Ιδανικά ως ορεκτικό κετο με ευχαρίστηση στο πλήθος ή ως κύριο πιάτο, αν φάτε λίγα, αυτά τα σουβλάκια έτοιμα για πάρτι δεν θα μπορούσαν να είναι πιο εύκολο να τα φτιάξετε και αν βγει κάποιο από τα τυριά, είναι εύκολο να το σπρώξετε πίσω μόλις κρυώσει. ελαχιστο. Αυτή η συνταγή προέρχεται από το The DIRTY, LAZY, KETO Βιβλίο Μαγειρικής με 5 Συστατικά, στην οποία η συγγραφέας Stephanie Laska υπόσχεται, «Simple Salami Skewers κάνουν μια όμορφη παρουσίαση στο πιάτο. Το φαγητό που σερβίρεται σε μπαστούνι φαίνεται φανταχτερό (και είναι πιο διασκεδαστικό για φαγητό). Τα σερβίρω με διάφορους τρόπους: πάνω από ένα κρεβάτι με ψιλοκομμένο λάχανο (σαν σαλάτα), με μια πλευρά ζεστό ρύζι κουνουπίδι στον ατμό (για δείπνο) ή σε μια πιατέλα ως ορεκτικό για πάρτι. Προσωπικά, λατρεύω τα κετο σνακ που μπορώ να φάω με τα δάχτυλά μου. Τα απλά σουβλάκια σαλαμιού είναι τόσο νόστιμα και εύκολα να τα φτιάξετε, ακόμα και τα παιδιά σας (ή η επιλεκτική σύζυγος) θα τα καταβροχθίσουν!»[Απόσπασμα από The DIRTY, LAZY, KETO Βιβλίο Μαγειρικής με 5 Συστατικά από τους Stephanie Laska και William Laska. Φωτογραφίες James Stefiuk. Πνευματικά δικαιώματα © 2021 από Stephanie Laska και William Laska. Χρησιμοποιείται με την άδεια του εκδότη, Adams Media, αποτύπωμα της Simon & Schuster, Inc. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος."]
Λίστα συστατικών
- σπρέι μαγειρικής
- 1 (7 ουγγιές) συσκευασία μεγάλες φέτες σαλάμι (περίπου 30 φέτες 3 ίντσες σε διάμετρο)
- 1/2 λίρα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, μαγειρεμένα & κομμένα σε κύβους 1⁄2 ίντσας
- 1 φλιτζάνι σε κύβους (κύβους 1⁄4 ίντσας) τυρί τζακ Monterey
- 1/4 φλιτζάνι στραγγισμένες και κομμένες λιαστές ντομάτες συσκευασμένες σε λάδι
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού
Ειδικός εξοπλισμός
- 6 μακριά ξύλινα ή μεταλλικά σουβλάκια
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 420°F. Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και ψεκάζουμε ελαφρά με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Στρώνουμε τις φέτες σαλάμι στο έτοιμο ταψί και από πάνω ρίχνουμε ίσες ποσότητες (με σειρά) κοτόπουλου, τυρί, ντομάτα και μετά βασιλικό.
- Διπλώστε το σαλάμι γύρω από τα υλικά σαν τάκο (διατηρώντας το τυρί στο κέντρο) και τρυπήστε ένα σουβλάκι από τη μέση για να το κρατήσετε ασφαλές. Περάστε ίσες ποσότητες διπλωμένου σαλάμι στα έξι σουβλάκια, με απόσταση 1⁄4 ίντσας ανάμεσα σε κάθε σαλάμι, ώστε να μην ακουμπούν.
- Τοποθετήστε τα σουβλάκια στο ταψί σε απόσταση 1 ίντσας μεταξύ τους και ψήστε για 10 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε ορισμένα προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό είναι χωρίς κόστος για εσάς και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ίδρυμα Ketogenic [501(c)3] για να βοηθήσει με την αποστολή του να χρηματοδοτεί την εκπαίδευση και την έρευνα σχετικά με την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Το Keto-Mojo σε καμία περίπτωση δεν κερδίζει από αυτούς τους συνδέσμους.
