Τι είναι η οξειδωμένη χοληστερόλη LDL;
Τι είναι η οξειδωμένη LDL χοληστερόλη; Εντάξει, ακούμε για HDL χοληστερόλη, η καλή χοληστερόλη, ακούμε για την LDL, την κακή χοληστερόλη, αλλά τώρα ακούμε να μιλάμε για οξειδωμένη LDL. Λοιπόν, είναι στην πραγματικότητα κάτι πολύ, πολύ σημαντικό, και όταν κάνετε μια κετογονική δίαιτα, γίνεται ίσως το πιο σημαντικό πράγμα όταν πρόκειται για τα συνολικά επίπεδα χοληστερόλης σας. Βλέπετε, μπορεί να είστε κάποιος που πηγαίνει στο γιατρό και βλέπει ότι τα επίπεδα χοληστερόλης σας είναι υψηλά. Έχουμε κάνει βίντεο που μιλούν για αυτό στο παρελθόν, και καταλαβαίνουμε τον συνδυασμό και το πώς το σώμα χρησιμοποιεί τη χοληστερόλη και πώς το σώμα μετακινεί λίπη και τέτοια πράγματα, αλλά τι θα γίνει αν αρχίσουμε να βουτάμε λίγο πιο βαθιά στο διαφορετικό είδη χοληστερόλης; Είμαι ο Thomas DeLauer με το Keto-Mojo και θα εξηγήσω πώς η ινσουλίνη και η ζάχαρη επηρεάζουν πραγματικά την κακή χοληστερόλη, η οποία στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο κακή και την κάνει πραγματικά κακή.
HDL έναντι LDL
Βλέπετε, πρέπει να το σκεφτείτε κάπως σαν το Star Wars, εντάξει, η χοληστερόλη δεν είναι πραγματικά τόσο κακή, και η HDL και η LDL είναι εξίσου καλές. Ξέρω ότι υπάρχει συζήτηση εκεί έξω που λέει ότι η LDL είναι κακή, αλλά είναι κάτι παλιό. Η πραγματικότητα είναι ότι η HDL είναι εξίσου απαραίτητη με την LDL και η LDL είναι εξίσου απαραίτητη με την HDL. Η LDL γίνεται κακή μόνο εάν στραφεί στη σκοτεινή πλευρά. Και ο μόνος τρόπος που η LDL μετατρέπεται στη σκοτεινή πλευρά είναι εάν επενεργείται από τη ζάχαρη. Βλέπετε, η LDL χοληστερόλη δεν είναι πραγματικά χοληστερόλη. Η LDL είναι μια λιποπρωτεΐνη που μεταφέρει τη χοληστερόλη στο κύτταρο. Οπότε είναι σαν βάρκα, εντάξει, σκέψου ένα σκάφος. Αυτό το σκάφος μεταφέρει χοληστερόλη, η χοληστερόλη δεν αρέσει πολύ στο νερό, επομένως χρειάζεται μια βάρκα. Εντάξει, μην θυμώνετε με το σκάφος, το σκάφος δεν κάνει τίποτα λάθος, η χοληστερόλη κάνει τη δουλειά της και το σκάφος απλώς τη δουλειά του, είναι σαν να θυμώνετε με τον ταχυδρόμο επειδή ο ταχυδρόμος παραδίδει ένα πακέτο που εσείς δεν θέλω.
Εντάξει, μην θυμώνεις με την LDL. Τώρα η LDL μπορεί να επιδεινωθεί εάν επηρεαστεί από τη ζάχαρη. Λοιπόν, αν ο Darth Vader έπεισε τον ταχυδρόμο να γίνει κακός, καλά, και ο ταχυδρόμος άρχισε να παραδίδει πακέτα που δεν έπρεπε να παραδίδει, και κακά πράγματα και άσχημα πράγματα, τότε ο ταχυδρόμος μπορεί να είναι κακός, σωστά; Έτσι, η LDL, όταν κάνει το φυσικό της αθώο πράγμα, δεν είναι κακό, αλλά αυτό που συμβαίνει μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται γλυκοζυλίωση, όταν η LDL συνδυάζεται με τη ζάχαρη στο αίμα, δημιουργεί αυτό που ονομάζεται μικρή, πυκνή, LDL. Έτσι, κανονικά η LDL είναι ένα σκάφος που μπορεί να πάει και να ελλιμενιστεί απαλά όπου χρειάζεται. Η αποβάθρα θα δεχόταν απλώς το σκάφος. Αλλά όταν είναι μια μικρή, πυκνή LDL, είναι νοθευμένη και αλλάζει. Τώρα δεν μπορεί να αγκυροβολήσει πια γιατί δεν χωράει, τώρα είναι ένα τετράγωνο μανταλάκι σε μια στρογγυλή τρύπα και απλά δεν χωράει. Έτσι καταλήγετε να έχετε ένα μάτσο από αυτό και αυτό καταλήγει να λιμνάζει στο αίμα και αυτό προσκολλάται στο αρτηριακό τοίχωμα, και αυτό είναι που πυροδοτεί το σχηματισμό της πλάκας, εντάξει; Είναι αυτό που πυροδοτεί την πλάκα, όχι μόνο η LDL.
