Ιδανικό ως κετό ορεκτικό ή για κύριο πιάτο αν τρώτε λίγα, αυτά τα σουβλάκια έτοιμα για πάρτι δεν θα είναι ευκολότερα να φτιαχτούν και αν τυρί από το τυρί αποβάλλεται, είναι εύκολο να το σπρώξετε μόλις το κάνετε και #039 ; κρυώνει λίγο. Αυτή η συνταγή προέρχεται από το Το βιβλίο μαγειρικής DIRTY, LAZY, KETO 5-Ingredient, στην οποία υπόσχεται η συγγραφέας Stephanie Laska, «Τα απλά σουβλάκια σαλάμι κάνουν μια όμορφη παρουσίαση στο πιάτο. Το φαγητό που σερβίρεται σε ένα ραβδί φαίνεται φανταχτερό (και είναι πιο διασκεδαστικό να φάει). Τα σερβίρω με διάφορους τρόπους: πάνω από ένα κρεβάτι τεμαχισμένου λάχανου (σαν σαλάτα), με μια πλευρά από ζεστό ρύζι κουνουπιδιού στον ατμό (για δείπνο) ή σε μια πιατέλα ως ορεκτικό για πάρτι. Προσωπικά, λατρεύω τα κετο σνακ που μπορώ να φάω με τα δάχτυλά μου. Το απλό σαλάμι σουβλάκια είναι τόσο νόστιμο και εύκολο να φτιαχτεί, ακόμη και τα παιδιά σας (ή επιλεκτικοί σύζυγοι) θα τα καταβροχθίσουν! "[Απόσπασμα από Το βιβλίο μαγειρικής DIRTY, LAZY, KETO 5-Ingredient των Stephanie Laska και William Laska. Φωτογραφίες από τον James Stefiuk. Πνευματικά δικαιώματα © 2021 από τους Stephanie Laska και William Laska. Χρησιμοποιείται με την άδεια του εκδότη, Adams Media, αποτύπωμα της Simon & Schuster, Inc. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος. "]
Λίστα συστατικών
- σπρέι μαγειρικής
- 1 (7 ουγγιές) πακέτο μεγάλες φέτες σαλαμιού (περίπου 30 φέτες 3 ίντσες σε διάμετρο)
- 1/2 λίβρα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, μαγειρεμένα & κομμένα σε κύβους 1⁄2 ίντσας
- 1 φλιτζάνι σε κύβους (⁄ ίντσες κύβους) Τυρί Monterey jack
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένες και τεμαχισμένες λιαστή ντομάτες συσκευασμένες σε λάδι
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού
Ειδικός εξοπλισμός
- 6 μακριά ξύλινα ή μεταλλικά σουβλάκια
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 420 ° F. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και ψεκάστε ελαφρά με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Τοποθετήστε τις φέτες σαλαμιού στο έτοιμο ταψί και γεμίστε το καθένα με ίσες ποσότητες (κατά σειρά) κοτόπουλου, τυριού, ντομάτας και στη συνέχεια βασιλικού.
- Διπλώστε το σαλάμι γύρω από τα υλικά όπως ένα taco (διατηρώντας το τυρί στο κέντρο) και χτυπήστε ένα σουβλάκι στο μεσαίο τμήμα για να το κρατήσετε ασφαλές. Περάστε ίσες ποσότητες διπλωμένου σαλαμιού στα έξι σουβλάκια, με 1⁄4 ίντσας χώρο μεταξύ κάθε σαλαμιού έτσι ώστε να μην αγγίζουν.
- Τακτοποιήστε τα σουβλάκια στο φύλλο ψησίματος σε απόσταση 1 ίντσας και ψήστε για 10 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.
Υποτίθεται ότι το κοτόπουλο έχει ήδη ψηθεί ή είναι ωμό και ψήνεται στα 10 λεπτά; Δεν φαίνεται ότι θα μαγειρευτεί σε 10 λεπτά, αλλά και πάλι τα κομμάτια είναι τόσο μικρά που μπορεί.
