Πώς επηρεάζει η κετογενική δίαιτα τα νεφρά σας;
Βλέπετε, πολύ συχνά, ακούμε μόνο τα αρνητικά πράγματα. Ακούμε τους ανθρώπους να μιλάνε για το πώς η δίαιτα μπορεί να σας δώσει νεφρικές πέτρες ή η περίσσεια πρωτεΐνης που καταναλώνετε σε μια κετογενική διατροφή είναι κακή για τα νεφρά γενικά. Το γεγονός είναι ότι αυτά τα πράγματα δεν είναι πραγματικά τόσο αληθινά, αλλά υπάρχει μια θετική επιστήμη που δείχνει ότι η κετογενής δίαιτα είναι πραγματικά πολύ ισχυρή για να βοηθήσει τους νεφρούς και να υποστηρίξει τη συνολική μεγάλη διάρκεια ζωής των νεφρικών κυττάρων. Είμαι ο Thomas DeLauer με το Keto-Mojo και θα καταρρίψουμε πώς η κετογενής διατροφή επηρεάζει πραγματικά τους νεφρούς.
Το πρώτο πράγμα που θέλω να μιλήσω θα είναι οι πέτρες στα νεφρά. Πιστεύουμε γενικά ότι οι πέτρες στα νεφρά είναι ακριβώς αυτοί οι σύνθετοι κρύσταλλοι που σχηματίζουν αυτό ακριβώς συμβαίνει επειδή είτε είμαστε σούπερ αφυδατωμένοι είτε επειδή έχουμε μια κακή διατροφή. Η πραγματικότητα είναι ότι είναι πολύ πιο περίπλοκη από αυτό, και οι πέτρες στα νεφρά είναι πολύ ειλικρινείς, σχηματίζονται πολύ περισσότερο από το γενετικό επίπεδο από οτιδήποτε άλλο. Είμαστε είτε γενετικά προδιατεθειμένοι σε πέτρες στα νεφρά, είτε δεν είμαστε. Οι νεφροί πέτρες είναι απλώς ο σχηματισμός κρυστάλλων που συγκεντρώνουν ένα πάρα πολύ. Με άλλα λόγια, έχουμε ήδη κρυστάλλους στα ούρα μας. Τα κρύσταλλα στα ούρα μας είναι απλά συστατικά διαφόρων ορυκτών, τύπων ορυκτών που συνθέτουν μαζί και τελικά σχηματίζουν είτε ένα μικρό κρύσταλλο είτε ένα μεγαλύτερο κρύσταλλο.
Υπάρχουν τρεις παράγοντες που πρέπει να εξετάσουμε όταν έρχεται κάτω στο σχηματισμό ενός κρυστάλλου στα νεφρά. Θα είναι; Έχουμε πολλά προϊόντα που προάγουν κρυστάλλους; Δεν διαθέτουμε αρκετά αντι-κρυσταλλικά προϊόντα; Ή είμαστε απλώς υπερ-αφυδατωμένοι ή έχουμε πολύ χαμηλό όγκο ούρων; Αυτοί είναι οι μόνοι τρεις παράγοντες που παίζουν ρόλο στην ανάπτυξη μεγαλυτέρων πετρών νεφρών και η δίαιτα με κετογόνο δεν έχει πάρα πολλά να κάνει με αυτό. Βλέπετε, εφ 'όσον παίρνετε τα μέταλλα σας μέσα, εφ' όσον τρώτε μια υγιεινή διατροφή στην πρώτη θέση, δεν υπάρχει κανένας λόγος ότι η κετογόνος διατροφή θα σας οδηγήσει να έχετε περισσότερες πέτρες στα νεφρά. Αυτό είναι καθαρά ένα γενετικό πράγμα και κάτι που προκαλείται μόνο από ένα σοβαρό πρόβλημα απόφραξης ούρων ή από μια πολύ κακή διατροφή.
Τώρα, όταν έρχεται η κατανάλωση πρωτεϊνών σε μια κετογενική διατροφή και πώς αυτό θα μπορούσε ενδεχομένως να βλάψει τους νεφρούς, ειλικρινά, αυτό είναι λίγο κάπως άσχετο. Πολλές από τις μελέτες που μιλούν για πρωτεΐνες που είναι κακές για τα νεφρά έχουν απολυθεί εντελώς αυτές τις μέρες. Στην πραγματικότητα, πολλές φορές διαπιστώνουμε ότι η πρωτεΐνη στην πραγματικότητα βοηθά στη στήριξη της ζωής των κυττάρων μέσα στα νεφρά. Επιπλέον, όταν βρίσκεστε σε μια κετογονική διατροφή, δεν τρώτε τόνους πρωτεϊνών, καταναλώνετε λιγότερη πρωτεΐνη σε μια δίαιτα κετο από ό, τι πιθανότατα θα κάνατε σε μια συνηθισμένη διατροφή. Τόσο πραγματικά, ούτε καν αιτία ανησυχίας. Αλλά ναι, ας πάρουμε στα θετικά πράγματα, όπως μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Kidney International, ότι η κετογενής διατροφή στηρίζει στην πραγματικότητα τη γενετική λειτουργία που επιτρέπει στα νεφρικά κύτταρα να ζουν περισσότερο. Στην έρευνα έλεγαν τι λέγεται νεφροπάθεια, όπου ο νεφρός αρχίζει να πεθαίνει. Διαπίστωσαν ότι όταν οι ασθενείς πήγαιναν σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, είχαν αύξηση σε αυτό που ονομάζεται γονίδιο SIRT1. Το SIRT1 βασικά ενεργοποιεί την προστατευτική μηχανική που προστατεύει τις πρωτεΐνες μέσα στα νεφρά. Βασικά, τα νεφρά μας έγιναν ισχυρότερα και πιο προστατευμένα όταν πήγαμε σε μια κετογενική διατροφή. Το μόνο που έχει να κάνει με την ενεργοποίηση του AMPK, όπου ο οργανισμός αρχίζει να εισέρχεται σε λειτουργία διατήρησης επειδή στερούμαστε γλυκόζης. Αυτό είναι ένα πολύ ισχυρό πράγμα.
