Ο Thomas DeLauer μιλάει για την κέτωση και τον διαβήτη
Αυτός είναι ο Thomas DeLauer με τον Keto-Mojo και αυτό είναι καθαρά εκπαιδευτικό βίντεο για να σας βοηθήσει να κατανοήσετε τη σχέση μεταξύ κέτωσης και διαβήτη. Τώρα θα αναφέρω μερικές μελέτες, θα έχουν πολύ νόημα και θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε αυτή τη σχέση. Ας πάμε στην επιστήμη. Σε αυτό το βίντεο, θέλω να ξεκινήσω αναλύοντας τι κάνει η ινσουλίνη στο σώμα, μετά θέλω να μιλήσω για τις διάφορες μορφές διαβήτη, τύπου 1 και τύπου 2, και τέλος θα σας δώσω μια ανάλυση για το πώς η κετογονική δίαιτα και η ινσουλίνη παίζουν ρόλο όταν πρόκειται για διαβήτη, γιατί είναι πολύ σημαντικό να έχουμε κατανόηση εκεί.
Τι είναι τα Βήτα Κύτταρα;
Λοιπόν, ας βουτήξουμε και ας μιλήσουμε για την ινσουλίνη πολύ γρήγορα. Μέσα στο πάγκρεας έχουμε αυτά τα κύτταρα που είναι γνωστά ως βήτα κύτταρα. Αυτό που κάνουν τα βήτα κύτταρα είναι να παράγουν ινσουλίνη ως απάντηση σε κάθε είδους υδατάνθρακες που βλέπει το σώμα μας. Βασικά, όταν έχουμε γλυκόζη που προέρχεται από τα τρόφιμα που τρώμε, τα βήτα κύτταρα μας παράγουν αυτά τα μόρια ινσουλίνης. Αυτά τα μόρια ινσουλίνης ρέουν γύρω από το σώμα και επιτρέπουν στο κύτταρο να απορροφήσει αυτή τη γλυκόζη. Επιτρέπουν στα ηπατικά κύτταρα, τα μυϊκά κύτταρα και τα λιποκύτταρα να απορροφήσουν τη γλυκόζη, για να χρησιμοποιηθούν τελικά ως καύσιμο. Στη συνέχεια, κάνουμε το επόμενο βήμα, για να εξετάσουμε τον διαβήτη, μπορούμε να καταλάβουμε πώς ο διαβήτης και η ινσουλίνη συνεργάζονται. Το πρώτο για το οποίο θέλω να μιλήσω είναι ο διαβήτης τύπου 1. Ο διαβήτης τύπου 1 δεν είναι παραδοσιακός, ο τύπος 1 είναι λίγο πιο σπάνιος και είναι μια αυτοάνοση κατάσταση.
Τι είναι ο διαβήτης τύπου 1;
Βλέπετε, αυτό που συμβαίνει με αυτήν την αυτοάνοση πάθηση είναι ότι το σώμα σας καταπολεμά τα βήτα κύτταρα. Αυτά τα βήτα κύτταρα που παράγουν ινσουλίνη, το ανοσοποιητικό σύστημα του ίδιου του σώματός σας τα καταπολεμά και το κάνει έτσι ώστε να μην είναι σε θέση να παράγουν ινσουλίνη. Γι' αυτό ένας διαβητικός τύπου 1 χρειάζεται να παίρνει εξωγενή ινσουλίνη, για να βεβαιωθεί ότι το σάκχαρο του αίματός του δεν περνάει από την οροφή από τα τρόφιμα που τρώνε. Εδώ είναι το άλλο πράγμα, χωρίς ινσουλίνη, το σώμα μπορεί ουσιαστικά να αρχίσει να λιμοκτονεί επειδή δεν είναι σε θέση να δει αυτή τη γλυκόζη. Η ινσουλίνη δεν αφήνει ποτέ τη γλυκόζη να εισέλθει στα κύτταρα και το σώμα αρχίζει να διασπά πρωτεΐνες και λίπη. Γι' αυτό συχνά, οι διαβητικοί τύπου 1 είναι πολύ πιο αδύνατοι από τους διαβητικούς τύπου 2. Δεν είναι ο συμβατικός τρόπος με τον οποίο θεωρούμε ότι ο διαβήτης είναι απλώς ένα πρόβλημα με τα υπέρβαρα άτομα.
