos al final del libro que identifica qué recetas son sin huevo, sin nueces y lácteos. -¡gratis!
¿Qué pasa con esas recetas!
Suzanne cree que el keto se puede hacer sin suplementos, polvos y trucos & #8211; solo alimentos enteros reales y seguimiento & #8211; y nos muestra cómo con una variedad de recetas sabrosas, ¡la mayoría de las cuales se pueden hacer en menos de 30 minutos!
Encontrará recetas para platos familiares divididos en desayunos, aperitivos / refrigerios, platos principales por fuente de proteínas (carne de res / cerdo / pollo / mariscos), sopas y acompañamientos, y postres y bebidas. Probamos las recetas de cada sección (las magdalenas de huevo con brócoli, tocino y queso; tazones de atún poke de atún y tarta de chocolate con chip estaban entre nuestros favoritos) y descubrimos que son increíblemente fáciles de preparar con ingredientes integrales básicos para keto. encontrado en la mayoría de los supermercados. Nosotros tambien pruebas pre y postprandiales (pre y post alimentación) tanto para glucosa como para cetonas con nuestro Medidor Keto-Mojo (¡sí, hace ambas cosas!), y ninguna de las recetas impactó negativamente nuestros números; Vale la pena señalar esto porque no siempre es el caso de las recetas que dicen ser ceto.
Resumen
Amamos a Suzanne Ryan Simplemente keto para cualquiera que comience su viaje keto o un keto pro que busque nuevas recetas. La información es fácil de digerir, las recetas son fáciles de hacer y sabrosas, y el autor es relatable y honesto. Puedes comprar el libro aquí para $18.95 (libro en rústica).
