Η Κέτο περιορίζει την όρεξή σας;
Όποτε αρχίζουμε να χάνουμε βάρος, ή όποτε αρχίζουμε να κάνουμε μια αλλαγή για τον πιο υγιεινό τρόπο ζωής που ακολουθούμε, πρέπει να αντιμετωπίσουμε το γεγονός ότι καταλήγουμε να πεινάμε πραγματικά. Καταλήγουμε να βομβαρδίζουμε με αυτές τις ορμόνες που μας κάνουν να λαχταρούμε όλα τα είδη τροφίμων. Είναι σαν αυτή τη συνεχή μάχη που αντιμετωπίζουμε. Προσπαθούμε να γίνουμε υγιείς, αλλά στη συνέχεια οι πόθοι επανέρχονται με εκδίκηση, οπότε είναι εύκολο να επανατοποθετηθεί αυτό το βάρος ή να πάρει ξανά ανθυγιεινό. Γεια, είμαι ο Thomas DeLauer με τον Keto-Mojo, πρόκειται να διαλύσουμε τους πόθους, τις ορμόνες της πείνας και την κετογονική δίαιτα.
Τι είναι η ορμόνη CCK;
Η πρώτη ορμόνη που θέλουμε να δούμε είναι μια γνωστή ως CCK, επίσης γνωστή ως χολοκυστοκίνη. Η χοληκυστοκινίνη είναι η ορμόνη κορεσμού, παράγεται από τα επιθηλιακά κύτταρα μέσα στο λεπτό έντερο σας που ουσιαστικά λένε στον εγκέφαλό σας ότι είστε γεμάτοι. Ξεκινούν τη διαδικασία παραγωγής πεπτικών ενζύμων, ώστε να μπορείτε να διαλύσετε αυτό το φαγητό. Τώρα, το ενδιαφέρον είναι ότι έχουμε επίσης αυτό που ονομάζεται εντερικό νευρικό σύστημα. Αυτό είναι ένα νευρικό σύστημα που υπάρχει στο έντερο σας. Ίσως έχετε ακούσει για τον άξονα του εγκεφάλου του εντέρου ή του δεύτερου εγκεφάλου σας στο παρελθόν. Λοιπόν, έχουμε νευρικές απολήξεις που βρίσκονται στο έντερο μας και αυτές οι νευρικές απολήξεις στο έντερο παράγουν επίσης αυτή τη χολοκυστοκίνη.
American Journal of Clinical Nutrition Study
Η χοληκυστοκίνη επικοινωνεί με τα υποθαλαμικά κύτταρα στον εγκέφαλο για να μας πει ότι είμαστε γεμάτοι και αυτό το λάκτισμα ξεκινά ολόκληρη τη διαδικασία της πέψης. Αλλά, τι έχει να κάνει με την κετογονική δίαιτα; Λοιπόν, υπήρχε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition και εξέτασε όλο αυτό το πράγμα γιατί συνήθως όταν αρχίζουμε να μειώνουμε τις θερμίδες ή αρχίζουμε να χάνουμε βάρος, έχουμε μια πολύ μεγάλη μείωση της χολοκυστοκινίνης. Αυτό που συμβαίνει είναι ότι χάνουμε βάρος και καταλήγουμε σε μείωση της ορμόνης που λέει στον εγκέφαλό μας ότι είμαστε γεμάτοι. Αυτό είναι πρόβλημα. Αυτό που εξέτασε η μελέτη ήταν τα εξεταζόμενα άτομα που έτρωγαν και έπειτα έλαβαν ένεση CCK. Τα άτομα που έλαβαν ένεση CCK, σταμάτησαν αμέσως να τρώνε. Γνωρίζουμε λοιπόν ότι το CCK παίζει μεγάλο ρόλο στις επιθυμίες μας, και πώς τρώμε και πόσο πεινασμένοι είμαστε. Όταν αρχίσουμε να εξετάζουμε τη μελέτη λίγο πιο βαθιά, διαπιστώνουμε ότι το είδος της κετογονικής διατροφής έρχεται στη διάσωση.
Βλέπετε, αυτό που έκαναν στην ίδια μελέτη είναι για οκτώ εβδομάδες που οι συμμετέχοντες έχασαν βάρος. Τους έκαναν να κάνουν δίαιτα όπου έχασαν βάρος, και φυσικά, είδαν τα επίπεδα CCK να μειώνονται. Αλλά τότε που έκαναν ήταν να τους κάνουν να ακολουθήσουν την κετογονική δίαιτα για μία μόνο εβδομάδα μετά από αυτό. Για μια μόνο εβδομάδα σχετικά με την κετογονική δίαιτα, είδαν μια αύξηση των επιπέδων CCK να επιστρέφουν στο σημείο που ήταν στην αρχή πριν ξεκινήσουν ποτέ να κάνουν δίαιτα. Αυτό που θα μπορούσε ενδεχομένως να σημαίνει είναι ότι θα μπορούσατε να χάσετε βάρος και, στη συνέχεια, να μπορέσετε να μεταβείτε σε μια κετογονική δίαιτα ή να χάσετε βάρος με μια κετογονική δίαιτα στην αρχή και να μην χρειάζεται να ασχοληθείτε με τις ορμόνες της πείνας. Αυτό σημαίνει ότι είναι πολύ πιο εύκολο να κρατήσετε το βάρος μακριά και να μην πέσετε θύμα της λαχτάρα, ειδικά όταν μιλάμε για την ώρα των διακοπών.