Δοκιμή με τον μετρητή Keto-Mojo
Έτσι, όταν κάνετε κετογονική δίαιτα και δοκιμάζετε τις κετόνες σας και χρησιμοποιείτε Mojo Meter και βλέπετε ότι οι κετόνες σας είναι αυξημένες, πραγματικά δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πολύ εάν η LDL σας είναι αυξημένη γιατί αυτό σημαίνει ότι δεν έχετε σάκχαρο στην εξίσωση. Εντάξει, να θυμάστε ότι η LDL γίνεται κακή αν συνδυάζεται με ζάχαρη. Αν λοιπόν δοκιμάζετε τις κετόνες σας και δείτε ότι οι κετόνες σας είναι υψηλές, αυτό είναι μια καλή ένδειξη φυσικά ότι το σάκχαρό σας είναι χαμηλό. Πράγμα που σημαίνει ότι εάν επαναφέρετε την εργαστηριακή σας εργασία και η LDL σας είναι κάπως υψηλή, αλλά γνωρίζετε ότι οι κετόνες σας είναι υψηλές, τότε μπορείτε να υποθέσετε με ασφάλεια ότι η LDL σας πιθανότατα δεν είναι η μικρή, πυκνή LDL. Είναι μάλλον η κανονική, αφράτη LDL που απλώς κάνει την αθώα δουλειά της. Είναι ο κανονικός, υγιής, χαρούμενος ταχυδρόμος που παραδίδει την τόσο αναγκαία αλληλογραφία. Δεν είναι ο ταχυδρόμος που έχει πάει στη σκοτεινή πλευρά.
Αυτή είναι λοιπόν η απλή διαδικασία της οξειδωμένης LDL. Τώρα μόνο μια γρήγορη συμβουλή εάν θέλετε να πάτε στον γιατρό και να δοκιμάσετε μερικά από αυτά τα πράγματα, θα μπορούσατε να ζητήσετε ένα πάνελ λιπιδίων με αυτό που ονομάζεται κλασμάτωση. Βασικά όλο αυτό είναι ένα πάνελ χοληστερόλης που έχει διασπαστεί περισσότερο στην οξειδωμένη χοληστερόλη, την οξειδωμένη LDL, όλα αυτά τα διαφορετικά πράγματα που μπορεί να σας βοηθήσουν λίγο περισσότερο. Και κατά την ταπεινή μου γνώμη, όποιος κάνει κετογονική δίαιτα θα πρέπει να πάρει ένα λιπιδικό πάνελ με κλασμάτωση, γιατί είναι ο μόνος τρόπος που μπορείς να πεις πραγματικά, γιατί ο αριθμός LDL μπορεί να είναι πολύ υψηλός, αλλά θα μπορούσε κανονικά να είναι τόσο υψηλός όταν το σώμα χρησιμοποιεί αυτά τα λίπη. Και να θυμάστε, όταν χρησιμοποιείτε λίπη για καύσιμο, το σώμα σας θα έχει περισσότερη χοληστερόλη, είναι μια απλή διαδικασία που μόλις πρόκειται να συμβεί. Όπως πάντα, φροντίστε να το κρατάτε κλειδωμένο εδώ με το Keto-Mojo. Βεβαιωθείτε ότι αφήνετε την εικασία έξω από την εξίσωση και αφήνετε τη μέτρηση στον μετρητή. Έτσι, μπορείτε πραγματικά να γνωρίζετε πότε είστε σε κέτωση και ζείτε αυτή την καλή ζωή. Θα σε δω σύντομα.