Τι είναι ο διαβήτης τύπου 2;
Μετά περνάμε στον διαβήτη τύπου 2. Ο διαβήτης τύπου 2 είναι ο πιο κοινός, και αυτό είναι το αντίθετο, κατά μία έννοια. Συμβαίνει στην άλλη άκρη του φάσματος. Τα κύτταρα του σώματός μας, το συκώτι μας, το λίπος μας, τα μυϊκά μας κύτταρα, δεν μπορούν πλέον να λάβουν πολύ καλά την ινσουλίνη ή απευαισθητοποιούνται πολύ σε αυτήν. Λαμβάνουν τόση πολλή ινσουλίνη σε μια χρονική στιγμή, που δεν ανταποκρίνονται σχεδόν σε αυτήν. Αυτό σημαίνει ότι η γλυκόζη στο αίμα παραμένει αυξημένη και το πάγκρεας προσπαθεί να παράγει περισσότερη ινσουλίνη. Αυτά τα βήτα κύτταρα προσπαθούν πολύ σκληρά επειδή βλέπουν το σάκχαρο στο αίμα να αυξάνεται, αλλά μπορούν να κάνουν τόσο πολύ, ώστε να προσπαθήσουν και τελικά να εξαντληθούν, μερικές φορές ακόμη και να σβήσουν τελείως που φτάνει στο σημείο που δεν μπορείτε να παράγετε αρκετή ινσουλίνη για να διαχειριστείτε τη γλυκόζη. Έτσι, είτε πρέπει να παίρνετε φάρμακα για να μειώσετε τη γλυκόζη σας είτε πρέπει να πάρετε εξωγενή ινσουλίνη εάν γίνει πολύ άσχημη.
Τύπος 2 και η κετογονική δίαιτα
Ας πάμε στην κετογονική δίαιτα και πώς λειτουργεί γιατί αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον. Τώρα αρχικά, επιφανειακά, μπορούμε να δούμε την κετογονική δίαιτα, τη μείωση των υδατανθράκων και πώς θα μείωνε την ανάγκη μας για ινσουλίνη, επειδή δεν χρειαζόμαστε τόση ινσουλίνη, επειδή δεν έχουμε τόσους υδατάνθρακες. Ήθελα να κοιτάξω μερικές μελέτες και βρήκα μια που ήταν εξαιρετικά ενδιαφέρουσα, και αυτή αναλύει την ακριβή επίδραση της κετογονικής δίαιτας στον διαβήτη τύπου 2. Αυτή η μελέτη δημοσιεύθηκε στις δημοσιεύσεις του Journal of Medical Internet Research και έριξε μια ματιά σε 262 άτομα που είχαν διαβήτη τύπου 2. Αυτό που βρήκαν ήταν ότι όταν τους έβαλαν σε μια κετογονική δίαιτα, κάτω από 30 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα και αυξημένη πρόσληψη λίπους, άρχισαν να έχουν αρκετά αξιοσημείωτα αποτελέσματα.
Τα κύρια πράγματα που εξέταζαν ήταν τα επίπεδα A1c. Δείτε το A1c είναι βασικά ένα άθροισμα της γλυκόζης στο αίμα σας για μια χρονική περίοδο. Επομένως, εάν έχετε χαμηλότερο επίπεδο A1c, σημαίνει ότι η γλυκόζη στο αίμα σας ολοένα και μειώνεται, αυτό είναι πολύ καλό. Αυτό που βρήκαν είναι ότι στο τέλος μιας χρονικής περιόδου 10 εβδομάδων, σε μια κετογονική δίαιτα, όσοι είχαν διαβήτη τύπου 2 κατέληξαν να μειώσουν τα επίπεδα A1c τους κατά μέσο όρο κατά 1%. Τώρα δεν μιλάω για 1% συνολικά, μιλάω για 1% στις εργαστηριακές τους εξετάσεις. Για να το θέσουμε σε προοπτική, θα σας πω ένα άλλο μέρος της μελέτης. Βρήκαν ότι ο αριθμός των ατόμων στο τέλος της μελέτης που κατέληξαν να έχουν υγιή επίπεδα A1c, κάτω από 6.5%, είχε αυξηθεί κατά 56%, θα έπρεπε να είμαστε κάτω από 6.5 τοις εκατό για το A1c μας, και αυτό είναι ένα υγιές εύρος. Λοιπόν, μετά από αυτή τη μελέτη, που βρισκόταν σε κέτωση για 10 εβδομάδες, υπήρξε μια αύξηση στο 56% των συμμετεχόντων που μπόρεσαν να φτάσουν τον αριθμό τους κάτω από αυτό το εξάμισι τοις εκατό. Αρκετά καταπληκτικό. Τώρα, το άλλο πράγμα, το 90% των συμμετεχόντων έπαιρνε κάποια μορφή φαρμακευτικής αγωγής για τον διαβήτη κατά τη διάρκεια της μελέτης. Αυτό που βρήκαν είναι ότι στο τέλος της περιόδου των 10 εβδομάδων, πάνω από το 50%, και πάλι, ήταν σε θέση να μειώσουν τουλάχιστον ένα από τα φάρμακα για τον διαβήτη, απλώς ακολουθώντας μια κετογονική δίαιτα. Ο λόγος είναι επειδή απελευθέρωσε τον φόρο στην ινσουλίνη και απελευθέρωσε τον φόρο στο πάγκρεας, καθιστώντας πολύ πιο εύκολο τον χειρισμό του και κάνοντας τα βήτα κύτταρα να έχουν την ευκαιρία να ανακάμψουν πραγματικά.
