Γενική Υγεία, Μεταβολικό Σύνδρομο, Παχυσαρκία

Μια κετογονική δίαιτα τριών εβδομάδων αυξάνει την ευαισθησία των σκελετικών μυών στην ινσουλίνη σε άτομα με παχυσαρκία - μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη crossover δοκιμή

Οι κετογονικές δίαιτες είναι γνωστές για την προώθηση της απώλειας βάρους, τη βελτίωση του γλυκαιμικού ελέγχου και την παροχή άλλων μεταβολικών οφελών για την υγεία. Αν και ο μηχανισμός πίσω από αυτές τις ευεργετικές επιδράσεις δεν είναι πλήρως κατανοητός, οι αλλαγές στην ευαισθησία στην ινσουλίνη (IS) μπορεί να διαδραματίσουν κάποιο ρόλο.

Οι ερευνητές στόχευσαν πρόσφατα να διερευνήσουν πώς μια κετογονική δίαιτα επηρεάζει το IS στους σκελετικούς μύες, το συκώτι και τον λιπώδη ιστό σε άτομα με παχυσαρκία και αντίσταση στην ινσουλίνη.

Σε μια πρόσφατη δοκιμή, 12 συμμετέχοντες κατανάλωναν μια κετογονική δίαιτα για τρεις εβδομάδες και μια τυπική δίαιτα για τρεις εβδομάδες με τυχαία σειρά, με περίοδο έκπλυσης μίας εβδομάδας ενδιάμεσα. Οι δίαιτες ήταν ισοθερμιδικές και σχεδιάστηκαν για να καλύπτουν τις εκτιμώμενες ενεργειακές ανάγκες κάθε συμμετέχοντα, που διέφεραν μόνο ως προς τη σύνθεση μακροθρεπτικών συστατικών.

Αποτελέσματα μετά την περίοδο της κετογονικής δίαιτας σε σύγκριση με την τυπική δίαιτα:

• Βιοδείκτες: Τα τριγλυκερίδια μειώθηκαν ενώ άλλοι βιοδείκτες δεν άλλαξαν σημαντικά.
• Ευαισθησία στην ινσουλίνη
• Σκελετικός μυς: Αυξημένος.
• Ηπατικό: Καμία σημαντική αλλαγή, αν και η βασική παραγωγή γλυκόζης μειώθηκε.
• Λιπώδης ιστός: Μειωμένος (μειωμένη καταστολή της λιπόλυσης που προκαλείται από την ινσουλίνη).

Οι συγγραφείς σημείωσαν ότι η κετογονική δίαιτα βελτίωσε την IS των σκελετικών μυών πιθανότατα λόγω χαμηλότερων επιπέδων ινσουλίνης, αλλά δεν ενίσχυσε την ηπατική IS. Μείωσε επίσης το IS του λιπώδους ιστού, εγείροντας πιθανές ανησυχίες για τον μεταβολισμό των λιπιδίων, αν και τα χαμηλά επίπεδα ινσουλίνης μπορεί να το μετριάσουν προάγοντας την οξείδωση του λίπους.

Τα ευρήματα από αυτή τη μικρή μελέτη υποδηλώνουν ότι η κετογονική δίαιτα μπορεί να έχει ποικίλες επιδράσεις σε διαφορετικούς ιστούς, υποδεικνύοντας πιθανά μεταβολικά οφέλη και υπογραμμίζοντας την ανάγκη για μακροπρόθεσμες μελέτες για την πλήρη κατανόηση του αντίκτυπου της δίαιτας στο IS και στον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.