Οι περισσότεροι ζωοτροφές χρησιμοποιούν αλεύρι ή άλλο αμυλούχο συστατικό ως παχυντή, αλλά αυτό το κέτο γαλοπούλας έχει όλη τη γεύση και κανένα από τα κακά πράγματα. Έτσι, προχωρήστε και χτενίστε το κρίνο. Μετά από όλα, μπορείτε να έχετε μια τέλεια γαλοπούλα και πλούσια πιάτα πλευρά, αλλά αν δεν έχετε πλούσιο, αλμυρό σάλτσα για να ρίξετε πάνω από την κορυφή, ποιο είναι το σημείο; Σημείωση: Αυτή η συνταγή απαιτεί στάγδην τηγάνι γαλοπούλας αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε το ελαιόλαδο. Επίσης, αν έχετε λιγότερο από 1/2 φλιτζάνι στάζει, ξύστε ό, τι έχετε σε ένα υγρό κύπελλο μέτρησης και συμπληρώστε τη διαφορά με το ελαιόλαδο.
Λίστα συστατικών
- 3 Tbsp βούτυρο, διαιρεμένο
- 1 μακαρονάδα, ψιλοκομμένο
- 1 tsp τοματοπολτός
- 1/2 φλιτζάνι γαλακτοκομικά πιάτα γαλοπούλας ή ελαιόλαδο
- 2 κύπελλα γλουτένη χαμηλής περιεκτικότητας σε γλουτένη ή ζωμός κοτόπουλου
- 2 tsp χωρίς γλουτένη σάλτσα Worcestershire
- 1/2 tsp σκόνη σκόρδου
- 1/2 tsp σκόνη κρεμμυδιού
- θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1/2 tsp κόμμι ξανθάνης
- 3 Tbsp κρέμα γάλακτος
Οδηγίες
- Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας του βουτύρου σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε την εσπρέσο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε και λίγο χρυσή, 4 έως 5 λεπτά. Ανακατέψτε την πάστα ντομάτας και μαγειρέψτε για ένα λεπτό.
- Ανακατέψτε στα στάγδην πατάτες γαλοπούλας (ή ελαιόλαδο) και στο ζωμό και βάλτε το μείγμα σε βρασμό πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τη σάλτσα Worcestershire, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Μειώστε τη θερμότητα για να σιγοβράσει και ελαφρώς μειώστε τη σάλτσα, 8 έως 10 λεπτά.
- Ανακατέψτε το κόμμι ξανθάνης μέχρι να λειανθεί, στη συνέχεια αφήστε το σάλτσα να σιγοβράσει, χτυπώντας συχνά, έως ότου αρχίσει να πυκνώνει, 2 έως 3 λεπτά. Ανακατέψτε στην κρέμα και σιγοβράστε για 2 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και χτυπήστε στο υπόλοιπο 1 κουταλιά βούτυρο. Γεύση και εποχή με περισσότερο αλάτι και πιπέρι, αν θέλετε.
- Το σάλτσα θα παχύνει περισσότερο καθώς στηρίζεται. Αν είναι πάρα πολύ παχύ, λεπτό με λίγο ζωμό γαλοπούλας. Σερβίρισμα.
Flavor is really good!
And isn’t that what gravy is all about!
too much carbs
hmmm…2g carbs is too much?
in a 1/4 Cup??