Η Gemma αποφοίτησε από το UC Berkeley, ξεκίνησε μια καριέρα στη διπλωματία, αλλά το πάθος της για το κρασί την οδήγησε τελικά στη βιομηχανία κρασιού και να γίνει πιστοποιημένος σομελιέ. Το 2015, ο κετογονικός τρόπος ζωής άλλαξε βαθιά τη ζωή της Gemma. Μια επιζήσασα από καρκίνο του μαστού με αυτοάνοσα προβλήματα, ήταν προϊόν των διατροφικών οδηγιών - μια καρμπαολική που πάλευε με το βάρος όλη της τη ζωή. Συγκλονισμένοι με την τιμή της δοκιμής κετονών, η Gemma και ο σύζυγός της Dorian, ίδρυσαν την Keto-Mojo το 2017 για να ανταποδώσουν, μειώνοντας την τιμή της δοκιμής κετόνης κατά 80%.
Έκτοτε συμμετείχαν και μίλησαν σε πολυάριθμα συνέδρια παγκοσμίως, συνεργαζόμενοι εκτενώς με την κετογονική κοινότητα για να κατανοήσουν τις πολλές πτυχές των επιστημονικών θεμελίων που οδηγούν σε συνολικά ιατρικά οφέλη. Ίδρυσαν το Ketogenic Foundation, μια μη κερδοσκοπική δημόσια φιλανθρωπική οργάνωση 501(c)(3), η οποία προωθεί την Ketogenic Education, την Ιατρική Έρευνα και την Πληροφορία. Τώρα είναι αφοσιωμένη στην προώθηση της αποτελεσματικότητας του κετογονικού τρόπου ζωής για να μπορέσουν όλοι να μάθουν να ζουν μια υγιή και πλήρη ζωή! Σε αυτό το βίντεο, μοιράζεται τις τεράστιες γνώσεις της για το κρασί για να σας βοηθήσει να επιλέξετε καταπληκτικά κρασιά που δεν θα σας κάνουν να πάθετε κέτωση. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το ταξίδι της Gemma εδώ.
