Αυτο-Πειραματισμός & Βιο-ατομικότητα στη Δίαιτα Κέτο
Όλοι βαθιά μέσα μας έχουμε λίγη επιθυμία να κάνουμε κάποιους αυτο-πειραματισμούς. Αυτό που εννοώ με αυτό είναι να κατανοήσουμε πραγματικά τι λειτουργεί για τα συγκεκριμένα σώματά μας. Είμαι ο Thomas DeLauer με τον Keto-Mojo, και σήμερα θέλω να μιλήσω για κάτι που αποκαλώ βιο-ατομικότητα. Το μόνο που σημαίνει είναι ότι όλοι αντιδρούμε στα πράγματα με διαφορετικό τρόπο. Όταν μιλάμε συγκεκριμένα για κέτωση και ιδιαίτερα δοκιμάζοντας τις κετόνες σας όταν κάνετε κετογονική δίαιτα, πρέπει να θυμόμαστε ότι όλοι χρησιμοποιούμε τα θρεπτικά συστατικά με διαφορετικό τρόπο.
Γιατί είναι κρίσιμος ο αυτο-πειραματισμός;
Θα ξεκινήσω δίνοντάς σας ένα προσωπικό παράδειγμα. Είμαι κάποιος που διώχνεται από την κέτωση πολύ, πολύ εύκολα. Αυτό σημαίνει ότι μέσω του αυτο-πειραματισμού και μέσω πολλών δοκιμών, ανακάλυψα ότι τελικά οι πρωτεΐνες με διώχνουν από την κέτωση εάν έχω πάρα πολλές από αυτές. Ωστόσο, ξέρω ανθρώπους που δεν έχουν αυτή την κατάσταση. Ξέρω πολλούς ανθρώπους που μπορούν να καταναλώσουν μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης και να μην ξεφύγουν ποτέ από την κέτωση μέσω της διαδικασίας της γλυκονεογένεσης. Έτσι, ο αυτο-πειραματισμός είναι πολύ κρίσιμος όταν πρόκειται να βρείτε αυτό που λειτουργεί καλύτερα για εσάς. Μπορεί να διαπιστώσετε κατά τη διάρκεια των δοκιμών πολλές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας ότι ορισμένα τρόφιμα επηρεάζουν τα επίπεδα κετόνης σας περισσότερο από άλλα. Μπορεί επίσης να διαπιστώσετε ότι ορισμένα είδη άσκησης επηρεάζουν τα επίπεδα κετόνης σας περισσότερο από άλλα. Κατανοώντας τη βιο-ατομικότητά σας, μπορείτε να αρχίσετε να επιλέγετε τα τρόφιμα που θα είναι πιο αποτελεσματικά για εσάς και να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα. Αλλά θα βοηθήσει επίσης την κέτωση να γίνει πολύ περισσότερο ένας βιώσιμος τρόπος ζωής για εσάς, γιατί ειλικρινά, μπορεί να απογοητευτεί πολύ όταν σας διώχνουν από την κέτωση και δεν είστε σίγουροι γιατί. Έτσι, αν ξεκινήσετε τις δοκιμές και ανακαλύψετε ότι ίσως ένα στήθος κοτόπουλου σας βγάζει από την κέτωση, ίσως δοκιμάστε να μειώσετε την ποσότητα του κοτόπουλου που τρώτε και να δείτε τι συμβαίνει. Με αυτόν τον τρόπο, με την πάροδο του χρόνου, σε μια περίοδο εβδομάδων και μηνών, μέσω ακριβών δοκιμών, μπορείτε πραγματικά να γνωρίζετε εάν ένα φαγητό είναι απαγορευμένο ή όχι.
Η άσκηση υψηλής έντασης θα σας διώξει από την κέτωση;
Όσον αφορά την άσκηση, πολλοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι η χαμηλής έντασης καρδιο δεν τους διώχνει από την κέτωση, αλλά κάνοντας ασκήσεις υψηλής έντασης όπως η προπόνηση με βάρη ή η διαλειμματική προπόνηση υψηλής έντασης μερικές φορές τους απομακρύνει από την κέτωση. Και πάλι, δοκιμάζοντας πολλές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να δείτε εάν είναι μια προσωρινή απόκριση ή εάν είναι κάτι που επηρεάζει τη χρήση των λιπαρών οξέων σας κατά τη διάρκεια της ημέρας περισσότερο από ό, τι νομίζετε. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, η επιστήμη αρχίζει να δείχνει ότι μερικοί άνθρωποι είναι καλύτεροι οξειδωτικά λιπαρών οξέων από άλλους. Αυτό σημαίνει ότι μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τα λίπη πιο αποτελεσματικά από άλλους, το σώμα τους είναι πιο αποτελεσματικό στη διάσπαση των τριγλυκεριδίων σε μόρια λιπαρών οξέων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ενέργεια. Δεν σημαίνει ότι δεν πρόκειται να κάψετε λίπος ή να δημιουργήσετε κετονοσώματα, απλώς σημαίνει ότι μερικοί άνθρωποι θα δημιουργήσουν περισσότερες κετόνες και θα χρησιμοποιήσουν περισσότερα λιπαρά οξέα από άλλους. Δεν είναι το τέλος, και δεν σημαίνει ότι δεν είστε σε κέτωση. Και πάλι, δεν σημαίνει ότι καίτε περισσότερο ή λιγότερο λίπος από κάποιον άλλο, σημαίνει απλώς ότι οξειδώνετε λιγότερο ανά γραμμάριο από ό,τι κάποιος άλλος. Εδώ στο Keto-Mojo θέλουμε να ανεβάσουμε την παλίρροια έτσι ώστε όλα τα πλοία να ανέβουν, ώστε να μάθουμε όλοι για την κετογονική δίαιτα και να κάνουμε τα καλύτερα βήματα που μπορούμε για να ζήσουμε την πιο υγιεινή ζωή. Θα τα πούμε στο επόμενο βίντεο.