Τι είναι η ορμόνη Ghrelin;
Τώρα έχω μια άλλη ορμόνη που θέλουμε να δούμε, αυτή είναι που ίσως έχετε ακούσει στο παρελθόν. Ονομάζεται γκρελίνη. Η γκρελίνη είναι κυριολεκτικά γνωστή ως ορμόνη πείνας. Η γκρελίνη παράγεται εντός του γαστρεντερικού σωλήνα και παράγει, για άλλη μια φορά, ένα νευροπεπτίδιο που επικοινωνεί με τα υποθαλαμικά κύτταρα για άλλη μια φορά, για να πει στο σώμα μας ότι πεινάμε αυτή τη φορά. Βασικά λοιπόν, όταν το στομάχι αδειάσει και είναι γενικά άδειο και η λαχταριστή τροφή σας, η γκρελίνη εκκρίνει, λέει στον εγκέφαλο να προχωρήσει και να ξεκινήσει ολόκληρη τη διαδικασία να σας κάνει να πεινάτε ώστε να τρώτε ξανά. Αυτό που καταλήγει να συμβαίνει είναι καθώς χάνετε βάρος, τα επίπεδα γκρελίνης σας συνήθως αυξάνονται επειδή μειώνετε τις θερμίδες σας, μειώνετε τη συνολική πρόσληψη τροφής και, στη συνέχεια, τα επίπεδα γκρελίνης σας θα ανεβαίνουν για να πείτε στο σώμα σας να τρώει περισσότερα. Και πάλι, συνδυάστε το με το CCK, έχετε μια συνταγή για καταστροφή, καθιστά πολύ δύσκολο να διατηρήσετε το βάρος μακριά. Αλλά πού εφαρμόζεται η κετογονική δίαιτα;
European Journal of Clinical Nutrition Study
Λοιπόν, σε αυτήν τη συγκεκριμένη περίπτωση, εξετάζουμε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο European Journal of Clinical Nutrition. Η μελέτη εξέτασε 39 μη διαβητικούς, υπέρβαρους και παχύσαρκους ασθενείς και τους έκανε να ακολουθήσουν μια κετογονική δίαιτα για οκτώ εβδομάδες, ακολουθούμενη από δύο εβδομάδες δίαιτας για επανατροφοδότηση, βασικά πήγαινε από κετο. Αυτό που βρήκαν είναι ότι όταν έχασαν βάρος στην κετογονική δίαιτα, είχαν μια αρκετά σημαντική μείωση στα επίπεδα γκρελίνης. Θυμάστε τι είπα νωρίτερα; Κανονικά, όταν χάνετε βάρος βλέπετε αύξηση της γκρελίνης. Στη δίαιτα κετο, είδαν επακόλουθη μείωση της γκρελίνης. Έτσι, έχασαν βάρος και τα επίπεδα γκρελίνης μειώθηκαν. Στη συνέχεια, όταν τα έβαλαν στη δίαιτα δύο εβδομάδων για την επανατροφοδότηση και πρόσθεσαν υδατάνθρακες στο μείγμα, διαπίστωσαν ότι τα επίπεδα γκρελίνης αυξήθηκαν σημαντικά. Προφανώς η παραγωγή κετονών από τον οργανισμό φαίνεται να διατηρεί τα επίπεδα γκρελίνης. Αλλά όταν αυτές οι κετόνες έλειπαν από την εξίσωση, τα επίπεδα γκρελίνης αυξήθηκαν και πεινούσαν ξανά.
Τα αποτελέσματα αυτών των μελετών δεν είναι το τέλος, αλλά αυτό που μπορούμε να συνδέσουμε είναι ότι οι κετόνες διαδραματίζουν πολύ μεγάλο ρόλο στη διατήρηση των ορμονών πείνας. Αυξάνουν το CCK και μειώνουν τη γκρελίνη που μπορεί να το κάνει πολύ πιο εύκολο για εσάς. Λοιπόν, αυτό το είδος της αποδέσμευσης ολόκληρο το κετό δεν είναι βιώσιμος μύθος. Το Keto είναι πολύ βιώσιμο και το κάνει έτσι ώστε να μπορείτε να διατηρήσετε το βάρος σας πολύ πιο εύκολο. Θέλετε απλώς να βεβαιωθείτε ότι το κάνετε σωστά, και εκεί ακριβώς μπαίνει το Keto-Mojo. Βλέπετε, η ρίζα όλων αυτών έρχεται στις κετόνες. Αν έχουμε κετόνες στο αίμα μας, τότε όλα είναι χαρούμενα. Έτσι, θέλετε να χρησιμοποιήσετε το Keto-Mojo Meter για να ελέγξετε τα επίπεδα κετόνης στο αίμα σας. Βεβαιωθείτε ότι βρίσκεστε στο βέλτιστο εύρος για να αποκομίσετε τα οφέλη της κετογονικής διατροφής. Έτσι, όπως πάντα, βεβαιωθείτε ότι αφήνετε την εικασία έξω από την εξίσωση και αφήνετε την αληθινή μέτρηση στο Keto-Mojo Meter. Θα σας δω στο επόμενο βίντεο Keto-Mojo.
