Είτε θέλετε να μάθετε τώρα να μπείτε στην κέτωση για γενικά οφέλη για την υγεία, απώλεια βάρους, απώλεια λίπους, θεραπεία επιληψίας ή οποιονδήποτε άλλο λόγο, η κέτωση φαίνεται ότι είναι εύκολο και ειλικρινά, κάπως έτσι είναι. Όταν αρχίσετε να τρώτε μια φιλική προς την κετο διατροφή πλούσια σε λιπαρά και χαμηλούς υδατάνθρακες και ελαχιστοποιείτε την πρόσληψη υδατανθράκων και μετριάζετε την πρόσληψη πρωτεΐνης σε συνεχή βάση, μπορείτε να πάτε γρήγορα σε κέτωση. Αλλά υπάρχουν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να ενισχύσετε ή να επιταχύνετε το πόσο γρήγορα μειώνετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας αυξάνουν τα επίπεδα κετόνης στο αίμα σας και, κατά συνέπεια, φτάνετε στην κατάσταση καύσης λίπους της κέτωσης.
Ένα από τα πράγματα που θέλω να επισημάνω πρώτα είναι όταν προσπαθείτε να μπείτε σε μια κατάσταση κέτωσης και ίσως δεν το έχετε κάνει ποτέ πριν, θέλετε να προσπαθήσετε να το κάνετε σε μια χρονική περίοδο που δεν είστε κάτω από πολύ άγχος. Εδώ είναι το θέμα. Κορτιζόλη, στρες, είναι ο εχθρός της κέτωσης. Η κορτιζόλη επιτρέπει στο γλυκογόνο, το οποίο είναι αποθηκευμένοι υδατάνθρακες στους μύες σας, να απελευθερωθεί στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό, φυσικά, πυροδοτεί μια απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, η οποία αναστέλλει την κετογένεση. Σταματά την παραγωγή κετονών. Όταν είστε κάποιος που μόλις για πρώτη φορά αρχίζει να μπαίνει σε κέτωση, είναι ήδη δύσκολο να πείσετε το σώμα σας να δημιουργήσει κετονοσώματα. Όταν προσθέτετε γλυκόζη στο μείγμα απλώς λόγω στρες, καθιστά πολύ δύσκολη την είσοδο στην κέτωση. Οπότε συνήθως λέω, στήστε σωστά τη σκηνή.
Πώς να ξεκινήσετε μια δίαιτα κετο χωρίς άγχος
Θα πρέπει να είστε σε λίγο περισσότερο τρόπο χωρίς άγχος. Πραγματικά προτείνω να ξεκινήσετε μια κετογονική δίαιτα αμέσως μετά τις διακοπές γιατί είστε ήρεμοι, χαλαροί και πριν επιστρέψετε αμέσως στη φασαρία της δουλειάς. Οπότε αυτό είναι κάτι που πρέπει να έχετε κατά νου. Ένα άλλο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να βεβαιωθείτε ότι διατηρείτε, φυσικά, την πρόσληψη υδατανθράκων πολύ, πολύ χαμηλή, αλλά περιοδικά αλλάζετε μεταξύ υψηλότερων και χαμηλών λιπαρών. Τώρα, αυτό που εννοώ με αυτό είναι ότι όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά μια κετογονική δίαιτα, μπορεί να έχετε μια μέρα όπου έχετε, ω, ας πούμε 100 γραμμάρια λίπους και μπορεί να έχετε μια άλλη μέρα όπου έχετε 50 γραμμάρια λίπους. Αυτό που έχω παρατηρήσει σε πολλές περιπτώσεις είναι ότι μειώνοντας την πρόσληψη λίπους κάθε τόσο, επιτρέπετε στο σώμα να προσαρμοστεί και να χρησιμοποιεί το δικό του αποθηκευμένο σωματικό λίπος για καύσιμο. Αυτή είναι μια πολύ αποτελεσματική διαδικασία και επιτρέπει στο συκώτι να χρησιμοποιήσει αυτό το λίπος ως κετόνες πολύ πιο εύκολα, κάνοντας έτσι τη μετάβαση στην κέτωση λίγο πιο εύκολη.
