Αλκοόλ & Κητογονική Διατροφή: Τι πρέπει να ξέρετε
Αλκοόλ στην κετογενική διατροφή, όπου το κάνεις; Μπορείτε να το έχετε; Μπορείς να μην? Τι πρέπει να καταναλώνεις; Υπάρχουν τόσα διαφορετικές, αντικρουόμενες πληροφορίες εκεί έξω. Τόσο γιατί δεν σας δίνω απλά μια απλή ανάλυση του τρόπου με τον οποίο λειτουργεί στο σώμα. Γεια σου, είμαι ο Thomas DeLauer με το Keto-Mojo και θα καταρρίψουμε την κετογόνο διατροφή μαζί με το αλκοόλ.
Πώς μεταβολίζεται το αλκοόλ στο σώμα;
Εντάξει, οπότε πρώτα απλά πρέπει να ρίξουμε μια ματιά στο πώς μεταβολίζεται το αλκοόλ στο σώμα. Είναι μια αρκετά απλή, αρκετά απλή διαδικασία. Όταν καταναλώνουμε αλκοόλ, γνωστό και ως αιθανόλη, αναλύεται στο σώμα σε κάτι γνωστό ως ακεταλδεΰδη. Τώρα η ακεταλδεΰδη είναι λίγο πιο περίπλοκη για να σπάσει από κάποια από τα άλλα πράγματα που μπορεί να καταναλώσετε γενικά. Αυτό που συμβαίνει είναι ότι πηγαίνει στο συκώτι και περιλαμβάνει μια αρκετά επίπονη διαδικασία, οπότε σε αυτό το σημείο το ήπαρ επεξεργάζεται την ακεταλδεΰδη. Το μετατρέπει σε κάτι γνωστό ως οξικό και ακετυλο-συνένζυμο Α. Πρόκειται για δύο τέλεια απλές ενώσεις που μεταβολίζονται αρκετά εύκολα μέσα στο σώμα. Τώρα που τα πράγματα είναι λίγο πιο δύσκολα, είναι ότι επειδή το ακετυλο-συνένζυμο Α και επειδή το οξικό δεν μεταβολίζονται αρκετά εύκολα όπως, λόγου χάρη, η γλυκόζη ή οι κετόνες, το συκώτι πρέπει να απαλλαγεί από αυτά. Το συκώτι δίνει προτεραιότητα στην διάσπαση και την απέκκριση του οξικού και του ακετυλο-συνενζύμου Α, έτσι ώστε τα πάντα να μπορούν να επιστρέψουν στην εργασία ως συνήθως. Τι σημαίνει αυτό για εσάς, όταν βρίσκεστε σε μια κετογενική διατροφή, λίγο μετά την κατανάλωση ενός αλκοολούχου ποτού, η οξείδωση των λιπαρών οξέων έρχεται σε λίγο σταμάτημα. Τώρα αυτό είναι όπου οι άνθρωποι τείνουν να κάπως freak έξω λίγο, αλλά το απλό γεγονός του θέματος είναι ότι αυτή είναι μια πολύ προσωρινή διαδικασία. Δείτε αν το συκώτι σας είναι υγιές και είστε καλός, υγιής άνθρωπος και καταναλώνετε τα λαχανικά σας και παίρνετε τις βιταμίνες και τα μέταλλα σας, το ήπαρ πρόκειται να κάνει τη δουλειά του και πρόκειται να επεξεργαστεί αυτή την ακεταλδεϋδη και θα επεξεργαστεί το οξικό και το ακετυλο-συνένζυμο Α και πρόκειται να πάρει το σώμα σας πίσω στο μεταβολισμό λιπαρών οξέων όσο το δυνατόν γρηγορότερα.
Εάν το ήπαρ πρέπει να εργαστεί σε άλλα πράγματα, δεν μπορεί να δημιουργήσει κετόνες. Αυτό δεν σημαίνει ότι έχετε κλωτσήσει από κετο. Θα πρέπει γενικά να έχετε αρκετές κετόνες που ρέουν σε όλο το αίμα σας για να αντισταθμίσετε έντονα αυτό. Εάν τελειώσετε με μισή ώρα όταν δεν δημιουργείτε κετόνες, δεν πρόκειται να είναι το τέλος του κόσμου και πάλι δεν φέρετε τη γλυκόζη στην εξίσωση, έτσι δεν βάζετε τον εαυτό σας σε μια τρομερή κατάσταση.
