Τα muffins αυγών είναι σίγουρα ένα αγαπημένο πρωινό γιατί είναι εύκολα προσαρμόσιμα και μπορούν να προετοιμαστούν μερικές ημέρες νωρίτερα για ένα εύκολο πρωινό. Για όλους τους απασχολημένους γονείς, επαγγελματίες και μαθητές εκεί έξω, αυτός θα είναι ο στόχος σας. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα πρωινό εν κινήσει που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Είναι το τέλειο ξεκίνημα για μια κουραστική μέρα.[Ανατυπώθηκε με άδεια από Μαγειρική με ένα δοχείο κετο από τον Charlotte Smythe, Page Street Publishing Co. 2020. Φωτογραφική πίστωση: Charlotte Smythe]Κάντε κλικ ΕΔΩ για να διαβάσετε την κριτική βιβλίου μας.
Λίστα συστατικών
- 12 φέτες μπέικον χωρίς ζάχαρη
- 1 (10 oz [283-g]) συσκευασία κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, ξεπαγώθηκε
- 12 αυγά
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1/2 tsp θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F (200 ° C ή σήμα αερίου 6).
- Κόψτε κάθε λωρίδα μπέικον στο μισό και τοποθετήστε και τα δύο μισά στο κάτω μέρος κάθε φλυτζανιού muffin ενός τηγανιού 12 φλιτζανιών. Μεταφέρετε το τηγάνι στο φούρνο και μαγειρέψτε το μπέικον για 15 έως 18 λεπτά. Αφαιρέστε το μπέικον από το φούρνο, αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος από το κάτω μέρος κάθε φλυτζανιού muffin και αφήστε το στην άκρη.
- Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 375 ° F (190 ° C ή σήμα αερίου 5).
- Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να συμπιέσετε όλο το πλεόνασμα υγρού από το αποψυγμένο σπανάκι και βάλτε ίση ποσότητα σπανάκι πάνω από το μπέικον σε κάθε φλιτζάνι μάφιν. Σπάστε ένα αυγό στην κορυφή και πασπαλίζετε ίση ποσότητα τυρί παρμεζάνας πάνω από κάθε φλιτζάνι μάφιν και τελειώστε με μια πρέζα τριμμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού.
- Ψήνουμε τα φλιτζάνια των αυγών για 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρι να ωριμάσει το αυγό και να μην τρέχει.
- Αφήστε τα φλιτζάνια αυγών να κρυώσουν λίγο πριν το σερβίρετε. Αποθηκεύστε τα πρόσθετα σε γυάλινο δοχείο για έως και 4 ημέρες στο ψυγείο.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.
These egg bites are excellent! Full of flavor and so easy to make.
Mojo on, Jes! Thanks for your feedback and hope you try some of our other recipes.
Πολύ καλά. Καλύτερα από τα Starbucks! Αντικατέστησα το σπανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια. Τους έκανα για την εβδομάδα εργασίας την Κυριακή αλλά δεν κράτησαν. Η οικογένεια τα έφαγε όλα.
Έκανα 6 από αυτά χθες το πρωί και έκανα μία μερίδα με το δείπνο OMAD που τρώω περίπου στις 4 μ.μ. Ακολούθησα τη συνταγή στο γράμμα. Εύκολο να φτιαχτεί και να διατηρηθεί για λίγες μέρες. Αυτό θα είναι κάτι που προετοιμάζω τακτικά. Το να ασχολούμαι με τον προγραμματισμό και την προετοιμασία των γευμάτων είναι σημαντικό για εμένα και τη μακροπρόθεσμη επιτυχία μου.
Δοκιμάστε το με φέτα και κρεμμύδια.
Ακούγεται καλό. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Δίνω πέντε αστέρια επειδή βλέπω μεταβλητές για να βοηθήσω παρακαλώ μερικές ακόμη γεύσεις.
Αλλά μια πρόταση για τους λαούς που δεν τους αρέσει ο κρόκος ή το σύνολο, ανακατεύουμε το αυγό και ανακατεύουμε στο σπανάκι. Ενδεχομένως να το μαγειρέψετε για άλλα δύο λεπτά για ευγένεια.
Προσωπικά θα ήθελα έναν κρόκο, αλλά χρειάζομαι ένα κέτο «τοστ» για να σκουπίσω επιπλέον στάγδην.