Η σημασία των MCTs
Τώρα, μερικές γρήγορες συμβουλές, επίσης, γιατί δεν αρέσει σε όλους να λαμβάνουν απλώς ένα σωρό λάδι MCT (τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας). Το λάδι C8 MCT πρόκειται να παράγει κετόνες με τον ταχύτερο ρυθμό. Είναι μια πραγματική αρχή. Εντάξει, αυτό είναι υπέροχο. Αλλά και πάλι, αν δεν σας αρέσει να έχετε ίσιο λάδι, τότε ποια είναι η λύση; Λοιπόν, είτε το πιστεύετε είτε όχι, το κατσικίσιο τυρί έχει υψηλή ποσότητα καπρυλικού, C8, το οξύ που περιέχει. Αυτό σημαίνει, λοιπόν, ότι εάν καταναλώνετε κατσικίσιο τυρί, θα λαμβάνετε, με τη σειρά σας, τα MCT που θα σας επιτρέψουν να πάτε σε κέτωση λίγο πιο γρήγορα. Απολαύστε λοιπόν το κατσικίσιο τυρί. Πάντα λέω να το ανεβάζω επίπεδο. Πάρτε ένα μάτσο από αυτό το κατσικίσιο τυρί. Επιπλέον, μπορείτε να έχετε και ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο δεν είναι MCT, αλλά είναι ένα μονοακόρεστο λίπος και οι άνθρωποι ξεχνούν ότι μόνο και μόνο επειδή δεν είναι MCT δεν σημαίνει ότι δεν είναι αποτελεσματικό στη δημιουργία κετονών. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα μονοακόρεστα λίπη στην πραγματικότητα δημιουργούν κετόνες αρκετά καλά, καθώς και κάποια άλλα οφέλη του ελαιολάδου για τα οποία δεν χρειάζεται να μιλήσουμε σε αυτό το βίντεο.
Εναλλακτική έναντι Διαλείπουσας Νηστείας
Το επόμενο πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι πριν ξεκινήσετε μια κετογονική δίαιτα, να εξασκηθείτε λίγο σε αυτό που ονομάζεται εναλλασσόμενη νηστεία. Υπήρξαν κάποιες μελέτες που έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες νηστεύουν εναλλάξ ημέρας, οπότε κάνουν μια μέρα διαλείπουσα νηστεία, ίσως 18, 20 ώρες νηστεία, και μετά μια μέρα όχι, μια άλλη μέρα νηστεία, μια άλλη όχι, καταλήγουν να είναι πολύ περισσότερο προσαρμοσμένο λίπος (διατηρώντας μια μεταβολική κατάσταση διατροφικής κέτωσης όπου χρησιμοποιείτε το λίπος ως κύρια πηγή ενέργειας). Και ως εκ τούτου, σημαίνει ότι μπορείτε να μπείτε σε κέτωση πολύ πιο εύκολα. Φυσικά τις ημέρες που δεν νηστεύετε, μπορεί να θέλετε να ακολουθήσετε συνταγές κετο ή ένα πρόγραμμα κετο γεύματος για να επωφεληθείτε από τα οφέλη της κέτωσης μέσω των υγιών λιπών. Τούτου λεχθέντος, ο στόχος με την εναλλασσόμενη νηστεία δεν είναι απαραίτητα να σας οδηγήσουν σε κέτωση. είναι για να σας επιτρέψει να πάρετε μια μικρή γεύση από το τι θα ακολουθήσει όταν πάθεις κέτωση. Με αυτόν τον τρόπο, εάν γνωρίζετε ότι θα προσπαθήσετε για τα οφέλη για την υγεία της κέτωσης και της καύσης των αποθεμάτων λίπους την επόμενη εβδομάδα, λίγη διαλείπουσα νηστεία μπορεί να σας βοηθήσει να προετοιμαστείτε. Επιπλέον, εάν θέλετε να πάτε σε κέτωση όσο πιο γρήγορα, το καλύτερο στοίχημα είναι να κάνετε λίγη νηστεία. Κάντε μια νηστεία 24, 48 ωρών, είναι πολύ πιθανό να πάτε σε κέτωση και να κάψετε τα αποθέματα λίπους σχετικά γρήγορα ούτως ή άλλως. Και απλά γίνεται όλο και πιο γρήγορο όσο πιο συχνά το κάνετε.