Ποια είναι η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες;
Τώρα, όμως, τα πράγματα που πρέπει να ασχοληθείτε με αυτό, θα είναι τα περιεχόμενα του καρβιδίου. Θέλουμε να κοιτάξουμε διαφορετικές αλκοόλες που δεν έχουν μια δέσμη συνενωμένων και δεν έχουν μια δέσμη των προσθέτων και δεν έχουν γλυκαντικές ουσίες και δεν έχουν απλώς μια εγγενώς υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Θα ήθελα ειλικρινά να πω ότι η μπύρα είναι κάτι που πρέπει να είστε πολύ, πολύ προσεκτικός. Υπάρχουν κάποιες μπύρες που έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά, σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερο απλά να κατευθυνθείτε. Τώρα, πολλά κρασιά καταλήγουν να έχουν χαμηλότερα περιεκτικά σε υδατάνθρακες και είναι τυχεροί για εσάς, είναι συνήθως πολύ χαμηλά γλυκαιμικά, επομένως δεν έχουν πολύ μεγάλη επίδραση στην παραγωγή σακχάρου ή κετόνης για να ξεκινήσουν. Συνήθως, σαν ένα ξηρό, λευκό κρασί, θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για εσάς.
Τι είναι λοιπόν ο τύπος; Τι πρέπει να κάνετε εάν πρόκειται να πάτε να απολαύσετε ένα αλκοολούχο ποτό και είστε σε μια ketogenic δίαιτα; Πώς πρέπει να ακολουθήσετε μια διαδικασία; Τι πρέπει να κάνεις? Λοιπόν, γενικά, αυτό που θα συνιστούσα είναι να μειώσετε την πρόσληψη πρωτεϊνών σας λίγο πριν από την κατανάλωση που πηγαίνει ενάντια στους κόκκους αυτού που έχουμε ακούσει πριν, γιατί συνήθως, η πρωτεΐνη θα απορροφά μερικά πράγματα. Αυτό που θέλουμε να κάνουμε είναι να αυξήσουμε την παραγωγή κετόνης όσο μπορούμε πριν από το πόσιμο. Μπορείτε να μετρήσετε όπου οι κετόνες σας είναι απλά χρησιμοποιώντας το Μετρητή Keto-Mojo, θα σας δώσει μια καλή ένδειξη. Εάν παίρνετε τις κετόνες σας ωραίες και υψηλές, δώστε στον εαυτό σας ένα μικρό κομμάτι από ένα buffer, επειδή με αυτόν τον τρόπο, όταν έρθει το αλκοόλ και σταματά την παραγωγή κετονών για σύντομο χρονικό διάστημα, έχετε αρκετό ρυθμιστικό διάλυμα στην κυκλοφορία του αίματος να ταξιδέψετε μέσα από αυτό το προσωρινό κύμα και να επιστρέψετε στην επιχείρηση ως συνήθως.
Χρησιμοποιήστε το αλκοόλ στη μέτρηση
Τώρα, δεν θα ήθελα να είμαι καλός υποστηρικτής υγείας αν δεν το έλεγα αυτό, όμως, θέλετε να χρησιμοποιήσετε το αλκοόλ με μέτρο, επειδή όταν βρίσκεστε σε μια δίαιτα κετογόνου, θα είστε λίγο ελαφρύς και αν γίνεις ελαφρύς και τελικά καταναλώνεις υπερβολικό αλκοόλ, τότε μπορείς να συναντήσεις κάποια προβλήματα όταν βγαίνεις από τις μεγάλες βόλτες με ιπτάμενα δόντια από την άνοδο και την πτώση του σακχάρου στο αίμα, που δεν είναι διασκεδαστικό για κανέναν, είτε είσαι κετο είτε δεν. Ο βασικός κανόνας είναι να διατηρείτε τα λίπη υψηλότερα, να κρατάτε τις πρωτεΐνες λίγο χαμηλότερες. Προσπαθήστε να πάρετε το πόσιμο σας σε λίγο περισσότερο από ένα ενοποιημένο παράθυρο και προσπαθήστε να μην το σύρετε έξω. Προσπαθήστε να καταναλώσετε αλκοόλες που μεταβολίζουν γρήγορα, τόσο καθαρό-καύση αλκοόλες όπως τζιν, βότκα, τεκίλα, που δεν έχουν μια δέσμη των προσθέτων σε αυτά και συνήθως είναι τριπλά ή τετραπλάσια απεσταγμένα. Επίσης, προσπαθήστε να πάτε για κρασιά που πρόκειται να είναι χαμηλότερα περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή για ξηρότερο κρασί, όποτε είναι δυνατόν και να χρησιμοποιείτε με ζοφερή μπύρα. Έτσι, όπως πάντα, βεβαιωθείτε ότι έχετε εμπιστοσύνη στο μετρητή για να δείτε πού βρίσκεστε στον κόσμο της κέτωσης και κρατήστε το κλειδωμένο εδώ σε αυτά τα βίντεο Keto-Mojo. Θα σε δω σύντομα.
