Το Keto περιορίζει την όρεξή σας;
Κάθε φορά που αρχίζουμε να χάνουμε βάρος ή όποτε αρχίζουμε να κάνουμε μια αλλαγή για τον πιο υγιεινό τρόπο ζωής που ακολουθούμε, πρέπει να αντιμετωπίσουμε το γεγονός ότι τελικά πεινάμε πολύ. Καταλήγουμε απλώς να βομβαρδιζόμαστε με αυτές τις ορμόνες που μας κάνουν να λαχταρούμε κάθε είδους τροφές. Είναι σαν αυτή τη συνεχή μάχη που έχουμε να κάνουμε. Προσπαθούμε να είμαστε υγιείς, αλλά στη συνέχεια οι πόθοι επανέρχονται με εκδίκηση, έτσι είναι εύκολο να επαναφέρουμε αυτό το βάρος ή εύκολο να γίνουμε ξανά ανθυγιεινοί. Γεια, είμαι ο Thomas DeLauer με το Keto-Mojo, θα διαλύσουμε τις λιγούρες, τις ορμόνες της πείνας και την κετογονική δίαιτα.
Τι είναι η ορμόνη CCK;
Η πρώτη ορμόνη που θέλουμε να εξετάσουμε είναι μια γνωστή ως CCK, γνωστή και ως χολοκυστοκινίνη. Η χολοκυστοκινίνη είναι η ορμόνη του κορεσμού, που παράγεται από τα επιθηλιακά κύτταρα του λεπτού εντέρου σας που βασικά λένε στον εγκέφαλό σας ότι είστε χορτάτοι. Ξεκινούν τη διαδικασία παραγωγής πεπτικών ενζύμων, ώστε να μπορείτε να διασπάσετε αυτό το φαγητό. Τώρα, το ενδιαφέρον είναι ότι έχουμε επίσης αυτό που ονομάζεται εντερικό νευρικό σύστημα. Αυτό είναι ένα νευρικό σύστημα που υπάρχει στο έντερο σας. Ίσως έχετε ακούσει για τον άξονα εντέρου-εγκεφάλου ή τον δεύτερο εγκέφαλό σας στο παρελθόν. Λοιπόν, έχουμε νευρικές απολήξεις που βρίσκονται στο έντερό μας και αυτές οι νευρικές απολήξεις μέσα στο έντερο μας παράγουν αυτή τη χολοκυστοκινίνη επίσης.
American Journal of Clinical Nutrition Study
Η χολοκυστοκινίνη επικοινωνεί με τα υποθαλαμικά κύτταρα μέσα στον εγκέφαλο για να μας πει ότι έχουμε χορτάσει και αυτό το λάκτισμα ξεκινά ολόκληρη τη διαδικασία της πέψης. Αλλά, τι στο καλό έχει αυτό να κάνει με την κετογονική δίαιτα; Λοιπόν, υπήρχε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition και έριξε μια ματιά σε όλο αυτό το θέμα γιατί κανονικά όταν αρχίζουμε να μειώνουμε τις θερμίδες ή αρχίζουμε να χάνουμε βάρος, έχουμε μια αρκετά μεγάλη μείωση στη χολοκυστοκινίνη. Αυτό που συμβαίνει είναι ότι χάνουμε βάρος και καταλήγουμε να έχουμε μείωση της ορμόνης που λέει στον εγκέφαλό μας ότι έχουμε χορτάσει. Αυτό είναι πρόβλημα. Αυτό που κοίταξε η μελέτη ήταν τα άτομα που έτρωγαν και στη συνέχεια έκαναν ένεση CCK. Τα άτομα στα οποία έγινε ένεση CCK, σταμάτησαν αμέσως να τρώνε. Έτσι, γνωρίζουμε ότι το CCK παίζει μεγάλο ρόλο στη λαχτάρα μας, στο πώς τρώμε και στο πόσο πεινάμε. Όταν αρχίζουμε να εξετάζουμε τη μελέτη λίγο βαθύτερα, διαπιστώνουμε ότι η κετογονική δίαιτα έρχεται στη διάσωση.
Βλέπετε, αυτό που έκαναν στην ίδια μελέτη ήταν για οκτώ εβδομάδες που έβαλαν τους συμμετέχοντες να χάσουν βάρος. Τους έβαλαν να κάνουν δίαιτα όπου έχασαν βάρος και, φυσικά, είδαν τα επίπεδα CCK τους να μειώνονται. Αλλά στη συνέχεια αυτό που έκαναν ήταν ότι τους έβαλαν να κάνουν κετογονική δίαιτα για μόλις μία εβδομάδα μετά από αυτό. Για μόλις μία εβδομάδα στην κετογονική δίαιτα, είδαν μια αύξηση των επιπέδων CCK να επανέρχεται στο σημείο που ήταν στην αρχή πριν ξεκινήσουν ποτέ τη δίαιτα. Αυτό που θα μπορούσε ενδεχομένως να σημαίνει είναι ότι θα μπορούσατε να χάσετε βάρος και στη συνέχεια να μπορείτε να μεταβείτε σε μια κετογονική δίαιτα ή να χάσετε βάρος με μια κετογονική δίαιτα αρχικά και να μην χρειαστεί να αντιμετωπίσετε σχεδόν τόσο τις ορμόνες της πείνας. Αυτό σημαίνει ότι είναι πολύ πιο εύκολο να διατηρήσετε το βάρος και να μην πέσετε θύματα λαχτάρας, ειδικά όταν μιλάμε για την περίοδο των διακοπών.