Τι είδους άσκηση πρέπει να κάνετε για να μπείτε στην κέτωση πιο γρήγορα;
Αλλά το σημαντικό για το οποίο θέλω να μιλήσω σήμερα θα είναι το είδος της άσκησης. Η χαμηλής έντασης, σταθερής κατάστασης καρδιο είναι ο καλύτερος τρόπος για να ρυθμίσετε το επίπεδό σας ώστε να δημιουργήσετε κετόνες. Δεν είναι αλήθεια ότι πρέπει πρώτα να απαλλαγείτε από όλους τους υδατάνθρακες στο σώμα σας. Νιώθουν ότι πρέπει να πάνε και να κάνουν προπονήσεις για την εξάντληση του γλυκογόνου σε όλο το σώμα και να στραγγίσουν όλη την αποθήκευση υδατανθράκων του σώματός τους προτού το συκώτι τους παράγει ποτέ κετόνες και τις αναζητήσει ως πηγή καυσίμου. Αυτό δεν είναι αλήθεια. Στην πραγματικότητα χρειάζεται απλώς να αποστραγγίσετε το γλυκογόνο του ήπατος. Το μυϊκό γλυκογόνο μπορεί να παραμείνει ανυψωμένο. Για να σας δώσω λοιπόν ένα παράδειγμα, εάν επρόκειτο να πάω σε κέτωση αμέσως αυτό το δευτερόλεπτο, πιθανότατα θα είχα ακόμα μια καλή ποσότητα μυϊκού γλυκογόνου αποθηκευμένη. Δεν χρειάζεται να το καώ για να μπω σε κέτωση. Έτσι, η χαμηλής έντασης καρδιο σταθερής κατάστασης δεν αγγίζει καν τις αποθήκες γλυκογόνου. Χρησιμοποιεί πολύ περισσότερη βήτα-οξείδωση, όπου το συκώτι παράγει ενέργεια από τα λίπη. Θέλουμε να βάλουμε όρους για να συμβεί αυτή η διαδικασία. Έτσι, την πρώτη ή δύο μέρες, δεν αξίζει καν τον κόπο να κάνετε πολλή δραστηριότητα, για να είμαι ειλικρινής. Δεν αξίζει καν τον κόπο να κάνετε πολύ cardio επειδή το σώμα σας δεν πρόκειται να κάψει ακόμα αυτά τα λίπη, οπότε αυτό που σας συνιστώ να κάνετε είναι η πρώτη και η δεύτερη ημέρα, απλώς κρατήστε την σε εξαιρετικά χαμηλή ένταση. Ίσως πάτε μια μικρή βόλτα, εντάξει; Και μετά την τρίτη ημέρα που προσπαθείτε να πάτε σε κέτωση, κάντε μια μεγάλη βόλτα, ίσως ένα γρήγορο περπάτημα 60, ακόμη και 90 λεπτών και αυτό θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε κετόνες πολύ πιο γρήγορα από το να χτυπάτε τα βάρη. Στην πραγματικότητα, το να χτυπάς τα βάρη ή να κάνεις δουλειά μεγαλύτερης έντασης θα επιβραδύνει την παραγωγή κετόνης επειδή θα κάψεις τις διαθέσιμες κετόνες και το σώμα σου θα αναγκαστεί να χρησιμοποιήσει γλυκόζη και θα το τραβήξει από άλλη ενέργεια υποστρώματα.
Η σημασία της δοκιμής των κετόνων σας
Έτσι, όλο αυτό το διάστημα, πρέπει να μετράτε τις κετόνες και το σάκχαρό σας. Δεν μπορώ να το υπερτονίσω αυτό, γιατί κάθε κατάσταση θα είναι διαφορετική. Μερικές μέρες, μπορεί να πάθετε κέτωση σε 24 ώρες και μερικές φορές μπορεί να χρειαστείτε 72 ώρες για να πάθετε κέτωση. Όλα εξαρτώνται από το άγχος και άλλους παράγοντες του τρόπου ζωής επίσης. Αλλά αν μετράτε συνεχώς (ιδανικά με μετρητή αίματος αντί με ταινίες ούρων) και το κάνετε μερικές φορές την ημέρα, μπορείτε να δείτε πού βρίσκεστε και πού πρέπει να χρονομετράτε τις προπονήσεις σας, για παράδειγμα. Έτσι, αν αρχίσετε να βλέπετε τα επίπεδα κετόνης σας να αυξάνονται, θα ήταν μια καλή στιγμή να κάνετε κάποια σταθερή, χαμηλής έντασης καρδιο για να προσπαθήσετε να αυξήσετε λίγο περισσότερο αυτόν τον αριθμό για να σας φέρει σε αυτήν την κατάσταση προσαρμογής στο λίπος . Έτσι, ούτως ή άλλως, όταν πρόκειται για τη μέτρηση, θέλετε να αφήσετε την εικασία εκτός της εξίσωσης. Να αφήνετε πάντα τη μέτρηση στον μετρητή. Το Keto-Mojo είναι το χρυσό πρότυπο όταν πρόκειται για τη δοκιμή κετόνης. Όπως πάντα, κρατήστε το κλειδωμένο εδώ με το Keto-Mojo και θα τα πούμε σύντομα.