Γεια Jeanette – η συνταγή λέει ότι πρέπει να είναι μαγειρεμένο κοτόπουλο. Ελπίζουμε να δοκιμάσετε 🙂
Υπέροχη ιδέα! Ήταν τόσο εύκολο και απλά το έφτιαξα γνωρίζοντας τα βασικά συστατικά και τι θα ήθελαν οι καλεσμένοι μου στο δείπνο. Έβαλα καπνιστό κρέας ντελικατέσεν κοτόπουλου για το μαγειρεμένο κοτόπουλο και κομμάτια μοτσαρέλα/μπαστούνια τυριού με κορδόνια για το τυρί Monterey Jack. Σέρβιρα σάλτσα μαρινάρας στο πλάι και κάποιοι την περιχύθηκαν και από πάνω. Νόστιμο! Ευχαριστούμε για την υπέροχη ιδέα της συνταγής.
Ευχαριστηση μας. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τροποποιήσετε τη συνταγή σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Βρήκα αυτή τη συνταγή αφού προστέθηκαν περισσότερες λεπτομέρειες. Το βρήκα απλό και εφικτό. Τα έχουμε φτιάξει δύο φορές τώρα και είναι πολύ νόστιμα. Αν σας λείπει η πίτσα με πεπερόνι, αυτός θα ήταν ένας τρόπος να υπενθυμίσετε στον εαυτό σας μερικές από αυτές τις γεύσεις.
Ευχαριστώ για τα σχόλια, Kelly.
Πολύ κακή μέτρηση για το προβλεπόμενο αποτέλεσμα. Πόσες συνολικές φέτες σε αυτές τις 7 ουγγιές χρησιμοποιούνται για 6 μερίδες;
Οι οδηγίες για το σουβλάρισμα είναι ασαφείς.
Αυτή η συνταγή χρειάζεται ανθρώπινη συμβολή από κάποιον που την έχει φτιάξει
Βικτώρια! Σας ευχαριστώ πολύ για το γράψιμο και για τα πολύ σημαντικά σημεία σας. Πάντα κάνουμε δοκιμές συνταγών πριν αποφασίσουμε αν μια συνταγή βιβλίων μαγειρικής (δηλαδή μια συνταγή που επιλέξαμε να μοιραστούμε αλλά δεν δημιουργήσαμε) αξίζει να την μοιραστούμε (τις περισσότερες συνταγές εδώ τις αναπτύσσουμε μόνοι μας). Δοκιμάσαμε αυτό πριν το μοιραστούμε, αλλά συμφωνούμε ότι οι οδηγίες απαιτούσαν λίγο φτερά, συμπεριλαμβανομένης της αγοράς σαλαμιού κατά βάρος και όχι κατά τη φέτα (τα βάρη των φετών ποικίλλουν). Δεδομένου ότι δεν είμαστε οι συγγραφείς και υπάρχουν παράμετροι για την επεξεργασία έργων άλλων, συνήθως δεν επεξεργαζόμαστε αποσπάσματα βιβλίων. Αλλά λόγω των σχολίων σας, το επεξεργαστήκαμε αυτό. Εκτιμούμε ιδιαίτερα τα σχόλιά σας και ελπίζουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή και να τη βρείτε ότι αξίζει μια θέση στο τραπέζι σας. Διαπιστώσαμε ότι ακόμη και με το φτεράκι, ήταν εξαιρετικά εύκολο και νόστιμο!
Ευχαριστώ τον Keto Mojo που απάντησε στο σχόλιο της Victoria ότι αυτή η συνταγή χρειάζεται βελτίωση. Σίγουρα θα δοκιμάσω αυτή τη συνταγή τώρα!!! Μου αρέσει όταν οι οργανισμοί αφιερώνουν χρόνο για να διαβάσουν σχόλια. Είσαι απίθανος!! …και σας ευχαριστώ για όλα τα ενημερωτικά δελτία με συνδέσμους σε αυτές τις νόστιμες συνταγές.