Το άλλο θέμα που πρέπει να εξετάσουμε είναι όταν βρισκόμαστε σε μια δίαιτα κετογόνου, τα επίπεδα γλυκόζης μας είναι χαμηλότερα, πράγμα που σημαίνει ότι τα επίπεδα ινσουλίνης είναι χαμηλότερα και έχει υποτεθεί ότι υψηλότερα επίπεδα γλυκόζης και υψηλότερα επίπεδα ινσουλίνης αυξάνουν την ποσότητα ο όγκος του αίματος που βιάζεται από το τμήμα διήθησης των νεφρών. Παρόλο που αυτό ακούγεται καλό, όταν το βάζετε πραγματικά μέσα από μια διαδικασία φιλτραρίσματος, μπορείτε να προκαλέσετε την κατάρρευση των μικρών μικρών τριχοειδών στα νεφρά, και αυτό σχηματίζει κάποιο ιστό ουλής. Ο ιστός ουλής μπορεί να σχηματίσει αλλοιώσεις και μπορεί να είναι πολύ επιζήμιο για τη γενική υγεία σας, για να μην αναφέρουμε μόνο την υγεία των νεφρών σας, έτσι ώστε η δίαιτα κετογόνου να μειώνει τον κίνδυνο αυτό.
Τέλος, ας ρίξουμε μια ματιά σε μια μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition. Όταν εξετάζουμε 1000 συμμετέχοντες από πολλαπλές μελέτες, η δίαιτα με κετογόνο ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν είχε καμία δυσμενή επίδραση στη νεφρική ή νεφρική υγεία ή στη νεφρική λειτουργία. Δεν άλλαξε τίποτα. Τι μπορεί να θέλετε να ανησυχείτε ή τουλάχιστον να σκεφτείτε είναι το γεγονός ότι, σε μια κετογονική διατροφή, είναι λίγο πιο εύκολο να γίνει αφυδατωμένο, απλά βεβαιωθείτε ότι πίνετε νερό και δεν πρόκειται να έχετε για τα νεφρά. Το μόνο πράγμα που ίσως να θέλουμε να ασχοληθούμε κάπως ή τουλάχιστον να το γνωρίζουμε είναι όταν βρίσκεστε σε μια δίαιτα κετογόνου που χάνετε λίγο νερό και συνήθως είστε σε λίγο αφυδατωμένη κατάσταση επειδή τα νεφρά ειδοποιούνται να εκκρίνουν περισσότερο νερό. Έχετε στην πραγματικότητα μια καλή ποσότητα όγκου ούρων που ρέει μέσα από τα νεφρά, απλά κάνετε πιο αφυδατωμένα συστηματικά, πράγμα που σημαίνει ότι τα μεταλλικά σας στοιχεία μπορούν να γίνουν λίγο ανισορροπημένα. Απλά βεβαιωθείτε ότι παίρνετε μαγνήσιο και τα κατάλληλα βήματα για να πάρετε τα μέταλλα σας τρώγοντας τα κατάλληλα λαχανικά όπως εσείς πρέπει να κάνετε ούτως ή άλλως.
Όπως πάντα, αν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι είστε πραγματικά σε μια κετογόνο κατάσταση, θα θέλετε να μετρήσετε και αυτό είναι ακριβώς όπου έρχεται το Keto-Mojo. Χρησιμοποιώντας το μετρητή Keto-Mojo μπορούμε να δούμε ακριβώς πού μας τα επίπεδα γλυκόζης βρίσκονται, αλλά και εκεί όπου βρίσκονται τα επίπεδα κετόνης μας, ώστε να μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι δεν ζείτε μόνο με ωραίο τρόπο μέτριας γλυκόζης αλλά αισθάνεστε καλά και έχετε σταθερή ενέργεια. Μπορείτε επίσης να βεβαιωθείτε ότι αποκομίζετε το καλύτερο από την κετογενική διατροφή. Βεβαιωθείτε λοιπόν ότι το αφήνετε στο Keto-Mojo μετρητής όταν έρχεται κάτω για να κάνει μετρήσεις σας. Όπως πάντα, κρατήστε το κλειδωμένο εδώ με το Keto-Mojo και θα σας δω στο επόμενο βίντεο.
