Guillén, Τζορτζίνα

Η Γεωργίνα κατέχει πτυχίο Φαρμακευτικής από το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης, Ισπανία και πτυχίο Κλινικής Διατροφής και Δημόσιας Υγείας. Εργάστηκε ως υπάλληλος για το Ίδρυμα The Noakes το 2017 και τώρα είναι υποψήφιος διδάκτορας στο Τμήμα Φυσιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Κέιπ Τάουν της Νότιας Αφρικής. Συμμετέχει στην ερευνητική ομάδα του Eat Better South Africa και η μελέτη της είναι μια μεικτή μέθοδος ποιοτικής και ποσοτικής έρευνας για την αξιολόγηση του προγράμματος παρέμβασης για τη βελτίωση της υγείας της Νότιας Αφρικής σε συνιστώσες του μεταβολικού συνδρόμου για τις γυναίκες που προέρχονται από κοινότητες της Νότιας Αφρικής που δεν διαθέτουν επαρκείς πόρους.

Αφού εργάστηκε σε κοινοτικά φαρμακεία και δημόσια νοσοκομεία στην Ισπανία, τις ΗΠΑ και το Περού, συνειδητοποίησε την ανάγκη μιας διατροφικής προσέγγισης για χρόνιες παθήσεις. Η Georgina είναι παθιασμένη με την ανισότητα των φύλων, τα δικαιώματα των γυναικών, τη διατροφή, τη δημόσια υγεία και τις διατροφικές ασθένειες. Η ερευνητική της καριέρα επικεντρώνεται στην κατανόηση των κοινωνικών παραγόντων που επηρεάζουν την υγεία των γυναικών στις κοινότητες χαμηλού εισοδήματος και στον τρόπο με τον οποίο οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μεταφέρονται σε αυτές τις περιοχές για τη θεραπεία μεταβολικών ασθενειών.

Η Georgina πιστεύει ότι μέσω των προγραμμάτων Eat Better South Africa οι γυναίκες είναι εξουσιοδοτημένες και κατά συνέπεια, η ευρύτερη κοινότητα επηρεάζεται από τη θέση τους στο νοικοκυριό. Υποστηρίζει μια ολόκληρη δίαιτα με βάση τη διατροφή, χαμηλή σε ζάχαρη και εξευγενισμένους υδατάνθρακες που υποστηρίζει καλύτερες και πιο προσιτές λύσεις τροφίμων σε αυτές τις κοινότητες για την αντιμετώπιση των επιπτώσεων των χρόνιων ασθενειών.

Για να βρείτε την Georgina Guillén online, μεταβείτε στη διεύθυνση: Δικτυακός τόπος,



cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Sign up and get 5 Mouthwatering Mexican Recipes! Come spice up your life!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Join our community now and spice up your mealtime with 5 new Mexican recipes!

Show Buttons
Hide Buttons