Τύπος 1 και η κετογονική δίαιτα
Στη συνέχεια, πρέπει να δούμε τον διαβήτη τύπου 1. Τώρα θα πάω ελαφρά εδώ γιατί ο διαβήτης τύπου 1 εξακολουθεί να είναι ένα μικρό μυστήριο όσον αφορά την κετογονική δίαιτα. Αλλά ξέρουμε ότι είναι μια αυτοάνοση πάθηση και η δίαιτα κέτωσης έχει μεγάλη επίδραση στις αυτοάνοσες καταστάσεις και στη φλεγμονή καταρχήν. Αυτό που πρέπει να εξετάσουμε είναι το γεγονός ότι όταν κάνετε μια κετογονική δίαιτα και είστε τύπου 1, εξακολουθείτε να έχετε ανάγκη για ινσουλίνη, επειδή η ινσουλίνη πρόκειται να βοηθήσει στην αποτροπή της υπερβολικής αύξησης των κετόνων. Έχουμε ακόμα λίγη ινσουλίνη που παίζει κανόνα όταν μιλάμε για κέτωση. Δεν θέλουμε οι κετόνες μας να ανεβαίνουν πολύ ψηλά, γιατί αυτό οδηγεί σε κετοξέωση, και εκεί μπαίνει η ινσουλίνη. Και ένας διαβητικός τύπου 1 πρέπει να ασχοληθεί με αυτό. Η μελέτη που είναι πιο δημοφιλής αυτή τη στιγμή ρίχνει μια ματιά σε ένα άτομο που ήταν υπό ιατρική επίβλεψη, που ήθελε να μειώσει σιγά σιγά την ποσότητα ινσουλίνης που έπρεπε να πάρει. Υπό ιατρική επίβλεψη, μπήκε σε διατροφική κέτωση, άρχισε να μειώνει την ινσουλίνη που έπαιρνε, και σε διάστημα εξάμισι μηνών, κατάφερε να τη μειώσει δραματικά και τελικά να εξαφανιστεί.
Η θεωρία είναι ότι, λόγω αυτής της σχέσης με την κέτωση και τη φλεγμονή, ταυτόχρονα καθώς μπορείτε να αρχίσετε να μειώνετε την ποσότητα της ινσουλίνης που απαιτείται, αυξάνετε επίσης την ικανότητα του σώματός σας να καταπολεμά τη φλεγμονή που θα μπορούσε να καταστήσει τα βήτα κύτταρα άχρηστα. . Έτσι, η κέτωση δυνητικά έχει μια θεραπευτική επίδραση στην αυτοάνοση πτυχή του διαβήτη τύπου 1, ενώ ταυτόχρονα μειώνει την ανάγκη σας για τόση ινσουλίνη. Τώρα πάλι, δεν πρόκειται να υπεισέλθω σε πολλές λεπτομέρειες γιατί αυτή είναι μόνο μια μελέτη και η ιστορία του διαβήτη τύπου 1 και της κέτωσης εξακολουθεί να είναι λίγο μυστήριο, αλλά έχει αρχίσει να δείχνει αρκετά υποσχόμενα αποτελέσματα. Αλλά ούτως ή άλλως, αυτή είναι μια γενική ανάλυση της κετογονικής δίαιτας και της ινσουλίνης και του διαβήτη.
Ελπίζω ότι καταλήξατε να καταλάβετε πολλές λεπτομέρειες και να κατανοήσετε πώς λειτουργεί πραγματικά μέσα στο σώμα. Έτσι, κρατήστε το κλειδωμένο εδώ με το Keto-Mojo, είναι η αποστολή μας να φέρουμε το κορυφαίο εκπαιδευτικό περιεχόμενο όταν πρόκειται για αληθινή επιστήμη και αληθινή έρευνα για την κέτωση. Εάν θέλετε απολύτως αμερόληπτες απόψεις σχετικά με την κέτωση και τον τρόπο λειτουργίας της στο σώμα, βεβαιωθείτε ότι ελέγχετε συχνά, ώστε να μπορείτε να μάθετε και να είστε στην πρώτη γραμμή της έρευνας για την κέτωση. Θα τα πούμε σύντομα.