Υποτίθεται ότι το κοτόπουλο έχει ήδη ψηθεί ή είναι ωμό και ψήνεται στα 10 λεπτά; Δεν φαίνεται ότι θα μαγειρευτεί σε 10 λεπτά, αλλά και πάλι τα κομμάτια είναι τόσο μικρά που μπορεί.
Γεια Jeanette – η συνταγή λέει ότι πρέπει να είναι μαγειρεμένο κοτόπουλο. Ελπίζουμε να δοκιμάσετε 🙂
Υπέροχη ιδέα! Ήταν τόσο εύκολο και απλά το έφτιαξα γνωρίζοντας τα βασικά συστατικά και τι θα ήθελαν οι καλεσμένοι μου στο δείπνο. Έβαλα καπνιστό κρέας ντελικατέσεν κοτόπουλου για το μαγειρεμένο κοτόπουλο και κομμάτια μοτσαρέλα/μπαστούνια τυριού με κορδόνια για το τυρί Monterey Jack. Σέρβιρα σάλτσα μαρινάρας στο πλάι και κάποιοι την περιχύθηκαν και από πάνω. Νόστιμο! Ευχαριστούμε για την υπέροχη ιδέα της συνταγής.
Ευχαριστηση μας. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τροποποιήσετε τη συνταγή σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Βρήκα αυτή τη συνταγή αφού προστέθηκαν περισσότερες λεπτομέρειες. Το βρήκα απλό και εφικτό. Τα έχουμε φτιάξει δύο φορές τώρα και είναι πολύ νόστιμα. Αν σας λείπει η πίτσα με πεπερόνι, αυτός θα ήταν ένας τρόπος να υπενθυμίσετε στον εαυτό σας μερικές από αυτές τις γεύσεις.
Ευχαριστώ για τα σχόλια, Kelly.
Πολύ κακή μέτρηση για το προβλεπόμενο αποτέλεσμα. Πόσες συνολικά φέτες σε αυτές τις 7 ουγγιές χρησιμοποιούνται για 6 μερίδες;
Οι οδηγίες για το σουβλάκι είναι ασαφείς.
Αυτή η συνταγή χρειάζεται ανθρώπινη συνεισφορά από κάποιον που την έφτιαξε πραγματικά
Βικτώρια! Σας ευχαριστώ πολύ που γράφετε και για τα πολύ σημαντικά σας σημεία. Πάντα δοκιμάζουμε συνταγές προτού αποφασίσουμε εάν μια συνταγή βιβλίου μαγειρικής (δηλαδή μια συνταγή που επιλέξαμε να μοιραστούμε αλλά δεν δημιουργήσαμε) αξίζει να μοιραστούμε (τις περισσότερες από τις συνταγές εδώ αναπτύσσουμε μόνοι μας). Το δοκιμάσαμε πριν το μοιραστούμε, αλλά συμφωνούμε ότι οι οδηγίες απαιτούσαν λίγο φτερούγισμα, συμπεριλαμβανομένης της αγοράς σαλαμιού κατά βάρος και όχι ανά φέτα (τα βάρη των φετών ποικίλλουν). Επειδή δεν είμαστε εμείς οι συγγραφείς και υπάρχουν παράμετροι γύρω από την επεξεργασία των έργων άλλων, συνήθως δεν επεξεργαζόμαστε αποσπάσματα βιβλίων. Αλλά λόγω των σχολίων σας, το επεξεργαστήκαμε αυτό. Εκτιμούμε πολύ τα σχόλιά σας και ελπίζουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή και να την βρείτε ότι αξίζει μια θέση στο τραπέζι σας. Διαπιστώσαμε ότι ακόμα και με το φτερούγισμα ήταν εξαιρετικά εύκολο και νόστιμο!
Ευχαριστώ τον Keto Mojo που απάντησε στο σχόλιο της Victoria ότι αυτή η συνταγή χρειάζεται βελτίωση. Σίγουρα θα δοκιμάσω αυτή τη συνταγή τώρα!!! Μου αρέσει όταν οι οργανισμοί αφιερώνουν χρόνο για να διαβάσουν σχόλια. Είσαι απίθανος!! …και σας ευχαριστώ για όλα τα ενημερωτικά δελτία με συνδέσμους σε αυτές τις νόστιμες συνταγές.