Μπορείτε να κάνετε Keto χωρίς χοληδόχο κύστη;
Είναι δυνατή η κετογονική δίαιτα εάν δεν έχετε χοληδόχο κύστη; Είναι μια ερώτηση που τίθεται αρκετά συχνά, και σήμερα σε αυτό το βίντεο, θα την αναλύσω. Θα σας δώσω τα βήματα που πρέπει να γνωρίζετε για να πετύχετε πραγματικά την κετογονική δίαιτα εάν δεν έχετε χοληδόχο κύστη. Γεια, είμαι ο Thomas DeLauer με τον Keto-Mojo και ας μπούμε στην επιστήμη.
Τι κάνει η χοληδόχος κύστη;
Αρχικά, πρέπει να καταλάβουμε τι κάνει η χοληδόχος κύστη. Στην πραγματικότητα είναι αρκετά απλό. Βλέπετε, η χοληδόχος κύστη δεν είναι αυτό που στην πραγματικότητα παράγει χολή. Η χοληδόχος κύστη είναι απλώς ένας επιπλέον σάκος που είναι ένα είδος αποθηκευτικού χώρου για τη χολή που παράγεται από το συκώτι. Για παράδειγμα, εάν επρόκειτο να φάτε μερικά λίπη, το συκώτι σας θα παράγει χολή. Θα βοηθήσει στη διάσπαση των λιπών έτσι ώστε να μπορούν να γαλακτωματοποιηθούν και να μπορείτε να τα απορροφήσετε. Αλλά συνήθως δεν χρησιμοποιείτε όλη τη χολή που παράγετε. Το συκώτι δεν ρυθμίζει πραγματικά την ποσότητα της χολής που παράγει, είναι ένα είδος διακόπτη on-off. Όταν το συκώτι αισθάνεται ότι κάποια λίπη μπαίνουν στην εξίσωση, παράγει ένα μάτσο χολής. Χρησιμοποιείτε λίγη ποσότητα από αυτή τη χολή για να διασπάσετε τα λίπη και η υπόλοιπη χολή επανακυκλοφορεί και πηγαίνει πίσω στη χοληδόχο κύστη, ώστε να μπορεί να αποθηκευτεί και να χρησιμοποιηθεί αργότερα.
Εάν αρχίσετε να κάνετε τα μαθηματικά, εάν δεν έχετε χοληδόχο κύστη, απλώς δεν έχετε τη δυνατότητα να αποθηκεύσετε τη χολή για μελλοντική χρήση, πράγμα που σημαίνει ότι βασίζεστε στο συκώτι σας για να αυξάνεται κάθε φορά που καταναλώνετε λίπη. Βλέπετε, συνήθως, αυτό που πρόκειται να συμβεί είναι ότι θα καταναλώσετε αυτά τα λίπη, και εάν έχετε λίγη χολή που βρίσκεται στη χοληδόχο κύστη σας, μπορεί να απελευθερωθεί αμέσως και να σας βοηθήσει να διασπάσετε αυτά τα λίπη. Αλλά αν δεν έχετε αυτή τη χοληδόχο κύστη, πρέπει να περιμένετε να παράγει αυτή η χολή από το συκώτι, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να καταναλώσετε πάρα πολύ λίπος σε μια χρονική στιγμή πριν το συκώτι έχει την ευκαιρία να δημιουργήσει πραγματικά αρκετή χολή. Αυτό μπορεί να προκαλέσει πρόβλημα και ενδεχομένως να προκαλέσει κάποια διάρροια και κάποια άλλα είδη δυσπεψίας, αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να την κάνετε καλύτερη. Βλέπετε, εάν κάνετε μια κετογονική δίαιτα, πρέπει πραγματικά να βρείτε το γλυκό σας σημείο όσον αφορά τα λίπη, και εκεί ακριβώς έρχεται ο μετρητής Keto-Mojo γιατί μπορείτε πραγματικά να μετρήσετε τα επίπεδα κετόνης σας.
Το σώμα σας μπορεί να μην απαιτεί τόσο πολύ λίπος
Μπορεί να είστε ένα άτομο που δεν απαιτεί τόσο πολύ λίπος όσο το άτομο δίπλα σας, ώστε να μπορείτε να ξεφύγετε με λίγο λιγότερο λίπος και να είστε σε θέση να επιβαρύνετε λιγότερο το συκώτι σας και την παραγωγή χολής . Εάν πραγματικά γνωρίζετε πού βρίσκονται τα επίπεδα κετόνης σας, μπορείτε να ξεφύγετε με πολύ λιγότερο λίπος δυνητικά. Τώρα το άλλο πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να αρχίσετε να προσθέτετε λίγο περισσότερες διαλυτές φυτικές ίνες μαζί με τα λίπη. Βλέπετε, αυτό που πρόκειται να συμβεί είναι ότι οι διαλυτές ίνες θα τραβήξουν λίγο νερό στο κόλον. Λέγεται παθητική διάχυση. Αλλά αυτή η διαδικασία θα το κάνει επίσης έτσι ώστε η πέψη να είναι λίγο πιο αργή. Θα επιβραδύνει την κινητικότητα του εντέρου με τα λίπη. Επομένως, κάνοντάς το έτσι ώστε το συκώτι σας να έχει την ευκαιρία να παράγει αρκετή χολή, ώστε να μην καταλήξετε με ένα πιθανό πρόβλημα.
Ρυθμίστε τους τύπους λιπών που καταναλώνετε
Τώρα το άλλο πράγμα που θα θέλετε να κάνετε είναι να βεβαιωθείτε ότι θα αρχίσετε να ρυθμίζετε το είδος των λιπών που καταναλώνετε. Μας ακούτε να μιλάμε για τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας και λιπαρά οξέα μικρότερης αλυσίδας όλη την ώρα στον κετογονικό κόσμο, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι αυτά μπορεί να είναι ένα μεγάλο κομμάτι για εσάς εάν δεν έχετε χοληδόχο κύστη. Τα λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας απαιτούν τη διάσπαση χρησιμοποιώντας χολικά άλατα, αλλά τα λιπαρά οξέα μικρής αλυσίδας και τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας όχι. Πράγματα όπως το έλαιο MCT μπορούν να περάσουν αμέσως στη φάση απορρόφησης χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τη χοληδόχο κύστη ή να χρησιμοποιήσετε την παραγωγή χολής από το συκώτι, επομένως, μπορείτε να απορροφήσετε περισσότερα λίπη χωρίς να προκαλείτε πεπτική δυσφορία. Αλλά και πάλι, το κύριο σημείο στο οποίο θέλετε να εστιάσετε είναι απλώς να βεβαιωθείτε ότι οι κετόνες σας βρίσκονται στο γλυκό σημείο. Εάν μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με, υποθετικά, 5 γραμμάρια λίπους αντί για 10, τότε προφανώς, αυτό είναι καλύτερο. Έτσι κι αλλιώς έχει λιγότερες θερμίδες. Έτσι, όπως πάντα, βεβαιωθείτε ότι δεν μαντεύετε πού βρίσκεστε όταν πρόκειται για τις κετόνες σας. Θέλετε να αφήσετε τη μέτρηση στο μετρητής για να βεβαιωθείτε ότι είστε ο καλύτερος εαυτός σας στην κετογονική δίαιτα. Θα τα πούμε στο επόμενο βίντεο.
