Ένα παλιό κλασικό. Πολύ απλή συνταγή για όταν θέλετε να ετοιμάσετε κάτι πραγματικά γρήγορα.
Ομελέτα
Οδηγίες
- Σπάστε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν θραύσματα κελύφους στα αυγά.
- Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα σύρμα, χτυπήστε τα αυγά μέχρι να ενωθούν πλήρως οι κρόκοι και τα ασπράδια. Για πιο κρεμώδη ομελέτα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρέμα σε αυτό το στάδιο.
- Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και λίγο πιπέρι στα αυγά και στη συνέχεια χτυπήστε ξανά για να ενσωματωθεί το καρύκευμα.
- Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέστε την κουταλιά της σούπας βούτυρο στο τηγάνι. Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει τελείως στο τηγάνι. Μόλις λιώσει, πρέπει να αρχίσει να αφρίζει αλλά όχι να ροδίζει. Γείρετε το ταψί για να αλείψει ομοιόμορφα τον πάτο με βούτυρο.
- Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι. Αφήστε τα να καθίσουν ανενόχλητα για μερικά δευτερόλεπτα, επιτρέποντας στις άκρες να αρχίσουν να πήζουν.
- Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, ανακατεύουμε απαλά τα αυγά, σπρώχνοντάς τα από τις άκρες προς το κέντρο. Συνεχίστε το ανακάτεμα, φροντίζοντας να μην παραβράσουν ή αφήσετε τα αυγά να κολλήσουν στο τηγάνι.
- Συνεχίστε να ανακατεύετε τα αυγά μέχρι να φτάσουν στο επιθυμητό επίπεδο ψησίματος. Για μαλακά, κρεμώδη αυγά ομελέτα, μαγειρέψτε τα μέχρι να δέσουν, αλλά να είναι ακόμα ελαφρώς ρευστά. Για πιο σφιχτά αυγά, μαγειρέψτε λίγο ακόμα μέχρι να δέσει πλήρως.
- Μόλις ψηθούν τα αυγά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αποσύρετε αμέσως την κατσαρόλα από τη φωτιά για να αποτρέψετε το περαιτέρω ψήσιμο.
- Μεταφέρετε τα αυγά ομελέτα σε ένα πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον αλάτι, πιπέρι ή να γαρνίρετε με βότανα όπως σχοινόπρασο αν θέλετε. Σερβίρετε αμέσως.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε ορισμένα προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα σας αποφέρουν μια μικρή προμήθεια εάν πραγματοποιήσετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει τίποτα.
Προτεινόμενες συνταγές
Εγγραφείτε στα εβδομαδιαία ενημερωτικά δελτία μας και λάβετε το eBook συνταγών κετο.
Από νέα ερευνητικά ευρήματα και άρθρα μέχρι εξαιρετικές συνταγές κετο, σας παραδίδουμε τις κορυφαίες ειδήσεις και συνταγές κετο κατευθείαν!