Τι είναι η ορμόνη γκρελίνης;
Τώρα έχω μια άλλη ορμόνη που θέλουμε να εξετάσουμε, αυτή είναι μια που μπορεί να έχετε ακούσει πριν. Λέγεται γκρελίνη. Η γκρελίνη είναι κυριολεκτικά γνωστή ως η ορμόνη της πείνας. Η γκρελίνη παράγεται εντός του γαστρεντερικού σωλήνα και παράγει, για άλλη μια φορά, ένα νευροπεπτίδιο που επικοινωνεί με τα υποθαλαμικά κύτταρα για άλλη μια φορά, για να πει στο σώμα μας ότι αυτή τη φορά πεινάμε. Ουσιαστικά λοιπόν, μόλις το στομάχι αδειάσει και είναι συνολικά άδειο και η λαχτάρα σας για φαγητό, η γκρελίνη εκκρίνει, λέει στον εγκέφαλο να προχωρήσει και να ξεκινήσει όλη τη διαδικασία για να σας πεινάει ώστε να φάτε ξανά. Αυτό που τελικά συμβαίνει είναι καθώς χάνετε βάρος, τα επίπεδα γκρελίνης συνήθως αυξάνονται επειδή μειώνετε τις θερμίδες σας, μειώνετε τη συνολική πρόσληψη τροφής και, στη συνέχεια, τα επίπεδα γκρελίνης σας θα ανεβαίνουν για να πείτε στο σώμα σας να φάει περισσότερο. Και πάλι, συνδυάστε το με το CCK, έχετε μια συνταγή για καταστροφή, καθιστά πολύ δύσκολο να κρατήσετε το βάρος μακριά. Πού όμως μπαίνει σε εφαρμογή η κετογονική δίαιτα;
European Journal of Clinical Nutrition Study
Λοιπόν, στη συγκεκριμένη περίπτωση, εξετάζουμε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Clinical Nutrition. Η μελέτη εξέτασε 39 μη διαβητικούς, υπέρβαρους και παχύσαρκους ασθενείς και τους έβαλε σε κετογονική δίαιτα για οκτώ εβδομάδες, ακολουθούμενη από δίαιτα επανατροφοδότησης δύο εβδομάδων, βασικά χωρίς κετο. Αυτό που βρήκαν είναι ότι όταν έχασαν βάρος με την κετογονική δίαιτα, είχαν μια αρκετά σημαντική μείωση στα επίπεδα γκρελίνης τους. Θυμάστε τι είπα πριν; Κανονικά, όταν χάνετε βάρος παρατηρείτε αύξηση της γκρελίνης. Στη δίαιτα κετο, είδαν επακόλουθη μείωση της γκρελίνης. Έτσι, έχασαν βάρος και τα επίπεδα γκρελίνης μειώθηκαν. Στη συνέχεια, όταν τα έβαλαν σε δίαιτα επανατροφοδότησης δύο εβδομάδων και πρόσθεσαν υδατάνθρακες ξανά στο μείγμα, διαπίστωσαν ότι τα επίπεδα γκρελίνης αυξήθηκαν σημαντικά. Προφανώς η παραγωγή κετονών από το σώμα φαίνεται να κρατά τα επίπεδα γκρελίνης σε απόσταση. Αλλά μόλις αυτές οι κετόνες βγήκαν από την εξίσωση, τα επίπεδα γκρελίνης αυξήθηκαν και πεινούσαν ξανά.
Τα αποτελέσματα αυτών των μελετών δεν είναι το τέλος, αλλά αυτό που μπορούμε να συνδέσουμε από αυτό είναι ότι οι κετόνες παίζουν πολύ μεγάλο ρόλο στη διατήρηση του ελέγχου των ορμονών της πείνας. Αυξάνουν το CCK και μειώνουν τη γκρελίνη, κάτι που μπορεί να σας κάνει πολύ πιο εύκολο. Έτσι, καταρρίπτει κατά κάποιο τρόπο ότι ολόκληρο το keto δεν είναι βιώσιμος μύθος. Το Keto είναι πολύ βιώσιμο και το κάνει έτσι ώστε να μπορείτε να διατηρήσετε το βάρος του σημαντικά ευκολότερο. Θέλετε απλώς να βεβαιωθείτε ότι το κάνετε σωστά, και εκεί ακριβώς μπαίνει το Keto-Mojo. Βλέπετε, η ρίζα όλων αυτών πηγάζει στις κετόνες. Αν έχουμε κετόνες στο αίμα μας, τότε όλα είναι χαρούμενα. Έτσι, θέλετε να χρησιμοποιήσετε το Keto-Mojo Meter για να ελέγξετε τα επίπεδα κετονών στο αίμα σας. Βεβαιωθείτε ότι βρίσκεστε στο βέλτιστο εύρος για να μπορέσετε να αποκομίσετε τα οφέλη της κετογονικής δίαιτας. Έτσι, όπως πάντα, βεβαιωθείτε ότι αφήνετε την εργασία εικασίας εκτός της εξίσωσης και αφήνετε την πραγματική μέτρηση στον μετρητή Keto-Mojo. Θα σας δω στο επόμενο βίντεο Keto-Mojo.
