Αυτή η σαλάτα μωρών σπανάκι με ένα ζεστό, πικάντικο, γλυκό-nn-καπνιστό μπέικον σάλτσα είναι μια εγκάρδια κλασική σαλάτα που είναι εξίσου ικανοποιητική για το μεσημεριανό γεύμα, καθώς είναι ένα ελαφρύ, απλό δείπνο. Αυτή η συνταγή απαιτεί πρώτα να προετοιμάσετε τα ζαχαρωμένα καρύδια (συνταγή παρακάτω), οπότε σχεδιάστε ανάλογα ή χρησιμοποιήστε το φρυγανισμένο.
Σαλάτα Κέτο Σπανάκι με ζεστή επίδεσμο μπέϊκον και κετο-γλυκάνισο πεκάν
Λίστα συστατικών
- 4 φέτες (3 oz) μπέικον, κομμένο σε τεμάχια ½ ίντσας
- 1 Tbsp ξίδι μηλίτη
- 2 tsp εναλλακτική λύση ζάχαρης (χρησιμοποιήσαμε Στραβοτιμονιά)
- 1 tsp μουστάρδα Ντιζόν
- 1/2 tsp Θαλασσινό αλάτι
- 1/4 tsp φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 μακαρονάδα, ψιλοκομμένο
- 3 oz (4 φλυτζάνια) σπανάκι μωρών
- 2 oz μπλε τυρί, θρυμματισμένο
- 1/2 φλιτζάνι Keto Candied Nuts, ακολουθεί η συνταγή
Οδηγίες
- Γραμμή μια μικρή πλάκα με μερικά στρώματα χαρτιού πετσέτες, παύση στην άκρη.
- Τοποθετήστε το μπέϊκον σε μια μεγάλη κατσαρόλα στη μέση και ζεσταίνετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το μπέικον να είναι τραγανό, 8 έως 10 λεπτά.
- Ενώ μαγειρεύεται το μπέικον, ξεκινήστε τη σάλτσα: σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το ξύδι, το γλυκαντικό, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.
- Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, μεταφέρετε το μαγειρεμένο μπέϊκον στην πλάκα με χαρτοπετσέτα. Επιστρέψτε το τηγάνι στον καυστήρα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα εσπεριδοειδή στο λίπος μπέικον στο τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσετε, 1 έως 2 λεπτά. Μην καφετείστε.
- Προσθέστε το μίγμα ξιδιού στο τηγάνι με μαλακωμένα ασκαλώνια και χτυπήστε για να τα συνδυάσετε. Προσθέτουμε το σπανάκι στην κατσαρόλα και ρίχνουμε την στρώση ομοιόμορφα. Γευτείτε και προσαρμόστε το καρύκευμα με αλάτι και πιπέρι, αν είναι απαραίτητο. Χωρίστε τη σαλάτα ανάμεσα σε 2 πιάτα ή κύπελλα. κατανέμουν ομοιόμορφα το μαγειρεμένο μπέικον, το μπλε τυρί και τα καρύδια μεταξύ τους. Σερβίρετε αμέσως.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.
Πιστώσεις
ΣυνταγήEric Lundy
ΦωτογραφίαErin Ng
1 αναθεώρηση
Μία απάντηση στο “Keto Spinach Salad with Warm Bacon Dressing and Keto-Candied Pecans”
Αφήστε μια απάντηση
Κέτο κερασμένα πεκάν
Ακαταμάχητα σνακ τα οποία είναι εξίσου γευστικά από το χέρι καθώς είναι πασπαλισμένα σε σαλάτες. Κάντε επιπλέον παρτίδες για να δώσετε μακριά ως δώρα. Τυλίξτε σε τσάντες από σελοφάν και γραβάτα με πανέμορφες κορδέλες. Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας καρύδι ή ένα συνδυασμό? απλά φροντίστε να ρυθμίσετε τις μακροεντολές.
Λίστα συστατικών
- 2 Tbsp βούτυρο
- 2 Tbsp καφέ εναλλακτική ζάχαρη (χρησιμοποιήσαμε Swerve)
- 1/4 tsp κανέλα
- 1/4 tsp επίγειου κύμινο
- 1/4 tsp Θαλασσινό αλάτι
- 1/4 tsp πιπέρι καγιέν
- 1½ κύπελλα (6 oz) ολόκληρα καρύδια (χρησιμοποιήσαμε πεκάν εδώ)
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 165 ° C (325 ° F). Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με ένα κομμάτι χαρτί περγαμηνής και αφήστε το στην άκρη.
- Λιώστε το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλλα. Αφαιρέστε τη θερμότητα. Προσθέστε το γλυκαντικό, την κανέλα, το κύμινο, το αλάτι και το καγιέν. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά και το γλυκαντικό έχει σχεδόν διαλυθεί.
- Προσθέστε τα καρύδια στο μείγμα στην κατσαρόλλα και ανακατέψτε απαλά μέχρι να επικαλυφθούν όλα τα παξιμάδια. Προσπαθήστε να μην σπάσετε κανένα από τα καρύδια.
- Ρίξτε έξω στο προετοιμασμένο τηγάνι. Διαδώστε το έτσι δεν υπάρχει επικάλυψη.
- Ψήστε έως ότου η επίστρωση έχει καραμελοποιηθεί και ρυθμιστεί και φθάσει σε βαθύ χρυσαφί καφέ, 10 έως 15 λεπτά. Ελέγξτε μετά από 8 λεπτά, καθώς τα καρύδια μπορούν να καούν πολύ γρήγορα. Αν υπάρχει ακόμη βούτυρο που είναι ρινική, δεν έχει γίνει ακόμα. Ελέγχετε συχνά.
- Αφαιρέστε τα καρύδια από το φούρνο όταν τελειώσουν και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς στο τηγάνι. Τα καρύδια θα σκληρυνθούν καθώς κρυώνουν. Διαχωρίστε τις ομάδες και εξυπηρετήστε.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.
Πιστώσεις
ΣυνταγήEric Lundy
ΦωτογραφίαErin Ng
1 αναθεώρηση
Μία απάντηση στο “Keto Spinach Salad with Warm Bacon Dressing and Keto-Candied Pecans”
oh yum yum ήταν ένα υπέροχο πιάτο ευχαριστώ
oh yum yum ήταν ένα υπέροχο πιάτο ευχαριστώ