Ψάχνετε για μια φιλική προς την οικογένεια κετοθεραπεία χωρίς ψήσιμο από το μηδέν; Δοκιμάστε αυτά τα Lemon Cupcakes με κρέμα με μανταλάκια χρησιμοποιώντας το κλασικό κέικ κέικ Good Dee. Η προσθήκη λεμονιού και βατόμουρου δίνει μια γεύση zingy και εορταστικό χρώμα. Κομψό με κρέμα σαντιγύ, είναι ένα τέλειο επιδόρπιο για την οικογένεια ή μια ομάδα παιδιών.
Λίστα συστατικών
ΓΙΑ ΤΑ ΚΟΥΚΟΥΚΙΑ
- 1 κουτί Κίτρινο σνακ κέικ Mix Dee
- 3 αυγά
- 3 Tbsp λάδι καρύδας, λιωμένο
- 1 Tbsp εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι σμέουρα, νωπά ή κατεψυγμένα
- 2 Tbsp χυμό λεμονιού
- 1 Tbsp ξύσμα λεμονιού
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
- 1 φλιτζάνι βαριά κτυπώντας κρέμα
- 1 tsp εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι κονιοποιημένη ερυθριτόλη
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (176 ° C). Στερεώστε ένα καλαμάκι με 12 καραμέλες.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το λιωμένο λάδι καρύδας και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε το κέικ του κίτρινου σνακ καφέ της Good Dee και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Διπλώστε απαλά τα σμέουρα, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού. Διαχωρίστε το κτύπημα ομοιόμορφα στις επενδύσεις του προετοιμασμένου κασσέτερου muffin. θα είναι περίπου 3/4 πλήρης.
- Ψήστε μέχρι οι κορυφές να είναι χρυσές και μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή, περίπου για 35 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
- Κάντε την κτυπημένη κρέμα :. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, συνδυάστε τα συστατικά της κτυπημένης κρέμας σε ένα μπολ, στη συνέχεια μαντίστε σε δύσκαμπτες κορυφές. Κορυφή τα cupcakes μόλις κρυώσει.
